Aurore – Clos Luern 2021
Aurore – Clos Luern 2021Domaine Clos Luern
Aurore
Vin De France
année
2021
•
Description
Très beau Chardonnay planté sur une coulée de basalte. Vin de France issus des vignes du domaine et mis en bouteille au chai par Arnaud Dupouyat à Dallet.
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, poisson, volaille
 cépage
Chardonnay |
 appellation
Vin de France |
 localisation
Dallet |
 culture
naturelle |
 œilVif et Brillant |
 nezVif |
 boucheBouche Ronde |
| Contenant : 75cl |
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud62,90€Ajouter au panier
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille GiroudDOMAINE CAMILLE GIROUD
Beaune 1er Cru
Les Avaux
ANNÉE
2017
•
Ce Beaune 1er Cru a une robe couleur cerise. Son nez révèle des notes de fruits rouges, cerise, groseille, avec des nuances de truffe, d’épices apparaissent avec l’âge. Sa bouche fraiche, ronde et structurée, celle une finale d’une belle longueur.
Un vin à grand potentiel de garde. Un millésime 2017 exceptionnel dans la région
•
ACCORD METS & VIN
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.
| cépage
Pinot Noir |
appellation
Beaune 1er crue |
localisation
Bourgogne |
culture
Traditionnelle |
| œil Robe rubis profond |
nez Petits fruits rouges, de cannelle, d’humus |
bouche Bouche ample et longue. |
| Contenant : 75cl |
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs Grand cru
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs Grand cru83,90€Ajouter au panier
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs Grand cru
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs Grand cruDOMAINE BILLECART-SALMON
Blanc de Blanc
Grand Cru
L’aromatique de ce grand cru est à l’image du terroir d’exception de la Côte des Blancs. Un Champagne complexité, d’une grande vinosité, une finale étonnamment fraîche. Particulièrement appréciée des amateurs éclairés.
•
ACCORD METS & VIN
Poisson grillé, caviar (oscietre) ou encore des fruits de mer.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation
Champagne |
localisation
Champagne |
culture
Conventionnelle |
 œilReflets dorés. |
 nezFruits à chair blanche. |
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 201812,50€Ajouter au panier
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018DOMAINE BORIE VITARELE
Les Terres Blanches
AOP SAINT CHINIAN
2018
•
Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.
•
Accord Vins et Mets
Viandes rouges, petits gibiers, volailles, rôtis, Fromage
| cépage Grenache, Syrah |
appellation AOP Saint Chinian |
localisation Languedoc |
culture BIO
biodynamique certifiée |
| œil beau rouge |
nez Puissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité |
bouche gourmande et élégante |
| Contenant : 75cl |
Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023
Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 202314,50€Ajouter au panier
Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023
Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023Domaine Benoit Montel
Bourrassol
AOC Côte d’Auvergne
2020
•
Né sur le lieu-dit Bourrassol, ce Chardonnay, issu des premières vendanges.
Ce vin blanc idéal accompagnera vos entrées, poissons fruits de mer.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Bourassol |
agriculture Raisonnée |
| œil Jaune pal reflets or brillant |
nez bouquet gourmand de fruits et fleurs |
 boucheLong, puissant et rond |
Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois76,50€Ajouter au panier
Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Champagne Billecart-Salmon Brut Sous BoisDOMAINE BILLECART-SALMON
Brut
Brut sous bois
Une cuvée élevée en fût de chêne, une cuvée de caractères!
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, Foie gras, Poisson, Crustacé, Viande blanche.
| cépage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
appellation
Champagne |
localisation Champagne |
culture
Raisonnée |
| œil Jaune or aux reflets brillants |
nez Fruits secs, agrumes frais et Notes grillées |
bouche
Notes grillées, finement beurrées
|
| Contenant : 75cl |
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 202214,50€Ajouter au panier
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2022
•
La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Chanturgue |
agriculture Raisonnée |
Château Gilette Crème de Tête blanc – Sauterne – 2001
Château Gilette Crème de Tête blanc – Sauterne – 2001275,00€Ajouter au panier
Château Gilette Crème de Tête blanc – Sauterne – 2001
Château Gilette Crème de Tête blanc – Sauterne – 2001DOMAIN GONET-MEDEVILLE
Sauterne Crème de tête
AOP Sauterne
ANNÉE
2001
•
La crème de tête du Château Gilette offre une robe dorée ou ambrée, un nez d’une incroyable richesse et complexité, arômes de confiture d’agrumes, safran, menthol, de fruits intense. Une bouche d’une onctuosité rare, une une exceptionnelle longueur. Un nectar.
