Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 2017
Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 20176,90€Ajouter au panier
Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 2017
Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 2017DOMAINE DES FORGES
Poil De Lièvre
AOP ANJOU
2017
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Tout habillé de rouge profond et parfumé de fruits rouges où se mêlent parfois des arômes de fruits mûrs et d’épices… La bouche présente plus de caractère et d’ampleur que le simple Anjou Rouge.
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ACCORD METS & VIN
Il accompagne les viandes rouges ou blanches, gibiers et viandes en sauces, ainsi que sur les fromages.
Servir autour de 14°C.
 cépageCabernet franc, Cabernet Sauvignon |
 appellationAOC Anjou |
 localisationAubin de Luigné |
 cultureconventionnelle |
 œilRouge profond |
 nezFruits rouges, arômes de fruits mûrs et d’épices |
 boucheAmple, caractère bien présent |
| Contenant : 75cl |
Bandol, La Lecque – Domaine de la Chrétienne 2017
Bandol, La Lecque – Domaine de la Chrétienne 201718,90€Ajouter au panier
Bandol, La Lecque – Domaine de la Chrétienne 2017
Bandol, La Lecque – Domaine de la Chrétienne 2017DOMAINE DE LA CHRÉTIENNE
Côte de Provence
AOC BANDOL
2017
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Un petit domaine animé par une grande passion : voilà qui donne toujours de bons vins. Mené par un vigneron aussi attachant qu’atypique, ce domaine de Saint-Cyr-sur-Mer produit de bons et vrais Bandol. Mais son trésor est peut-être ailleurs, dans une cuvée qui avoue autant de caractère que son créateur. C’est un simple vin de table, mais c’est un vin de “grandes” tables. Son nom ? L’Indomptable. Tout un programme…
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, salade d’été, grillades
| cépage Grenache, Cinsault, Syrah |
appellation AOC Bandol |
localisation St-Cyr-Sur-Mer |
culture conventionnelle |
 œilRobe rose pâle |
 nezexpressif sur les notes de fruits rouges |
 boucheronde et fraîche avec une finale persistante. |
| Contenant : 75cl |
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 2018
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 201816,90€Ajouter au panier
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 2018
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 2018CHÂTEAU HAUT BERTINERIE
BLAYE
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
2018
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Les vins rouges de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, très fortement marqués
par le cépage merlot, sont avant tout des vins de plaisir, sur le fruit, et raviront
les initiés comme les néophytes. Cépage roi de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux Rouge, le merlot donne une couleur profonde et des notes fruitées.
Il produit des vins ronds d’une grande ampleur aromatique et d’une belle richesse gustative. Le merlot peut être assemblé au cabernet-sauvignon, au cabernet franc
ou au malbec.
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ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers, plats en sauce, fromages.
Servir entre 18° et 20°.
| cépage 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon (Vieilles vignes) |
appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux |
localisation Bordeaux |
culture Lutte raisonnée |
| œil grenat moyen |
nez Un vin rond et complexe aux arômes épicés et torréfiés |
bouche puissant, arômes de fruits rouges, bien rond |
| Contenant : 75cl |
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 201812,50€Ajouter au panier
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018DOMAINE BORIE VITARELE
Les Terres Blanches
AOP SAINT CHINIAN
2018
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Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, petits gibiers, volailles, rôtis, Fromage
| cépage Grenache, Syrah |
appellation AOP Saint Chinian |
localisation Languedoc |
culture BIO
biodynamique certifiée |
| œil beau rouge |
nez Puissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité |
bouche gourmande et élégante |
| Contenant : 75cl |
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2019
Bourassol – Domaine Benoit Montel 201912,90€Ajouter au panier
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2019
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2019Domaine Benoit Montel
Bourassol
AOC Côte d’Auvergne
2019
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Situé sur la commune de Ménétrol exposition sud-est, sur un sol argilo-calcaire,
ce vin à la robe rouge très prononcée avec des reflets violets.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côte d’Auvergne |
localisation Ménétrol |
agriculture Raisonée |
| œil robe rouge aux reflets violets |
nez complexe (fruits noirs) |
bouche fruits bien mûr et notes d’épices |
Bourassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2018
Bourassol Blanc – Domaine Benoit Montel 201810,90€Ajouter au panier
Bourassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2018
Bourassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2018Domaine Benoit Montel
Bourassol
AOC Côte d’Auvergne
2018
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Né sur le lieu-dit Bourrassol, ce Chardonnay, issu des premières vendanges.
