Amaretto Bianco – ADRIATICO
Amaretto Bianco – ADRIATICODÉGUSTATION
Nez : arômes épicés d’amande, pâte d’amande, beurre d’amande et caramel au beurre nid d’abeille.
Bouche : lait sucré, amandes crème, caramel au beurre d’amande légèrement amer et du pain.
DESCRIPTION
Adriatico représente une nouvelle génération de liqueur d’Amaretto. Produit à partir d’ingrédients italiens 100% naturels, notamment des amandes en provenance des Pouilles récoltées à la main. Cette version Bianco est Vegan, ne contient ni lait ni crème de provenance animale, uniquement de l’amande blanche ce qui lui donne cet aspect soyeux et reconnaissable. Un vrai délice !
DETAILS
Marque : Adriatico
Pays : Italie
Degré : 16%
Volume : 70cl
Amaretto Roasted – ADRIATICO
Amaretto Roasted – ADRIATICODESCRIPTION
Adriatico représente une nouvelle génération de liqueur d’Amaretto. Produit à partir d’ingrédients italiens 100% naturels, notamment des amandes en provenance des Pouilles. Récoltées à la main dans la campagne pugliese, les amandes sont longuement torréfiées, avant d’être macérées et distillées, puis associées à des notes de vanille, de cannelle, de cacao et d’un soupçon de café. Enfin, une pincée de sel provenant directement de la saline Margherita di Savoia apporte cette touche délicate, qui évoque la mer Adriatique toute proche. Il en résulte un Amaretto moins sucré que les autres liqueurs de la même catégorie, avec une belle touche florale.
DETAILS
Marque : Adriatico
Pays : Italie
Degré : 28%
Volume : 70cl
Blanc Finition Sauternes – BELLEVOYE
Blanc Finition Sauternes – BELLEVOYE49,95€Ajouter au panier
Blanc Finition Sauternes – BELLEVOYE
Blanc Finition Sauternes – BELLEVOYEDÉGUSTATION
Nez : Fruits secs, notes de vanille, cannelle et gingembre.
Bouche : Gourmande, soyeuse et délicate.
Finale : Notes d’amande et de noisette.
DESCRIPTION
Bellevoye Blanc est le 1er Triple Malt 100% Français affiné en fûts de Sauternes. Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois des meilleurs Single Malt de France (Nord, Lorraine et Charente). Les Single Malts utilisés sont âgés entre 3 et 8 ans, et sont ensuite élevés pendant 6 mois supplémentaires en fûts de Sauternes afin de donner au whisky des arômes doux et épicés, ainsi qu’une rondeur en bouche.
DÉTAILS
Marque : BELLEVOYE
Pays : France
Degré : 40%
Volume : 70cl
Âge : 3 à 8 ans
Tourbé : Non Tourbé
Méthode de vieillissement : 12 mois dans des fûts ayant contenu du Sauternes
Cihuatán – Cinabrio 12ans
Cihuatán – Cinabrio 12ansDÉGUSTATION
Nez : Fruits confits, boisé, canne à sucre
Bouche : Pistache, herbe fraîche, prune
Finale : Caramel, écorce d’orange, boisé
DESCRIPTION
Le Cinabrio, rend hommage au dieu soleil Maya “Kinich Ahau”.
La distillerie Cihuatán, unique distillerie du Salvador, maitrise toutes les étapes de fabrications de ses Rhum, produits à partir de matière premières locales (canne à sucre, levure).
C’est un Rhum complexe et riche, vieilli en fût de chêne ayant contenu du Bourbon.
DETAILS
Marque : Cihuatàn
Pays de production : Salvador
Degré : 40%
Volume : 70cl
Âge : 12ans
Méthode de vieillissement : fût de chêne
Coffret Tricolore – BELLEVOYE
Coffret Tricolore – BELLEVOYEDESCRIPTION
Découvrez le Whisky Bellevoye grâce à ce coffret découverte de 3 bouteilles de 20cl.
On y retrouve les éditions Bleu en finition grain fin, Blanc en finition Sauternes et Rouge en finition Grand Cru.
Le cadeau idéal pour les amateurs de Whisky
Whisky intégralement Français.
Bellevoye Bleu finition GRAIN FIN : Whisky triple malt, non tourbé. Fini en barriques neuves de chêne français à grain fin.
Bellevoye Blanc finition SAUTERNES : Whisky triple malt, non tourbé. Fini en barriques de grands crus de Sauternes.
