Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish58,95€Ajouter au panier
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth Finish
Relicario – Rhum hors d’âge – Vermouth FinishDÉGUSTATION
Nez : Canne à sucre, vanille, gentiane, camomille
Bouche : Orange amère, le caramel, le poivre, les épices
Finale : Complexe et aromatique – Poivre, épices
DESCRIPTION
Rhum 100% pur jus de canne. Assemblage de rhums de 5 à 10 ans .Vieilli selon une méthode statique dans des fûts de chêne américain.
Affiné 6 mois en fûts de Vermouth Mancino Vecchio. Sans ajout de sucre
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70cl
Méthode de vieillissement : Tropical
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Ron Relicario Superior – Dominicano
Ron Relicario Superior – Dominicano44,95€Ajouter au panier
Ron Relicario Superior – Dominicano
Ron Relicario Superior – DominicanoDÉGUSTATION
Nez : Fruité, doux, notes de vanille
Bouche : Doux, tendre, intense, corsé, caramel, vanille, fruits, amandes grillées, notes d’épices
Finale : Longue
DESCRIPTION
Rhum élevé en Solera : vieillissement de rhums vieux et jeunes mélangés (5 à 10 ans)
Le maître rhumier cubain Juan Alberto Alvarez a supervisé l’élaboration de ce rhum hors d’âge Relicario.
Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés en colonne et vieillis entre 10 ans en fûts de chêne américain ex-Bourbon.
DÉTAILS
Marque : Relicario
Pays : République Dominicaine
Degré : 40°
Volume : 70cl
44,95€Ajouter au panier
Sapinette – Liqueur De Sapin
Sapinette – Liqueur De SapinDESCRIPTION
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt.
La Sapinette 28,2% Vol. est une liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
Réalisée par macération de bourgeons et aiguilles de sapin bio.
Faiblement dosées en sucre, à déguster pure en digestif, ou en cocktails.
DÉTAILS
Marque : Maison 16°
Pays : France
Degré : 28,2%
Volume : 50cl
32,95€Ajouter au panier
Sapinette – maison 16
Sapinette – maison 16DÉGUSTATION
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt ! 🌲
La Sapinette 28,2% Vol. est une liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
La récolte s’effectue dans les parcelles de forêts familiales en Haute Loire.
Elle se distingue par les saveurs du sapin, un goût de sève et une pointe naturelle d’agrumes. Elle s’apprécie pure en digestif ou en cocktails.
suggestions cocktails ou dégustez-la pure en digestifs ! 🌿
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The Matsui – Mizunara Cask
The Matsui – Mizunara CaskDÉGUSTATION
Nez : Un arôme frais et floral suivi de vanille douce et d’épices à pâtisserie, avec une touche de noix de coco.
Bouche : Une bouche veloutée avec du chêne riche, de la cannelle, du gingembre et une touche de piment, équilibrée par la douceur du caramel.
Finale :Le caramel lisse et soyeux persiste aux côtés de chêne floral, de tabac et de gousse de vanille.
DESCRIPTION
istillé par la distillerie Kurayoshi dans la province de Tottori, ce beau whisky a vieilli 3 ans en fût de chêne japonais Mizunara. Ce bois de haute qualité est réputé pour procurer aux whiskies qui y séjournent un caractère unique. Le whisky The Matsui Mizunara Cask est ensuite dilué avec une eau pure provenant des hauteurs du Mont Daisen. Le groupe Suntory puise lui aussi cette eau pour ses whiskies.
Désigné Meilleur Single Malt Japonais dans la Bible de Jim Murray’s Whisky 2020
Double Médaille d’Or au San Francisco World Spirits Competition 2019
Finaliste à l’Ultimate Spirits Challenge 2019
DETAILS
Marque : Kurayoshi
Pays : Japon
Degré : 48%
Volume : 70cl
Âge : 3 Ans
Méthode de vieillissement : fût de chêne japonais Mizunara.
119,90€Ajouter au panier
The Matsui – THE PEATED
The Matsui – THE PEATEDDÉGUSTATION
Nez : Beaucoup d’arômes de céréales maltées fraîches et grillées, soutenus par de la tourbe terreuse et des tourbillons de fumée et une touche de chêne vanillé.
Bouche : Chêne grillé, cassonade, vanille et une touche de fruit du verger, le tout enveloppé de fumée cendrée.
Finale : La tourbe et la pomme fraîche persistent.
DESCRIPTION
Single malt whisky distillé à partir d’orge soigneusement sélectionnée, The Matsui The Peated a vieilli en fût de chêne américain dans la préfecture de Tottori. Excellent whisky, lors de sa dégustation il évoque une douceur et un fruité très harmonieux, avec une finale tourbée à souhait. La pureté de l’eau utilisée qui provient du Mont Daisen n’est pas étranger à la qualité de ce whisky tourbé. Conçu avec amour et passion par le maître distillateur maison, il est issu d’une série trois whiskies d’excellences (Mizunara, Sakura et The Peated) réuni sous le nom « The Matsui ».
DETAILS
Marque : Kurayoshi
Pays : Japon/Tottori
Degré : 48°
Volume : 70cl
Tourbe : Tourbé
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Togouchi 9 ans – Japon
Togouchi 9 ans – JaponDÉGUSTATION
Nez : Intense. Épices douces, fruits jaunes
Bouche : Fraîche et sèche. Épices et agrumes
Finale : Vive. Épices, agrumes, tourbes, fumé
Le petit plus : s’accorde très bien avec un carpaccio de Saint-Jacques.