Ce vin blanc idéal accompagnera vos entrées, poissons fruits de mer.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Bourassol |
agriculture Raisonnée |
 œilJaune pal reflets or brillant |
 nezbouquet gourmand de fruits et fleurs |
 boucheLong, puissant et rond |
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2018
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 201812,00€Ajouter au panier
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2018
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2018DOMAINE ROBERT PERROUD
L’Enfer des Balloquets
AOC BROUILLY
2018
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Les vendangeurs l’ont baptisé “Enfer des balloquets”, illustration d’une récolte éprouvante en caissette, dans les fortes pentes ensoleillées de cette colline qui est réputée pour son exceptionnelle richesse du sous-sol et son micro-climat privilégié, à l’abri des vents.
L’une des appellations les plus riche et structuré des crus du Beaujolais.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Brouilly |
localisation « Les Balloquets » |
culture Raisonnée |
| Contenant : 75cl |
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2017
Campredon – Domaine Alain Chabanon 201716,80€Ajouter au panier
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2017
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2017DOMAINE ALAIN CHABANON
Campredon
AOP Languedoc Roussillon
2017
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Terroir et mode de culture : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
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Accord Mets et Vins
Bavette de bœuf grillée aux anchois, aiguillette de canard au poivre vert,
brochette de foie et cœur de volaille, boudin grillé aux deux pommes.
| cépage Syrah, Mourvedre, Grenache |
appellation AOP Languedoc Roussillon |
localisation Lagamas |
culture Biodynamie certifiée, Demeter |
| œil rubis |
nez très aromatique, intense |
bouche un vin avec beaucoup de fraîcheur, de beaux arômes. |
| Contenant : 75cl |
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 2018
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 201815,50€Ajouter au panier
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 2018
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 2018Domaine Gilles Persiller
Celtil
Côte d’Auvergne
2018
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Une jolie concentration due à ces vielles vignes centenaires
| cépage Gamay |
appellation Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
Culture Bio |
| œil Rouge violacé |
nez Pruneaux et Poivre |
bouche Légère, fruits mûrs, finale longue |
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 201568,90€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015DOMAINE JOSEPH FAIVELET
CHAMBOLLE-MUSIGNY
AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY
2015
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Il semble que ce village se soit formé au XIIème siècle, lorsque les laïcs travaillaient au Clos Vougeot (situé juste à côté) pour les moines de Citeaux. Comme plusieurs villages de la Côte de Nuits à la fin du XIXème siècle, la commune de Chambolle choisit en 1878 d’ajouter à son nom celui de son meilleur cru et devient ainsi Chambolle-Musigny.
En 2015, les conditions climatiques ont été extrêmement favorables et le millésime se caractérise par une remarquable richesse et une grande typicité.
Grand millésime de garde.
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ACCORD METS & VIN
Sauté d’agneau, carré de mouton, volaille.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Chambolle-Musigny |
localisation Côte de Nuits |
culture Conventionnelle |
| œil Rouge nuit |
nez Note boisées et fruitées |
bouche Arômes grillés,fruités, tanins justement dorés |
| Contenant : 75cl |
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2019
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 201910,90€Ajouter au panier
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2019
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2019Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2019
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, elle surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Chanturgue |
agriculture Raisonnée |
Chardonnay – Domaine Gaec Chambe 2018
Chardonnay – Domaine Gaec Chambe 20188,95€Ajouter au panier
Chardonnay – Domaine Gaec Chambe 2018
Chardonnay – Domaine Gaec Chambe 2018GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2018
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