Bellevoye Rouge finition GRAND CRU : Whisky triple malt, légèrement tourbé. Fini en barriques de grands crus du Bordelais.
DETAILS
Marque : BELLEVOYE
Pays : FRANCE
Degré : 41%
Volume : 3x20cl
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS49,95€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANSDÉGUSTATION
Nez : Le nez présente des parfums généreux et fruités. Les senteurs de banane ouvrent le bal et côtoient les parfums de fruits à noyaux (mirabelle, abricot)
Bouche : La dégustation s’ouvre sur des notes de fruits gorgés d’alcool. La présence d’abricot et de raisin ponctuent gracieusement l’ensemble.
Finale : La finale est rafraîchissante, gourmande (notes de pain toasté, miellées) et équilibrée.
DESCRIPTION
La Compagnie des Indes réalise l’assemblage de rhums issus des Caraïbes ou d’Amérique centrale. Le résultat est, à chaque fois, novateur, audacieux, unique !
Sous l’impulsion de Florian Beuchet, son fondateur, la marque recherche sans cesse de nouveaux crus à assembler. Le mot d’ordre : pas d’ajouts ni arômes surfaits. Une authenticité qui ne peut que nous convaincre…
Découvrez vous aussi les dernières productions de cette marque
dont le succès ne se dément pas !
Le rhum très vieux “Jamaïca” que nous vous présentons ici provient d’un assemblage jamaïcain exclusif, réalisé à partir de rhums provenant de quatre distilleries distinctes.
Un assemblage qui souligne un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de cette île. Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d’un minimum de 5 années. L’embouteillage a été réalisé en France.
Honoré par une médaille de bronze en 2017 lors de l’International Rum Conference de Madrid, ce très vieux rhum vous fera voyager au cœur de la Jamaïque !
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Jamaique
Degré : 43°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Méthode de vieillissement : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTH
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTH59,95€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTH
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTHDÉGUSTATION
Nez : De généreux parfums fruités structurent le nez (banane, abricot, ananas).
Bouche : La dégustation se déploie sur un fruité gorgé d’alcool. La présence d’abricot et de raisin complète une banane persistante et délicieuse.
Finale : La finale est fraîche, végétale et équilibrée.
DESCRIPTION
Compagnie des Indes Jamaïca 5 ans Navy Strength est un rhum d’assemblage provenant de la sélection de trois rhums jamaïcains issus des distilleries de l’île.
Une version Navy Strength qui séduira les connaisseurs et répond pleinement à l’engouement de ces rhums aux profils si typiques.
Pas d’ajouts ni arômes surfaits, tel est l’engagement pris par Compagnie des Indes pour vous offfrir des rhums authentiques.
Cet assemblage-là titre à 57° et valorise un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de l’île.
Le terme “Navy Strength” rappelle qu’à l’époque on jettait quelques gouttes du rhum dans la poudre de canon pour observer la réaction et s’assurer de sa bonne teneur en alcool !
Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d’un minimum de 5 années.
Si leur maturation a été réalisée dans des fûts neufs ex-Bourbon, en partie dans son environnement d’origine, leur embouteillage a, quant à lui, été réalisé exclusivement en France.
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Jamaique
Degré : 57°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Méthode de vieillissement : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBES
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBES40,95€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBES
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBESDÉGUSTATION
Nez : Le nez s’ouvre sur un bouquet de fruits exotiques relevé d’épices.
Bouche : La dégustation fait apparaître des notes généreuses et légères de jus de canne. Cette impression très fraîche se complète par un fruité exotique.
Finale : La finale fait perdurer cette sensation de fraîcheur et se relève de délicieuses épices (clous de girofle, gingembre, réglisse…).
DESCRIPTION
Le rhum vieux “Caraïbes” que nous vous présentons ici provient d’un assemblage caribéen exclusif, réalisé à partir de rhums provenant des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de Barbade.
Ces rhums ont connu 3 à 5 années de maturation en fûts de Bourbon, sous les tropiques, avant de rejoindre l’Europe où ils ont été méticuleusement dégustés afin de composer l’assemblage final. L’embouteillage a été quant à lui réalisé en France.
Honoré par une médaille de bronze en 2017 lors de l’International Rum Conference de Madrid, ce rhum vieux vous fera voyager au cœur de l’arc Caribéen !
DÉTAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Barbade Guyane Britannique Trinidad & Tobago
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans55,90€Ajouter au panier
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ansDÉGUSTATION
Nez : De puissants arômes de café, de chêne épicé et de muscade se dévoilent au nez…
Bouche : On se laisse envoûter par des saveurs de cacao et de caramel enrobées d’épices, qui constituent le caractère unique de ce rhum El Supremo 12 ans.
