Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 201812,50€Ajouter au panier
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018DOMAINE BORIE VITARELE
Les Terres Blanches
AOP SAINT CHINIAN
2018
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Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, petits gibiers, volailles, rôtis, Fromage
 cépageGrenache, Syrah |
 appellationAOP Saint Chinian |
 localisationLanguedoc |
 cultureBIO
biodynamique certifiée |
 œilbeau rouge |
 nezPuissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité |
 bouchegourmande et élégante |
| Contenant : 75cl |
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2017
Campredon – Domaine Alain Chabanon 201716,80€Ajouter au panier
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2017
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2017DOMAINE ALAIN CHABANON
Campredon
AOP Languedoc Roussillon
2017
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Terroir et mode de culture : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
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Accord Mets et Vins
Bavette de bœuf grillée aux anchois, aiguillette de canard au poivre vert,
brochette de foie et cœur de volaille, boudin grillé aux deux pommes.
| cépage Syrah, Mourvedre, Grenache |
appellation AOP Languedoc Roussillon |
localisation Lagamas |
culture Biodynamie certifiée, Demeter |
| œil rubis |
nez très aromatique, intense |
bouche un vin avec beaucoup de fraîcheur, de beaux arômes. |
| Contenant : 75cl |
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2017
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 201713,45€Ajouter au panier
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2017
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2017DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Origine
AOP FITOU
2017
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Cette cuvée est le point de départ de ma démarche, elle revendique mon appartenance au terroir de Paziols en Languedoc-Roussillon. C’est aussi en hommage à toutes les générations passées, et c’est enfin un message aux enfants pour qu’ils sachent que sans racine, on a plus de mal à aller au bout de ses rêves.
| cépage Carignan, Grenache noir |
appellation AOP Fitou |
localisation Paziols |
culture Bio |
| œil robe rouge rubis intense |
nez florales et fruits confits |
bouche ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. |
| Contenant : 75cl |
Gris Blanc – Domaine Gerard Bertrand 2018
Gris Blanc – Domaine Gerard Bertrand 20189,50€Ajouter au panier
Gris Blanc – Domaine Gerard Bertrand 2018
Gris Blanc – Domaine Gerard Bertrand 2018Domaine Gerard-Bertrand
Gris Blanc
IGP Pays D’Oc
2018
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Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel :
faibles précipitations et ensoleillement optimum.
On l’aime pour sa facilité, sa franchise et son équilibre. Sa finesse et sa vivacité vous amèneront de gorgée en gorgée, à finir la bouteille… sans vous en rendre compte !
| cépage Grenache Gris, Grenache |
appellation IGP Pays D’Oc |
localisation région de Tautavel |
culture biodynamie |
 œilRose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc |
 nezArômes très friands de petits fruits rouges |
 boucheLéger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit |
L’éffronté – Domaine Mas Karolinas 2016
L’éffronté – Domaine Mas Karolinas 201622,95€Ajouter au panier
L’éffronté – Domaine Mas Karolinas 2016
L’éffronté – Domaine Mas Karolinas 2016DOMAINE MAS KAROLINAS
L’éffrontée
AOP Muscat de Riversaltes
2016
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Muscat Petit Grain élevé depuis 2006 en barriques sous oxydation. Les barriques, remplies au 3/4, sont stockées dans la cave. Le vin prend alors de beaux reflets jaune or. Les notes de fruits confits et de vanille se développent en bouche pour donner un bouquet complexe. La présence d’une belle acidité en finale vient harmoniser ce bel équilibre.
| cépage Muscat Petit Grain |
appellation AOP Muscat de Riversaltes |
localisation St Paul de Fenouillet |
agriculture Conversion Bio |
 œilOr brillant aux reflets légèrement cuivrés, |
 nezfruits à l’alcool, d’abricot confit, d’amande, d’épices, de vanille |
 bouchenotes complexes et gourmandes de miel, de citron confit, de tabac blond et de menthol |
| Contenant : 75cl |
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2013
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 201329,50€Ajouter au panier
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2013
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2013DOMAINE ALAIN CHABANON
L’Esprit de Font Caude
AOP Languedoc
2013
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Syrah, Mourvèdre et Grenache composent cette cuvée qui porte l’ancien nom du domaine, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son apogée et laisse apprécier sa complexité : les notes de cuir du premier nez évoluent vers le sous-bois, puis vers les fruits rouges, les fruits secs, la réglisse et le grillé. Au palais, des tanins bien fondus s’allient à une vivacité marquée et à une touche animale. Un vin de caractère, qui gagnera au carafage.
