Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 201812,50€Ajouter au panier
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018DOMAINE BORIE VITARELE
Les Terres Blanches
AOP SAINT CHINIAN
2018
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Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, petits gibiers, volailles, rôtis, Fromage
Grenache, Syrah |
AOP Saint Chinian |
Languedoc |
BIO
biodynamique certifiée |
beau rouge |
Puissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité |
gourmande et élégante |
Contenant : 75cl |
12,50€Ajouter au panier
Cabardès Ni Ange Ni Démon 2019
Cabardès Ni Ange Ni Démon 2019DOMAINE PARASOLS
MI ANGE – MI DÉMON
AOC LANGUEDOC – ROUSSILLON
2019
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Description
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La robe est rouge profond et intense. Ce vin propose de multiples arômes très complexes qui évoluent dans le verre pendant plusieurs heures, avec une dominante vanillée au premier nez pour ensuite révéler des parfums de fruits noirs comme le cassis ou la mûre. En bouche on découvre un vin puissant et ample avec des tanins serrés et une longueur exceptionnelle.
ACCORD METS & VIN
Lapin de garenne aux pruneaux
50% Cabernet Franc et Merlot, 50% Genache, Syrah et Cinsault. |
Cabardès A.O.C. |
Languedoc-Roussillon |
Traditionnelle |
Rouge brillant |
Fruits mûrs |
Ronde et suave |
Contenant : 75cl |
11,00€Ajouter au panier
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2020
Campredon – Domaine Alain Chabanon 202017,20€Ajouter au panier
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2020
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2020DOMAINE ALAIN CHABANON
Campredon
AOP Languedoc Roussillon
2019
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Terroir et mode de culture : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
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Accord Mets et Vins
Bavette de bœuf grillée aux anchois, aiguillette de canard au poivre vert,
brochette de foie et cœur de volaille, boudin grillé aux deux pommes.
Syrah, Mourvedre, Grenache |
AOP Languedoc Roussillon |
Lagamas |
Biodynamie certifiée, Demeter |
rubis |
très aromatique, intense |
un vin avec beaucoup de fraîcheur, de beaux arômes. |
Contenant : 75cl |
17,20€Ajouter au panier
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2020
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 202013,45€Ajouter au panier
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2020
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2020DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Origine
AOP FITOU
2020
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Cette cuvée est le point de départ de ma démarche, elle revendique mon appartenance au terroir de Paziols en Languedoc-Roussillon. C’est aussi en hommage à toutes les générations passées, et c’est enfin un message aux enfants pour qu’ils sachent que sans racine, on a plus de mal à aller au bout de ses rêves.
Carignan, Grenache noir |
AOP Fitou |
Paziols |
Bio |
robe rouge rubis intense |
florales et fruits confits |
ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. |
Contenant : 75cl |
13,45€Ajouter au panier
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2016
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 201633,00€Ajouter au panier
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2016
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2016DOMAINE ALAIN CHABANON
L’Esprit de Font Caude
AOP Languedoc
2016
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Syrah, Mourvèdre et Grenache composent cette cuvée qui porte l’ancien nom du domaine, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son apogée et laisse apprécier sa complexité : les notes de cuir du premier nez évoluent vers le sous-bois, puis vers les fruits rouges, les fruits secs, la réglisse et le grillé. Au palais, des tanins bien fondus s’allient à une vivacité marquée et à une touche animale. Un vin de caractère, qui gagnera au carafage.
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Accord mets et vin
Daube de bœuf au vin, filet de taureau de Camargue en croûte, lièvre à la broche en saupiquet, noisettes de chevreuil et marrons braisés.
Mourvèdre, Syrah, Grenache
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AOP Languedoc |
Lagamas |
Biodynamie certifiée, Demeter |
œil Robe couleur carmin profond
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nez |
bouche Riche et racée, notes de fruits noirs et d’aromates (poivre, noix de muscade)
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Contenant : 75cl |
33,00€Ajouter au panier
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020
Languedoc – Domaine Mas Lasta 202015,80€Ajouter au panier
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020DOMAINE MAS LASTA
Languedoc
AOP LANGUEDOC
2020
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Souple, gourmand et accessible de suite, c’est le vin parfait pour découvrir le travail d’Anne Laure Sicard et se régaler de suite!
Cuvaison entre 2 et 3 semaines avec un travail doux par remontage et pigeage. Élevage de 7 mois en cuve. Le vin est soutiré, assemblé puis mis en bouteille en phase lunaire favorable.
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Accord Vins et Mets
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
Syrah, Grenache |
AOP Languedoc |
St Privat |
conventionnelle |
Robe sombre aux nuances de violet |
arômes complexes de petits fruits rouges et noirs. |
fruits rouges mûrs |
Contenant : 75cl |
15,80€Ajouter au panier
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 201917,20€Ajouter au panier
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019DOMAINE ALAIN CHABANON
Le Petit Merle aux Alouettes
AOC Coteaux du Languedoc
2019
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Le Petit Merle aux Alouettes surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche,
ses notes de guarrigue et d’épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse.
Un petit joyaux en bouteille.
Syrah, Merlot |
IGP d’Oc |
Languedoc |
Biodynamie certifiée |
Rubis au reflets violacés |
Arômes intenses de fruits rouges,de réglisse et de garrigue
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Ample et généreuse avec des notes de garrigue et de poivre |
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Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2015
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 201529,50€Ajouter au panier
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2015
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2015DOMAINE ALAIN CHABANON
Les Boissières
AOP Languedoc
2015
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Le vin porte le nom du terroir sur lequel il est plantée, sol de cailloutis, témoignage
de la présence d’un glacier il y a quelques millénaires.
Un vin fin est élégant, qu’il faut apprivoiser.
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Accord Vins et Mets
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, côtelettes d’agneau de lait en beignets, foie de veau en persillade, coquelet braisé aux figues.
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
AOP Languedoc |
Lagamas |
Biodynamique certifiée |
Rouge reflet violet |
Arômes de fruits mûrs |
Puissante mais d’une grande finesse et élégance, finale fraîche |
29,50€Ajouter au panier
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 201819,50€Ajouter au panier
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Les Mégalithes
AOP FITOU
2018
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Les MEGALITHES expriment toute la minéralité d’un terroir d’exception Ce FITOU riche et puissant est issu de nos plus vieux Carignans, valeurs immuables de notre domaine.
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Accord Mets et Vin
Viande rouge, Gibier, Champignon
Carignan, Grenache noir |
AOP Fitou |
Paziols |
BIO |
Rouge Charnu |
Notes de cassis, de senteurs de laurier et de thym |
Ronde et souple. |
19,50€Ajouter au panier
Terrasses Du Larzac – Domaine Mas Lasta 2016
Terrasses Du Larzac – Domaine Mas Lasta 201619,50€Ajouter au panier
Terrasses Du Larzac – Domaine Mas Lasta 2016
Terrasses Du Larzac – Domaine Mas Lasta 2016DOMAINE Mas Lasta
Terrasses du Larzac
AOP Terrasses du Larzac
2018
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Description
L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.
Des cuvées gourmandes, fruitées avec une belle fraicheur et un équilibre précis, une sensibilité qui mérite d’être découverte et partagée… !
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ACCRODS METS & VIN
Servir avec une recette de viande rouge,blanche, du gibier ainsi que sur un plateau de fromages.
Syrah, Grenache, Cinsault |
AOP Terrasses du Larzac |
Languedoc-Roussillon |
Culture raisonnée |
Rouge Profond |
Fruits noirs et rouges |
Sur la mûre, tannins fondus |
Contenant : 75cl |
19,50€Ajouter au panier