Finale : Une finale d’une grande longueur, à la personnalité épicée.
DESCRIPTION
Ce rhum, élaboré au Paraguay, porte en lui toute la douceur de son climat originel.
C’est probablement le meilleur ambassadeur d’El Supremo, l’une des rares marques d’un pays qui ne possède en effet que deux distilleries. L’une d’elles, la distillerie Capasa, produit les rhums El Supremo.
Ce nom renvoie à l’un des personnages iconiques du pays, un homme politique surnommé El Supremo, en référence à son titre de « Dictador supremo y perpetuo ».
Ce rhum hors d’âge élaboré à partir de miel de canne, sans additif ni filtration, a bénéficié d’un vieillissement de 12 années, en cuves d’incienso marron puis en fûts de chêne français.
DÉTAILS
Marque : EL Supremo
Pays : Paraguay
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 12 ans
Méthode de distillation :Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
Gin Daffy’s
Gin Daffy’sDÉGUSTATION
Nez : arômes d’agrumes frais, d’épices et de caramel. Une forêt de pins de la mer orientale avec une vue à couper le souffle.
Bouche : épices douces et dynamiques, un sens du bois, suivi d’agrumes frais et de baies de menthe et de genévriers libanais.
DESCRIPTION
Daffy’s utilise pour ses gins une sélection rigoureuse de 8 plantes botaniques qui sont distillées 9h dans un ancien alambic à whisky (pot still). La pression est maintenue à son plus bas pour garantir une distillation douce et lente afin d’apporter de la complexité et de l’équilibre au gin. Est ajoutée à la distillation, de la menthe libanaise cultivée par la femme de Chris dans la vallée de Beqaa, au Liban. Tous
ces éléments permettent de créer des gins uniques au monde avec une palette aromatique encore jamais explorée. La maitrise de chaque étape de la production permet de garantir une qualité de produit exceptionnel.
DETAILS
Producteur : Langley
Marque : Daffy’s
Pays : Écosse
Degré : 43,4°
Volume : 70cl
Glenfarclas 12 ans
Glenfarclas 12 ansDÉGUSTATION
Nez : Frais et magnifiquement léger, fruit du sherry (xérès) mélangé avec des notes sucrées, épicées et des notes de chêne.
Bouche : Corsée, avec du fruit confit, du chêne, et une pointe de tourbe.
Finale : Longue et savoureuse, notes épicées et persistantes.
DESCRIPTION
Le Glenfarclas 12 ans d’âge est un whisky écossais à la robe ambrée éclatante. Ce single malt développe des arômes sucrés aux arômes de sherry délicatement rehaussés de notes de chêne. Les amateurs apprécieront sa persistance en bouche et percevront une finale légèrement épicée des plus savoureuses.
Médaille de Bronze, International Wine & Spirit Competition 2013 93/100 Excellent,
Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013.
DÉTAILS
Marque : GLENFARCLAS
Pays : Ecosse / Speyside
Degré : 43%
Volume : 70 cl
Âge : 12 ans
Tourbe : Non tourbé
Glenfarclas 15 ans
Glenfarclas 15 ansDÉGUSTATION
Nez : Complexité des arômes de sherry, notes de caramel et de fruits secs avec une touche de tourbe.
Bouche : Riche, bien équilibrée entre les notes de sherry et la douceur des notes maltées.
Finale : Longue, épicée avec de superbes notes de sherry.
ACCORDS METS & WHISKY
Pintade farcie aux fruits secs.
DESCRIPTION
Le Glenfarclas 15 ans d’âge offre un mélange exceptionnel d’arômes de caramel et de fruits confits. Les amateurs apprécieront en bouche sa grande richesse gustative imprégnée de Sherry. Ce grand whisky écossais récompensé par un 95/100 attribué par Jim Murray dans la Bible des Whiskys de 2007 est toujours embouteillé à 46 % comme l’aimait le grand-père Grant, il est resté l’un des favoris de la famille. Ce single malt est un modèle d’équilibre et d’harmonie. Un whisky incontournable.
DÉTAILS
Marque : Glenfarclas
Pays : Ecosse/Speyside
Degré : 46 °
Volume : 70 cl
Âge : 15 ans
Tourbe : Non tourbé
Méthode de vieillissement : Élevage en fût de Sherry