DESCRIPTION
Togouchi 9 ans est un blended whisky embouteillé par Chugoku Jozo dans la région d’Hiroshima. Son nez plutôt intense dispersant des arômes de fruits jaunes et d’épices douces se retrouve en bouche avec l’apparition de saveurs fruitées d’agrumes. En finale la tourbe et le fumé viennent s’associer aux notes fruités et épicées.
Ce whisky est le fruit de l’assemblage de whisky de grain et de malt, d’âge et de provenance variée dont l’Ecosse et le Canada, ayant subi un vieillissement complémentaire au Japon dans un lieu exceptionnel ; un ancien tunnel ferroviaire à l’atmosphère idéale pour une maturation équilibrée.
Le Master Blender de la Maison propose une version plus « maltée » avec près de 40 % d’orge maltée qui révèle un corps et un caractère plus affirmé que son petit frère le Kiwami.
DÉTAILS
Marque : Togouchi
Pays : Japon
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 9 ans
Tourbe : Tourbé
81,50€Ajouter au panier
Unhiq – Rhum hors d’âge – XO
Unhiq – Rhum hors d’âge – XODÉGUSTATION
Nez : Sherry, fruits secs, chocolat, caramel, vanille.
Bouche : Chaud, épicé, raisins secs, dattes, chocolat noir, café.
Finale : Longue tenue, épicée, douce, notes de vanille et de caramel.
DESCRIPTION
Cette Cuvée Unhiq XO est le résultat d’un vieillissement opéré à partir des meilleurs rhums de cette Maison. C’est selon la célèbre technique de la Solera que cette phase de maturation est réalisée, permettant d’obtenir des rhums pouvant atteindre jusqu’à 25 ans d’âge.
Unhiq XO est un rhum dont l’édition est limitée à seulement 1 500 bouteilles par année. Chaque bouteille est accompagnée d’un certificat d’authenticité se trouvant dans le coffret.
Attention ! Produit rare sur le marché
DÉTAILS
Marque : Maison Dominicaine Oliver y Oliver
Pays : République dominicaine
Degré : 42°
Volume : 50cl
139,90€Ajouter au panier
Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine20,95€Ajouter au panier
Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
Vermouth – Le Gaulois – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : floral
Bouche : aromatique et fruitée
Finale : précise et élégante
Se marie bien en apéritif, en passant par les cocktails et le digestif.
DESCRIPTION
Issue de Gamay d’Auvergne, de Chardonnay et de plantes rares
DÉTAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 16,21 %
Volume : 70 cl
20,95€Ajouter au panier
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 4144,50€Ajouter au panier
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères. Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
Tombez pour cette version plus forte de la verveine qui laisse exprimer des arômes citronnés et des notes épicées plus prononcées. Pour tous les amoureux de liqueurs de plantes, c’est celle-ci qu’il vous faut. Pour vos cocktails, essayez-là en Mojito !
DÉGUSTATION
Nez : verveine et citron
Bouche : puissante et aromatique
Finale : longue et persistante
44,50€Ajouter au panier
Whisky Abasolo – Mexique
Whisky Abasolo – MexiqueDÉGUSTATION
Nez : Maïs grillé, caramel et pain grillé
Bouche : maïs grillé, de douces notes de miel et de vanille, et de cuir.
Finale : Raffinée et équilibrée.
DESCRIPTION
Le whisky Abasolo est élaboré à partir du meilleur maïs ancestral, sans OGM, cultivé et transmis depuis plus de 200 générations par les fermes locales pour sa saveur incomparable. Le maïs local est cuit selon une méthode Mésoaméricaine vieille de plus de 4 000 ans. Avec cette méthode d’élaboration unique au monde.
“Destileria y bodega Abasolo” est la seule distillerie mexicaine construite et dédiée depuis sa création à la production de whisky. Située dans la municipalité de Jilotepec de Abasolo, à une altitude de 2400 mètres, c’est l’une des distilleries les plus hautes du monde. Elle honore les racines du Mexique en exploitant des ingrédients anciens tel que le maïs, grâce à des techniques innovantes et modernes.
DÉTAILS
Marque : Abasolo
Pays : Mexique
Degré : 43°
Volume : 70 cl
Âge : Plus de 3 ans
56,95€Ajouter au panier
Whisky Bm Signature – Single Cask – Fût de Macvin 2008
Whisky Bm Signature – Single Cask – Fût de Macvin 2008179,90€Ajouter au panier
Whisky Bm Signature – Single Cask – Fût de Macvin 2008
Whisky Bm Signature – Single Cask – Fût de Macvin 2008DÉGUSTATION
Nez : cacaotée, miellée et fumée (presque tourbé). Le deuxième nez s’impose sur un arôme net de rancio qui nous rappelle l’esprit dans vin muté.
Bouche :Une forte saveur de fruits secs s’affirme et laisse place à une persistance aromatiques intense sur le grain.
Finale : Équilibré et harmonieux sur la force.
DESCRIPTION
Ainsi, tous différents, les whiskies artisanaux BM Signature se forgent patiemment un caractère unique aux accents du terroir local.
De surcroît, leurs malts fumés rappellent le goût si particulier des salaisons du massif jurassien.
Enfin, découvrez les notes de dégustation réalisées par Philippe Troussard, MOF sommelier : une collaboration entre deux Jurassiens, aux personnalités bien différentes, unis par la passion des bonnes bouteilles…
DÉTAILS
Marque : BM Sigature
Pays : France / Jura
Degré : 42°
Volume : 70 cl
Âge : année 2008
Méthode de vieillissement : Vieillit en fût de Macvin
179,90€Ajouter au panier