Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2018
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 201812,00€Ajouter au panier
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2018
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2018DOMAINE ROBERT PERROUD
L’Enfer des Balloquets
AOC BROUILLY
2018
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Les vendangeurs l’ont baptisé “Enfer des balloquets”, illustration d’une récolte éprouvante en caissette, dans les fortes pentes ensoleillées de cette colline qui est réputée pour son exceptionnelle richesse du sous-sol et son micro-climat privilégié, à l’abri des vents.
L’une des appellations les plus riche et structuré des crus du Beaujolais.
 cépage100% Gamay |
 appellationAOC Brouilly |
 localisation« Les Balloquets » |
 cultureRaisonnée |
| Contenant : 75cl |
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 201411,00€Ajouter au panier
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014DOMAINE BEL AVENIR
Grand Guinchay
Appélation Chénas Contrôlé
2014
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Robuste et typé.
Il a le privilège enviable de jouxter celui, célèbre de Moulin à Vent.
Tous les écrits s’accordent à dire que Chénas désignait un lieu planté de chênes.
Demande à prendre quelques années en bouteilles pour atteindre sa perfection.
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ACCORDS MET & VINS
Poissons fumés, Côte de bœuf, Viandes blanches en sauce, Bœuf bourguignon,
Fromage de Chèvre
| cépage 100% Gamay |
appellation Chénas AOP |
localisation Chapelle-de-Guinchay |
culture Culture raisonnée, Vendanges manuelles |
 œilrubis, intense, reflets grenat |
 nezFin, minéral, arômes de cerise burlat, arômes de réglisse, arômes de sous-bois |
 boucheProfonde, généreuse, ronde, notes de cerise burlat, tanins elégants, tanins subtils, longs |
| Contenant : 75cl |
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2018
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 201811,95€Ajouter au panier
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2018
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2018DOMAINE Laurent Gauthier
Chiroubles Chatenay
AOP Chiroubles – Beaujolais
2018
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Quand le Gamay prend de la hauteur pour s’associer aux granits roses typiques.Un Gamay à la robe rouge claire, tout en gourmandise et en fraîcheur. Ses arômes de fruits rouges frais et délicats vous emmènent sur un Chiroubles à déguster sans complexe.
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ACCORDS METS & VIN
Tajine d’agneau aux abricots et amandes, gardiane de taureau, Filet de Bœuf, Saint-Marcellin, Lièvre à la Royale
| cépage 100% Gamay Vieille Vigne |
appellation AOP Chiroubles |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil Rouge Carmin |
nez Fin, se compose de petits fruits rouges et d’arômes floraux |
bouche Attaque douce. vin charnu, friands et fruité |
| Contenant : 75cl |
Julienas, Les Cerisiers – Domaine Pascal Aufranc 2017
Julienas, Les Cerisiers – Domaine Pascal Aufranc 201712,20€Ajouter au panier
Julienas, Les Cerisiers – Domaine Pascal Aufranc 2017
Julienas, Les Cerisiers – Domaine Pascal Aufranc 2017DOMAINE PASCAL AUFRANC
Les Cerisiers
AOC JULIÉNAS
2017
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Le Juliénas Les Cerisiers tire son nom de ces arbres, tortueux et historiques qui bordent les parcelles qui donnent le jour à cette cuvée. Pascal Aufranc, fer de lance de l’Appellation, invite ici à déguster un Juliénas soigné, marqué par des arômes fruités généreux, soulignés par une trame épicée. Au palais, Les Cerisiers se révèle tendre et croquant, grâce à des tanins souples et discrets.
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ACCORDS METS & VINS
Le Julienas Les Cerisiers se déguste avec une viande rouge, grillée ou en sauce, une daube.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Juliénas |
localisation “Les Cros” |
culture Raisonnée |
| œil soutenue, brillante, reflets violines |
nez frais et intense, fruits noirs et griottes, notes d’épices |
bouche mple et structuré, fruité soutenu, tanins présents mais sans excès |
| Contenant : 75cl |
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 2017
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 201711,00€Ajouter au panier
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 2017
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 2017DOMAINE LAURENT GAUTHIER
Grand Gras
AOP MORGON
2017
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Au pied de la Côte du py, un fameux “climat” de Morgon : “Les Grands Cras”, capable de se hisser au rang des plus beaux vins de France!
