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Détails du produit

Vosne-RomanĂ©e, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017

110,00

DOMAINE MANUEL OLIVIER
VOSNE-ROMANÉE
LES DAMAUDES
AOC VOSNE-ROMANÉE


2017
‱
Cette appellation Village de la « CĂŽte de Nuits » est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne.

La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entiĂšres pour une macĂ©ration longue. Un Ă©levage de 18 mois en fĂ»ts de chĂȘne fixera les tanins.

Dans sa jeunesse jusqu’à 5 ans, il peut se montrer austĂšre ; laissez-le grandir, il saura vous sĂ©duire durant une vingtaine d’annĂ©es.
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ACCORD METS & VIN
Les gibiers à poils ou à plumes, braisés ou grillés, les fromages à saveurs intenses trouveront une réponse toute en rondeur. Essayez-le sur un tournedos Rossini. Température de service : 16 à 18°C. 

cépage
100% Pinot Noir
appellation
AOC Vosne-Romanée
localisation
Hautes-CĂŽtes-de-Nuits
culture
Conventionnelle
Ɠil
Rouge grenat prononcé
nez
Parfums de fruits mûrs intenses u premier nez. Suivi des notes de sous- bois
bouche
Bouche ample, belle attaque sur les petites baies. 
Contenant : 75cl

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