Un vin hors normes.
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, foie gras, ris de veau, poulet aux morilles, fromages bleus, tartes aux fruits, chocolat.
| cépage Sauvignon
Sémillon
Muscadelle
|
appellation bordeaux |
localisation
Sauterne |
culture
Conventionnelle |
| Contenant : 75cl |
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 202212,95€Ajouter au panier
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Châteaugay
AOC Côtes d’Auvergne
2022
•
Vignoble le plus étendu des Côtes d’Auvergne.
Ce n’est pas un enfant sage, il ne manque pas de caractère.
Parfait en accompagnement de charcuterie, viande et fromage.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Châteaugay |
agriculture Raisonnée |
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2022
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 202242,50€Ajouter au panier
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2022
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2022CHÂTEAU ST COSME
Châteauneuf du Pape
AOP Châteauneuf-du-pape
2022
•
Cette Cuvée, est un vin d’une grande complexité aromatique, d’une concentration dense qui révèle avec élégance toute la puissance et l’équilibre des vins du Chateau St Cosme.
•
ACCORDS METS & VIN
Il enchante merveilleusement sur des daubes de gibiers, sanglier, chevreuil et avec de la truffe.
| cépage Grenache, Mourvedre, Cinsault,Syrah |
appellation AOP Châteauneuf-du-pape |
localisation Vallée du Rhône |
culture conventionnelle |
| œil Rubis au reflets violet |
nez fruits rouges et noires bien mûres |
bouche Attaque puissante,Charnue aux tanins ferme mais nobles |
| Contenant : 75cl |
Châteauneuf du Pape Blanc – Château La Nerthe 2017
Châteauneuf du Pape Blanc – Château La Nerthe 201755,90€Ajouter au panier
Châteauneuf du Pape Blanc – Château La Nerthe 2017
Châteauneuf du Pape Blanc – Château La Nerthe 2017DOMAINE CHÂTEAU LA NERTHE
Châteauneuf-du-Pape
AOC Châteauneuf-du-Pape
2017
•
Parcelles de d’exposition Sud -Sud/Ouest.Sols sablo limoneux parsemés de galets roulés favorisent finesse et l’expression aromatique. Les réserves en eau du sous sol transfèrent la fraîcheur en bouche. La présence à proximité d’une des rares sources naturelles de l’Appellation ainsi que de bois séculaires crée un microclimat, chaud le jour mais frais la nuit, qui favorise l’obtention d’un blanc à forte personnalité.
•
ACCORDS METS & VIN
Parfait sur des toasts de foie gras, sur une viande blanche à la crème.
Servir entre 10 -12°
| cépage Roussanne , Grenache Blanc |
appellation AOP Chateauneuf du Pape |
localisation Chateauneuf du pape |
culture BIO |
| œil Jaune paille aux reflets verts |
nez ananas, agrumes, citron |
bouche Très bel équilibre |
| Contenant : 75cl |
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2019
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 201942,95€Ajouter au panier
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2019
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2019VIGNOBLE DAVID
Les Masques
AOP Châteauneuf‐du‐Pape
2019
•
Situé dans le Gard, précisément à Saint Hilaire d’Ozilhan, le domaine s’étend sur près de 28 hectares. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et de galets roulés. Les vins sont issus des cépages Syrah, Mourvêdre, Carrignan et Grenache sur les appellations Château neuf du Pâpe, Côtes du Rhône et côte du Rhône Village. Labellisés Bio et Casher, la majorité de nos vins sont exportés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis.
•
Accord Vins et Mets
Viandes rouges, Côte de bœuf, Côte d’agneau.
| cépage 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
appellation AOP Châteauneuf Du Pape |
localisation St Hilaire D’Hozilhan |
culture BIO |
| œil Couleur pourpre, intense, reflets pourpres. |
nez Élégant, arômes de fruits noirs, arômes de cumin. |
bouche Fraîche, puissante. |
| Contenant : 75cl |