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Accord mets et vin
Daube de bœuf au vin, filet de taureau de Camargue en croûte, lièvre à la broche en saupiquet, noisettes de chevreuil et marrons braisés.
| cépage Mourvèdre, Syrah, Grenache
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appellation AOP Languedoc |
localisation Lagamas |
culture Biodynamie certifiée, Demeter |
| œil Robe couleur carmin profond
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nez Arômes concentrés de petits fruits noirs |
bouche Riche et racée, notes de fruits noirs et d’aromates (poivre, noix de muscade)
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| Contenant : 75cl |
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2018
Languedoc – Domaine Mas Lasta 201813,50€Ajouter au panier
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2018
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2018DOMAINE MAS LASTA
Languedoc
AOP LANGUEDOC
2018
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Souple, gourmand et accessible de suite, c’est le vin parfait pour découvrir le travail d’Anne Laure Sicard et se régaler de suite!
Cuvaison entre 2 et 3 semaines avec un travail doux par remontage et pigeage. Élevage de 7 mois en cuve. Le vin est soutiré, assemblé puis mis en bouteille en phase lunaire favorable.
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Accord Vins et Mets
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
| cépage Syrah, Grenache |
appellation AOP Languedoc |
localisation St Privat |
culture conventionnelle |
| œil Robe sombre aux nuances de violet |
nez arômes complexes de petits fruits rouges et noirs. |
bouche fruits rouges mûrs |
| Contenant : 75cl |
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2016
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 201615,60€Ajouter au panier
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2016
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2016DOMAINE ALAIN CHABANON
Le Petit Merle aux Alouettes
AOC Coteaux du Languedoc
2016
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Le Petit Merle aux Alouettes surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche,
ses notes de guarrigue et d’épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse.
Un petit joyaux en bouteille.
| cépage Syrah, Merlot |
appellation IGP d’Oc |
localisation Languedoc |
culture Biodynamie certifiée |
| œil Rubis au reflets violacés |
nez Arômes intenses de fruits rouges,de réglisse et de garrigue
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bouche Ample et généreuse avec des notes de garrigue et de poivre |
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2014
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 201426,90€Ajouter au panier
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2014
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2014DOMAINE ALAIN CHABANON
Les Boissières
AOP Languedoc
2014
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Le vin porte le nom du terroir sur lequel il est plantée, sol de cailloutis, témoignage
de la présence d’un glacier il y a quelques millénaires.
Un vin fin est élégant, qu’il faut apprivoiser.
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Accord Vins et Mets
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, côtelettes d’agneau de lait en beignets, foie de veau en persillade, coquelet braisé aux figues.
| cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre |
appellation AOP Languedoc |
localisation Lagamas |
culture Biodynamique certifiée |
| œil Rouge reflet violet |
nez Arômes de fruits mûrs |
bouche Puissante mais d’une grande finesse et élégance, finale fraîche |
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 201819,50€Ajouter au panier
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Les Mégalithes
AOP FITOU
2018
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Les MEGALITHES expriment toute la minéralité d’un terroir d’exception Ce FITOU riche et puissant est issu de nos plus vieux Carignans, valeurs immuables de notre domaine.
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Accord Mets et Vin
Viande rouge, Gibier, Champignon
| cépage Carignan, Grenache noir |
appellation AOP Fitou |
localisation Paziols |
culture BIO |
| œil Rouge Charnu |
nez Notes de cassis, de senteurs de laurier et de thym |
bouche Ronde et souple. |
