Pessac Léognan – Grand Cru Classé- Château Olivier – 2017
Pessac Léognan – Grand Cru Classé- Château Olivier – 201761,50€Ajouter au panier
Pessac Léognan – Grand Cru Classé- Château Olivier – 2017
Pessac Léognan – Grand Cru Classé- Château Olivier – 2017CHÂTEAU OLIVIER
Pessac Léognan
Grand Cru Classé
ANNÉE
2017
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Fraîcheur et intensité, Château Olivier rouge 2017 affiche un bouquet aromatique superbe et puissant, aux notes de cassis et de myrtilles. L’attaque en bouche explose de savoureuses notes fruitées tandis que les tanins apportent structure et profondeur pour une finale laissant une agréable sensation de minéralité. Un Pessac-Léognan raffiné.
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ACCORD METS & VINS
Belles Viandes en sauce, Gibiers, Volailles nobles….
cépage 58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Petit Verdot |
appellation
Pessac Léognan |
localisation
Bordeaux |
culture
Traditionnelle |
œil Grenat |
nez Expressif et fruité |
bouche Rond, sur le fruit, minéral |
Contenant : 75cl |
61,50€Ajouter au panier
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 202010,50€Ajouter au panier
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2020
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Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
cépage Pinot Noir |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
agriculture Conventionnelle |
œil Couleur pourpre |
nez Notes de cerise, fruits rouge |
bouche Gourmand, note poivrée |
Contenant : 75cl |
10,50€Ajouter au panier
Pommard – Manuel Olivier 2021
Pommard – Manuel Olivier 2021DOMAINE MANUEL OLIVIER
POMMARD
AOC POMMARD
2021
•
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tannins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge, son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Il s’appréciera mieux avec des viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses type époisses.
Température de service : 16 à 18°C
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ACCORD METS & VIN
viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type époisses.
cépage
Pinot Noir |
appellation
Pommard |
localisation
Côte de Beaune |
culture
Traditionnelle |
nez Fruits noirs macérés |
bouche Ferme, aux solides tanins, finale de caractère. |
Contenant : 75cl |
68,90€Ajouter au panier
Pommard – Manuel Olivier 2021
Pommard – Manuel Olivier 2021DOMAINE MANUEL OLIVIER
POMMARD
AOC POMMARD
2021
•
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tannins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge, son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Il s’appréciera mieux avec des viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses type époisses.
Température de service : 16 à 18°C
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ACCORD METS & VIN
viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type époisses.
cépage
Pinot Noir |
appellation
Pommard |
localisation
Côte de Beaune |
culture
Traditionnelle |
nez Fruits noirs macérés |
bouche Ferme, aux solides tanins, finale de caractère. |
Contenant : 75cl |
68,90€Ajouter au panier
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 20219,70€Ajouter au panier
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne
2021
•
9,70€Ajouter au panier
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2021
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 202130,10€Ajouter au panier
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2021
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2021CHATEAU ST COSME
St Joseph
AOP St Joseph
2021
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Ce Saint-Joseph est un mono-cépage très équilibré, agréable et vif dans sa jeunesse il supportera de la garde
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ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Bavettes grillées, Cailles, Bœuf en daube, canard….
cépage 100% Syrah |
appellation AOP St Joseph |
localisation Vallée du Rhône |
culture conventionnelle |
œil Rouge rubis |
nez Sur les arômes de roses, de pivoine et de tabac |
bouche Puissance et suave |
Contenant : 75cl |
30,10€Ajouter au panier
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 2021
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 202135,60€Ajouter au panier
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 2021
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 2021DOMAINE BERNARD GRIPA
Saint Joseph
AOP Saint Joseph
ANNÉE
2021
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Un Saint-Joseph porté sur le fruit. Les vignes sont situées sur les coteaux granitiques des communes de Mauves et Tournon. Un élevage d’un an en fûts de chêne donne à ce vin une belle structure, accompagnée d’une pointe d’épices douces. Au nez, des arômes de petits fruits noirs, d’épices. La bouche est charnue et équilibrée avec une belle minéralité dût au terroir granitique.
