Premières Grives – Domaine de Tariquet 2020
Premières Grives – Domaine de Tariquet 202011,50€Ajouter au panier
Premières Grives – Domaine de Tariquet 2020
Premières Grives – Domaine de Tariquet 2020DOMAINE DE TARIQUET
Premières Grives
IGP Côtes de Gascogne Blanc
2020
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A l’arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l’automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, foie gras poêlé, fromage à pâte persillée.
 cépage100% gros manseng |
 appellationIGP Côtes de Gascogne |
 localisationEauze dans le Gers |
 cultureconventionnelle |
 œildorée aux reflets scintillants |
 nezintense sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques |
 bouchefruits exotiques, grande fraîcheur |
| Contenant : 75cl |
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 20219,70€Ajouter au panier
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne
2021
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Riesling 390eme Anniversaire – Domaine Trimbach – 2016
Riesling 390eme Anniversaire – Domaine Trimbach – 201638,50€Ajouter au panier
Riesling 390eme Anniversaire – Domaine Trimbach – 2016
Riesling 390eme Anniversaire – Domaine Trimbach – 2016DOMAINE TRIMBACH
390 ème Anniversaire
Riesling
ANNÉE
2016
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Vin issu d’une sélection de parcelles aux couleurs de la mosaïque de terroirs d’Alsace.
Un hommage aux vignerons de talent qui nous suivent depuis des décennies et qui partagent la même passion pour les Riesling d’exception. Du Nord au Sud, ces Grands Terroirs et lieux-dits renommés ont étincelé en 2016, l’année du 390e anniversaire de la Maison Trimbach 1626-2016.
Servir à une température de 8°
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ACCORD METS & VIN
Choucroute de poissons de roche
| cépage Riesling |
appellation Riesling |
localisation Alsace |
culture Traditionnelle |
| œil Robe dorée |
nez Fruits murs à chères blanche, arômes de fleurs |
| Contenant : 75cl |
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2021
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 202130,10€Ajouter au panier
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2021
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2021CHATEAU ST COSME
St Joseph
AOP St Joseph
2021
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Ce Saint-Joseph est un mono-cépage très équilibré, agréable et vif dans sa jeunesse il supportera de la garde
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ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Bavettes grillées, Cailles, Bœuf en daube, canard….
| cépage 100% Syrah |
appellation AOP St Joseph |
localisation Vallée du Rhône |
culture conventionnelle |
 œilRouge rubis |
 nezSur les arômes de roses, de pivoine et de tabac |
 bouchePuissance et suave |
| Contenant : 75cl |
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 2021
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 202135,60€Ajouter au panier
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 2021
Saint Joseph – Domaine Bernard Gripa – 2021DOMAINE BERNARD GRIPA
Saint Joseph
AOP Saint Joseph
ANNÉE
2021
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Un Saint-Joseph porté sur le fruit. Les vignes sont situées sur les coteaux granitiques des communes de Mauves et Tournon. Un élevage d’un an en fûts de chêne donne à ce vin une belle structure, accompagnée d’une pointe d’épices douces. Au nez, des arômes de petits fruits noirs, d’épices. La bouche est charnue et équilibrée avec une belle minéralité dût au terroir granitique.
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ACCORD METS & VIN
Viande rouge, Volaille, Gibier. Rôti de bœuf mais aussi barbecue
| cépage
Syrah |
appellation
Saint Joseph |
localisation
Rhône |
culture Raisonnée |
| œil Robe ombre et brillante |
nez Petits fruits rouges, légèrement épicé. |
bouche Fruité, tannins fondus |
| Contenant : 75cl |
Saint Joseph Blanc – Domaine Bernard Gripa – 2020
Saint Joseph Blanc – Domaine Bernard Gripa – 202032,95€Ajouter au panier
Saint Joseph Blanc – Domaine Bernard Gripa – 2020
Saint Joseph Blanc – Domaine Bernard Gripa – 2020DOMAINE BERNARD GRIPA
Saint joseph
AOP Saint Joseph
ANNÉE
2020
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Saint-Joseph blanc d’une grande délicatesse.
Sa texture est ronde et ample avec une très belle harmonie.
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ACCORD METS & VIN
Poissons, sur des tartares ou des carpaccios de poissons, Saint-Marcelin.
| cépage Marsanne, Roussane |
appellation
Saint Joseph |
localisation
Rhône |
culture
Traditionnelle |
| œil vif et brillant |
nez fruits blancs |
bouche Ronde et ample, belle fraîcheur |
| Contenant : 75cl |
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018139,90€Ajouter au panier
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018
Saint Julien – Château Léoville Barton – 2018DOMAINE LEOVILLE BARTON
GRAND CRU CLASSE
Second cru classé Saint Julien
ANNÉE
2018
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Le terroir de Léoville Barton est situé sur un des plus beaux sommets de graves garonnaises, face à la Gironde, au cœur de l’appellation de Saint Julien, dans le Médoc à 40 kms au Nord de Bordeaux La passion de la famille Barton pour le vin se reflète dans l’élégance et la constance du Château Léoville Barton. Sur ce terroir mythique de Saint Julien dans le Médoc, ils façonnent des vins fins dans le respect des traditions.
