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L'Auvergne s'invite à votre table
Découvrez les pépites de notre région!
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes11,70€Ajouter au panier
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes
Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettesPâtes de fruits “fantaisies” assorties, Fraisettes, framboisettes, myrtillettes.
| CRUZILLE | 250g |
Club Simone – Orange – Amour Amer
Club Simone – Orange – Amour AmerAvec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
DESCRIPTION
Laissez-vous séduire par l’accord parfait entre gourmandise et amertume. Amour amer est un apéritif fruité à base d’orange sanguine. Une touche de gentiane apporte de la structure et une très légère amertume. Il sera une excellente base pour vos Spritz, Negroni ou autres cocktails, mais se déguste aussi pur avec quelques glaçons.
DÉTAILS
Marque : Alosya
Pays : France
Degré : 15°
Volume : 70 cl
GPS – Domaine Benoit Montel
GPS – Domaine Benoit MontelDOMAINE BENOIT MONTEL
GPS
IGP Puy De Dôme
GPS est un assemblage de 3 cépages rarement vus ensemble: le Gamay, le Pinot noir et le Syrah. Vin épicé, fruité, structuré. Ce vin d’apéritif et de table est IGP Puy De Dôme. GARDE : A boire dans les 5 ans.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, Repas entre copains
 cépageGamay, Pinot Noir, Syrah |
 appellationIGP Puy De Dôme |
 localisation
3 terroirs différents : granitique (gamay), |
 culture
Conventionnelle |
 œilVif et Brillant |
 nezFruits Rouges |
 bouchecroquante sur des arômes de fruits rouges bien mûrs. |
| Contenant : 75cl |
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 202224,00€Ajouter au panier
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Le Sang des Volcans
IGP Puy-de-Dôme
2022
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Reconnaissable par sa forme, mais également par son goût surprenant,
ce vin rouge 100% Syrah est issu des meilleures parcelles de Benoit Montel.
| cépage 100% Syrah |
appellation IGP Puy-de-Dôme |
localisation Auvergne |
agriculture Raisonnée |
Le Birlou – Liqueur D’Auvergne
Le Birlou – Liqueur D’AuvergneLe Birlou
Liqueur d’Auvergne
C’est au cœur du Massif Central, au Veinazes dans la châtaigneraie cantalienne qu’à été élaboré la recette du Birlou “Boisson divine des Dieux d’Auvergne”, qui allies la saveur de la pomme et le mystère de la châtaigne.
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ACCORD
Le Birlou Nature : avant, pendant aprés un repas
Le Birlou en Kir : avec un pétillant, u vin blanc sec ou cidre brut
Le Birlou en Coktail “Le bi&bi” : 4 cl de Birlou pour 25cl de bière.
| Contenant : 70cl |
Bière Amber Ale – Brasserie Dark Lab – 33cl
Bière Amber Ale – Brasserie Dark Lab – 33cl4,10€Ajouter au panier
Bière Amber Ale – Brasserie Dark Lab – 33cl
Bière Amber Ale – Brasserie Dark Lab – 33clDArk LaB
Amber Ale
Bière brassée d’Auvergne
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La Amber Ale Enough Louis, au bon gout de mélisse, caramélisé et doux, fait tout de suite des ravages dans les rues de Clermont-Ferrand.
| 33 cl | 5,00% vol. | A consommer frais |
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez59,50€Ajouter au panier
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – ForezDESCRIPTION
L’élaboration de liqueurs à base de verveine a fait l’objet dans le passé de multiples débats pour obtenir la meilleure recette.
Si la macération était la technique la plus répandue, il existait une alternative proche de la distillation qui consistait à faire «pleurer» un bouquet de verveine au dessus d’une bonne eau de vie ; la puissance de l’alcool tirant par gravité les molécules aromatiques par petites gouttes.
«Les Larmes de Vénus» est un cuvée spéciale reprenant le principe de cette tradition où la verveine, appelée aussi plante de Vénus par les Romains, dévoile une autre facette de ses arômes…
DÉTAILS
Marque : Forez
Pays : France
Degré : 40 %
Volume : 50 cl
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 2020
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 20209,95€Ajouter au panier
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 2020
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 2020DOMAINE Pierre Deshors
Les Detours de Pierre
Gampinayot
ANNÉE
2020
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Gampinayot, le mariage idéal entre le gamay et le pinot noir.
Amitié, authenticité et savoir faire sont les fondements de ce vin.
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ACCORD METS & VIN
Idéal pour le barbecue d’été
| cépage Gamay, Pinot noir |
appellation AOC Côte d’Auvergne |
localisation Le Crest |
culture Traditionnelle |
| œil Vif et brillant |
nez Complexe |
bouche Rond, fruité et épicé |
| Contenant : 75cl |
La Sélection du mois
Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 4144,50€Ajouter au panier
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères. Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
Tombez pour cette version plus forte de la verveine qui laisse exprimer des arômes citronnés et des notes épicées plus prononcées. Pour tous les amoureux de liqueurs de plantes, c’est celle-ci qu’il vous faut. Pour vos cocktails, essayez-là en Mojito !
DÉGUSTATION
Nez : verveine et citron
Bouche : puissante et aromatique
Finale : longue et persistante
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 202214,65€Ajouter au panier
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
La Madone
ANNÉE
2022
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Une cuvée 100% gamay, vive et épicée. Idéale pour découvrir le terroir basaltique de la Loire volcanique au travers de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.
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ACCORD METS & VIN
viandes rouge, fromages
| cépage gamay |
appellation Côtes du Forez |
localisation Loire |
culture Biodyamie – Demeter |
| œil rouge grenat |
nez fruité et épicé |
bouche tendre et souple |
| Contenant : 75cl |
Miel de Fleurs de Lavande
Miel de Fleurs de LavandeDESCRIPTION
Emblématique de la Provence, le Miel de Lavande est très parfumé, délicat et savoureux.
Un miel rare.
COMPOSITION
Miel de Provence
| L’EPICURIEN |
Poid net : 150g |
Hibiki Japanese Harmony 43% – Suntory
Hibiki Japanese Harmony 43% – Suntory128,50€Ajouter au panier
Hibiki Japanese Harmony 43% – Suntory
Hibiki Japanese Harmony 43% – SuntoryDÉGUSTATION
Nez : Fin et gourmand, notes de rose, litchi, touche de romarin, boisé mature.
Bouche : Douceur de miel, zeste d’orange confite, chocolat blanc
Finale : Longue et épicée.
DESCRIPTION
La Maison Suntory a su faire vibrer l’âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis. La marque incarne l’âme de l’artisanat japonais, Hibiki Whisky est un mélange harmonieux de saveurs et d’arômes. Depuis son lancement, Hibiki Whisky a été adopté comme le parangon de l’Art du whisky japonais, le produit même de la culture japonaise et de son peuple. Hibiki Whisky est non seulement le Blend Whisky le plus récompensé au Japon, mais aussi parmi les whiskies les plus prestigieux et honorés au monde.
DÉTAILS
Marque : Suntory Whisky
Pays : Japon
Degré : 43°
Volume : 70 cl