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ACCORDS METS & VIN
Ce Morgon Grands Cras enchantera un apéritif autour d’une terrine maison mais aussi une côte de bœuf, un gigot d’agneau, une entrecôte, un grenadin de veau aux girolles, ou encore un plateau de fromages. Puis après 2-3 ans, essayer sur côtes de bœuf, salami de pintade, gigot d’agneau, entrecôte.
| cépage 100% Gamay |
appellation Morgon |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil pourpre intense, reflets violines |
nez fruits rouges et noirs, cerise, cassis et notes épicées et kirchées |
bouche attaque tendre, des tanins doux, Belle longueur en bouche |
| Contenant : 75cl |
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 2018
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 201812,80€Ajouter au panier
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 2018
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 2018DOMAINE YOHAN LARDY
Les Michelons
Moulin-à-Vent – Beaujolais
2018
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Des vieilles vignes – plantées en 1950 et 1911 – sur le climat “Les Michelons” dans les hauteurs de Moulin a Vent. Les vignes constituent un clos entoure d’un muret de pierres et de coquelicots
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Moulin-A-Vent |
localisation Les Michelons |
culture conventionnelle |
| œil carmin aux reflets cerise |
nez subtil mélange de kirsch, myrtille et réglisse |
bouche belle finesse et souplesse |
| Contenant : 75cl |
Moulin-A-Vent, XXL – Domaine Yohan Lardy 2017
Moulin-A-Vent, XXL – Domaine Yohan Lardy 201719,90€Ajouter au panier
Moulin-A-Vent, XXL – Domaine Yohan Lardy 2017
Moulin-A-Vent, XXL – Domaine Yohan Lardy 2017DOMAINE YOHAN LARDY
XXL
AOC Moulin-à-Vent
2017
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Venez croquer dans un panier de fruits frais ! Cette cuvée allie finesse et fruité élégant pour une expérience de dégustation exceptionnelle !
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ACCORDS METS & VIN
Carpaccio de bœuf, bœuf bourguignon, fondant au chocolat.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Moulin-A-Vent |
localisation Beaujolais |
culture Viticulture écologique |
| œil Robe Rubis aux reflets violines |
nez subtil et puissant |
bouche fruits rouges et noirs croquants |
| Contenant : 75cl |
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Gauthier 2017
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Gauthier 201714,90€Ajouter au panier
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Gauthier 2017
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Gauthier 2017DOMAINE Pascal Berthier
Saint-Amour, Esprit de Séduction
Beaujolais
2017
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Des vigne se 45 ans donnent ce joli Saint Amour Esprit de Séduction de Pascal Berthier d’un robe rubis intense. Le nez est plein de fruits rouges et fruits noirs. La bouche est ronde et équilibrée et confirme les impressions au nez en précisant les notes de cerise , la finale est de façon surprenante portée sur les épices douces.
| cépage 100% Gamay |
appellation St Amour |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil Cerise, reflet violet |
nez Fruits Noirs, Fruits Rouges, Fruits à Chair Blanche |
bouche Epicé, Fruité |
| Contenant : 75cl |
Vintage Rosé – Laurent Gauthier 2017
Vintage Rosé – Laurent Gauthier 20177,50€Ajouter au panier
Vintage Rosé – Laurent Gauthier 2017
Vintage Rosé – Laurent Gauthier 2017DOMAINE Laurent Gauthier
Vintage
Vin de France
2017
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Vintage, vous avez dit vintage mais pas du tout (si juste l’étiquette) ce vin est moderne oh combien comme une gorgée de petits fruits rouges croquants et vivifiant.
Un vin qui frétille de jeunesse.
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ACCORDS METS & VIN
Traditionnellement à l’apéro, sur grillades et barbecues, essayez également sur viandes blanches et poissons grillés et marinés, Brochette de St Jacques, filet mignon de porc et côte de bœuf grillée.
| cépage Gamay |
appellation Vin de France |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
 œilrobe saumon pâle |
 nezPêches blanches, pointe d’agrumes et de cranberry |
 boucheAérienne, Fraîche, Saline et Vineuse |
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ACCORDS METS & VIN
