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PRODUITS D’AUVERGNE


Découvrez notre sélection de vin et spécialités
de notre région

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L'Auvergne s'invite à votre table

Découvrez les pépites de notre région!

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Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023
14,90

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023
14,90

DOMAINE DES BÉRIOLES
Trésaille
AOP Saint-Pourçain


2023

L’équilibre de “Trésaille” est parfait, jouant sur la minéralité
et la maturité de l’autochtone cépage trésallier.
A servir à 11-12° avec des viandes blanches, des huitres,
des fruits de mer, des crustacés et même des fromage.

cépage
90% tressaillier,

10% chardonnay
appellation
AOP Saint-Pourçain
localisation
Saint-Pourçain
agriculture
non certifié
  œil
vif
bouche
citronnées et florales, une belle longueur

 

Club Simone – Verveine – Alosya

Club Simone – Verveine – Alosya
38,95

Club Simone – Verveine – Alosya

Club Simone – Verveine – Alosya
38,95

Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.

Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.

DESCRIPTION


Succombez à la fraîcheur et aux arômes citronnés de la verveine Alosya. Cette liqueur très aromatique vous rappellera l’infusion de feuilles de verveine fraîchement récoltées. Dégustez-la pure en sortie de frigo ou laissez-vous tenter par un cocktail en l’allongeant délicatement avec du tonic.

DÉTAILS


Marque : Alosya
Pays :
France
Degré :
29,5°
Volume :
70 cl

Liqueur – 1845 – Maison Généstine

Liqueur – 1845 – Maison Généstine
99,95

Liqueur – 1845 – Maison Généstine

Liqueur – 1845 – Maison Généstine
99,95

DÉGUSTATION


Nez : complexe et puissant
Bouche : gourmande et épicée
Finale : très longue et persistante

 

DESCRIPTION


Liqueur d’exception de plus de 80 plantes élevée en vieillissement perpétuel dans les caves magmatiques des volcans d’Auvergne

DETAILS


Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 43,34 %
Volume : 7
0 cl
Méthode de vieillissement :
perpétuel en petits fûts de chênes

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
14,95

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
14,95

Domaine des Bérioles
L’auvernat
AOP Saint-Pourçain


2023

Composé de Pinot Noir sur un terroir Argilo-calcaire : « les Carpeaux ».
Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve.

ACCORDS METS & VIN

A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de bœuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.

cépage
100% Pinot-Noir
appellation
AOP Saint-Pourçain
localisation
Les Carpeaux
agriculture
non certifié
œil
rouge intense
nez
épicé et fruité
bouche
précise, franche, délicate
Contenant : 75cl

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
16,95

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
16,95

Vins De La Madone
Les Rougeots Du Clos
I.G.P. Urfé


2022

Un excellent Vin Rouge produit avec des raisins issus de l’agriculture biologique par le Domaine de la Madone.

Une couleur rouge très profonde, presque opaque. Un nez de fruits rouges sauvages très mûrs ( prunelle, merise, mure ), beaucoup de fraîcheur en bouche. Une structure ferme mais équilibrée par un beau volume en bouche. Quelle cuvée originale et inclassable.


ACCORD METS & VIN
Viandes rouges saignantes, Mâconnais ou Crottin de Chavignol, ou encore un fondant au chocolat gourmand.
cépage
Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze, Gamaret
appellation
I.G.P. Urfé
localisation
Champdieu
culture
Bio – Demeter
œil
Robe sombre et profonde
nez
Confituré
bouche
  Trame très fraîche
75cl

Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes

Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes
11,70

Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes

Pâte de fruits – fraisettes framboisettes myrtillettes
11,70

Pâtes de fruits “fantaisies” assorties, Fraisettes, framboisettes, myrtillettes.


CRUZILLE 250g

 

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
9,70

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
9,70

GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne


2021

Saint-Pourcain, INTREPIDE BLANC – Domaine des Bérioles -2022

Saint-Pourcain, INTREPIDE BLANC – Domaine des Bérioles -2022
26,90

Saint-Pourcain, INTREPIDE BLANC – Domaine des Bérioles -2022

Saint-Pourcain, INTREPIDE BLANC – Domaine des Bérioles -2022
26,90

DOMAINE DES BÉRIOLES
L’Intrépide
AOP Saint-Pourçain


2022

Ce vin est vinifié et élevé en barrique de 500 L pendant 12 mois. A déguster à 11° avec des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauces ou une omelette aux truffes.

cépage
100% Chardonnay
appellation
AOP Saint-Pourçain
localisation
Vallée de la Loire
agriculture
Conventionnelle
  œil
Brillant
nez
Parfums de fleurs blanches, d’agrumes avec des notes toastées.
bouche
Ample et soyeuse avec une belle longueur.

Contenance : 75cl