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ACCORD METS & VIN
Viande rouge, Volaille, Gibier. Rôti de bœuf mais aussi barbecue
cépage
Syrah |
appellation
Saint Joseph |
localisation
Rhône |
culture Raisonnée |
œil Robe ombre et brillante |
nez Petits fruits rouges, légèrement épicé. |
bouche Fruité, tannins fondus |
Contenant : 75cl |
35,60€Ajouter au panier
Saint Joseph – Les Echalas A Jo – Domaine Jeant et Laurent – 2020
Saint Joseph – Les Echalas A Jo – Domaine Jeant et Laurent – 202039,95€Ajouter au panier
Saint Joseph – Les Echalas A Jo – Domaine Jeant et Laurent – 2020
Saint Joseph – Les Echalas A Jo – Domaine Jeant et Laurent – 2020DOMAINE JEANTET LAURENT
Saint Joseph
AOP Saint Joseph
ANNÉE
2020
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Le Saint-Joseph “Les échalas à Jo” provient des 4 terroirs emblématiques de l’AOP et chose rare en sus sont assemblés pour en révéler la meilleur image : Chavanay et Serrières au nord puis Tournon et Mauves au sud.
Le Saint-Joseph “Les échalas à Jo” provient des 4 terroirs emblématiques de l’AOP et chose rare en sus sont assemblés pour en révéler la meilleur image : Chavanay et Serrières au nord puis Tournon et Mauves au sud.
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ACCORD METS & VIN
Grillades (entrecôte, côte de porc, godiveau), lapin aux olives, caillettes, gibiers en sauce …
cépage
Syrah |
appellation
Saint Joseph |
localisation
Rhône |
culture Culture intégrée |
œil Grenat et Brillant |
nez Petit Fruits Rouges, Épices |
bouche attaque suave, bouche veloutée, finale à la fois soyeuse et tendue |
Contenant : 75cl |
39,95€Ajouter au panier
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018139,90€Ajouter au panier
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018DOMAINE LEOVILLE BARTON
GRAND CRU CLASSE
Second cru classé Saint Julien
ANNÉE
2018
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Le terroir de Léoville Barton est situé sur un des plus beaux sommets de graves garonnaises, face à la Gironde, au cœur de l’appellation de Saint Julien, dans le Médoc à 40 kms au Nord de Bordeaux La passion de la famille Barton pour le vin se reflète dans l’élégance et la constance du Château Léoville Barton. Sur ce terroir mythique de Saint Julien dans le Médoc, ils façonnent des vins fins dans le respect des traditions.
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ACCORD METS & VIN
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
cépage 82% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot |
appellation
Saint Julien |
localisation Bordeaux |
culture Conventionnelle |
œil Rubis intense et profond |
nez Effluves mentholées, épicées, de fruits noirs |
bouche Myrtille, cassis, pointe de poivre blanc, tannins délicats, |
Contenant : 75cl |
139,90€Ajouter au panier
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 202015,50€Ajouter au panier
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020DOMAINE Pascal Berthier
Saint-Amour, Esprit de Séduction
Beaujolais
2020
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Des vigne se 45 ans donnent ce joli Saint Amour Esprit de Séduction de Pascal Berthier d’un robe rubis intense. Le nez est plein de fruits rouges et fruits noirs. La bouche est ronde et équilibrée et confirme les impressions au nez en précisant les notes de cerise , la finale est de façon surprenante portée sur les épices douces.
cépage 100% Gamay |
appellation St Amour |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
œil Cerise, reflet violet |
nez Fruits Noirs, Fruits Rouges, Fruits à Chair Blanche |
bouche Epicé, Fruité |
Contenant : 75cl |
15,50€Ajouter au panier
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 2020
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 202032,90€Ajouter au panier
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 2020
San Giovanni – Antoine-Marie Arena 2020DOMAINE Antoine-Marie Arena
Vin de France
San Giovanni
ANNÉE
2020
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Le nez offre des nuances épicées et de fruits noirs compotés. La bouche possède une belle matière dense et complexe. Les tannins sont soyeux, avec une finale intense.
San Giovanni séduit par sa dimension.
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ACCORD METS & VIN
Charcuteries corses, viandes rouges.
cépage Carcaghjolu et Morescone (Vieux cépages corses) |
appellation Vin de France |
localisation Corse |
culture Biodynamie |
œil rouge cerise |
nez épices, fruits noirs |
bouche gourmande, structurée |
Contenant : 75cl |
32,90€Ajouter au panier
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017
Saumur Champigny – Château De Parnay – 201734,90€Ajouter au panier
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017CHATEAU DE PARNAY
Saumur Champigny
AOC
ANNÉE
2017
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Un grand Saumur Champigny, long et enrobant. Une belle fraîcheur vient équilibrer et structurer ce vin.
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ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers et fromage au lait cru.
cépage
100% Cabernet Franc |
appellation
Saumur Champigny |
localisation
Loire |
culture
Bodynamie |
œil Rouge grenat-pourpre aux reflets violets |
nez Framboise, cassis, myrtille |
bouche Attaque souple, arômes fruités,vanillés et épicés. |
Contenant : 75cl |
34,90€Ajouter au panier