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ACCORD METS & VIN
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
| cépage 82% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot |
appellation
Saint Julien |
localisation Bordeaux |
culture Conventionnelle |
| œil Rubis intense et profond |
nez Effluves mentholées, épicées, de fruits noirs |
bouche Myrtille, cassis, pointe de poivre blanc, tannins délicats, |
| Contenant : 75cl |
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 202015,50€Ajouter au panier
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020DOMAINE Pascal Berthier
Saint-Amour, Esprit de Séduction
Beaujolais
2020
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Des vigne se 45 ans donnent ce joli Saint Amour Esprit de Séduction de Pascal Berthier d’un robe rubis intense. Le nez est plein de fruits rouges et fruits noirs. La bouche est ronde et équilibrée et confirme les impressions au nez en précisant les notes de cerise , la finale est de façon surprenante portée sur les épices douces.
| cépage 100% Gamay |
appellation St Amour |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil Cerise, reflet violet |
nez Fruits Noirs, Fruits Rouges, Fruits à Chair Blanche |
bouche Epicé, Fruité |
| Contenant : 75cl |
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 201853,50€Ajouter au panier
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018DOMAINE ALEX GAMBAL
Saint-Aubin 1er Cru
Les Murgers des Dents de Chien
AOC Saint-Aubin 1er Cru
2018
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Il faut tout de même savoir que cette parcelle est contigüe au Grand Cru Montrachet, l’une des plus convoitées de la Côte de Beaune. Un chemin les sépare. Ce Chardonnay de grande race allie grande ossature de bouche, attaque tranchante et pureté minérale. Le vin, droit et précis, s’étire dans une allonge citronnée quasi éternelle.
C’est une bouteille exceptionnelle qui vous tend la main.
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ACCORD METS & VINS
Poissons accompagnés d’une sauce crémeuse, feuilletés,
foie gras, viandes blanches, fromages.
A servir entre 11 et 13°C.
| cépage Chardonnay |
appellation AOC Saint-Aubin 1er Cru |
localisation Bourgogne |
agriculture BIO |
| œil Robe brillante aux reflets or-vert |
nez délicat et frais s’ouvre sur les agrume, notes florales d’acacia et d’aubépine |
bouche gracieuse et minérale, notes toniques de citron puis l’amande douce prend le relais |
| Contenant : 75cl |
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 202135,50€Ajouter au panier
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain
ANNÉE
2021
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Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.
Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale
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ACCORD METS & VIN
Poissons, Crustacés, Cuisine exotique
| cépage
Trésallier |
appellation
Saint Pourçain |
localisation
Cesset |
culture
Raisonnée |
| œil Jaune paille |
nez Citron, Granny Smith, et florales. |
bouche Attaque fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline |
| Contenant : 75cl |
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2022
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 202214,60€Ajouter au panier
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2022
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2022DOMAINE DES BÉRIOLES
Trésaille
AOP Saint-Pourçain
2022
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L’équilibre de “Trésaille” est parfait, jouant sur la minéralité
et la maturité de l’autochtone cépage trésallier.
A servir à 11-12° avec des viandes blanches, des huitres,
des fruits de mer, des crustacés et même des fromage.
| cépage 90% tressaillier, 10% chardonnay |
appellation AOP Saint-Pourçain |
localisation Saint-Pourçain |
agriculture non certifié |
| œil vif |
bouche citronnées et florales, une belle longueur |
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 201742,90€Ajouter au panier
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017DOMAINE ALEX GAMBAL
Saint-Romain
AOC SAINT-ROMAIN
2017
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Il nous séduit par ses arômes floraux et fruités ainsi que par sa fraîcheur impressionnante pour le millésime ! Cette attaque vive et légère met en valeur
sa minéralité ! Finesse et rondeur sont les maîtres mots de ce vin qui s’annonce
déjà comme un incontournable ! Il accompagnera vos apéritifs comme vos mets
les plus élaborés.
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ACCORD METS & VIN
Filet de sole à la normande, poularde à la crème, cuisses de grenouille,
tourte aux blettes.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation AOC Saint-Romain |
localisation Bourgogne |
agriculture BIO |
| œil Robe jaune avec des reflets dorés |
nez puissant avec des notes d’agrumes et de pierre à fusil |
bouche expressive avec du gras et de l’ampleur. Très belle tenue en bouche |
| Contenant : 75cl |
