Aurore – Clos Luern 2021
Aurore – Clos Luern 2021Domaine Clos Luern
Aurore
Vin De France
année
2021
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Description
Très beau Chardonnay planté sur une coulée de basalte. Vin de France issus des vignes du domaine et mis en bouteille au chai par Arnaud Dupouyat à Dallet.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, poisson, volaille
 cépage
Chardonnay |
 appellation
Vin de France |
 localisation
Dallet |
 culture
naturelle |
 œilVif et Brillant |
 nezVif |
 boucheBouche Ronde |
| Contenant : 75cl |
Auxey Duresses – Domaine Alexandre Brault – 2020
Auxey Duresses – Domaine Alexandre Brault – 202038,90€Ajouter au panier
Auxey Duresses – Domaine Alexandre Brault – 2020
Auxey Duresses – Domaine Alexandre Brault – 2020DOMAINE ALEXANDRE BRAULT
Auxey Duresses
AOC Auxey Duresses
ANNÉE
2020
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Ce vin présente une robe rubis avec un bouquet sur les fruits rouges bien mûrs ou les fruits noirs tels que le cassis, la mûre et la myrtille. En bouche, l’attaque est légèrement astringente pour vite laisser la place des notes de cuir et épicées.
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ACCORD METS & VIN
Pièce de veau, Brochettes de porc, jambon cru, charcuterie, risotto de volaille…
| cépage
Pinot Noir |
appellation
Auxey Duresses |
localisation
Bourgogne |
culture
Conventionnel |
| œil Brillant, Rubis |
nez Petits fruits rouges et noirs |
bouche fruité, tannins fondus |
| Contenant : 75cl |
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud62,90€Ajouter au panier
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille GiroudDOMAINE CAMILLE GIROUD
Beaune 1er Cru
Les Avaux
ANNÉE
2017
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Ce Beaune 1er Cru a une robe couleur cerise. Son nez révèle des notes de fruits rouges, cerise, groseille, avec des nuances de truffe, d’épices apparaissent avec l’âge. Sa bouche fraiche, ronde et structurée, celle une finale d’une belle longueur.
Un vin à grand potentiel de garde. Un millésime 2017 exceptionnel dans la région
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ACCORD METS & VIN
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.
| cépage
Pinot Noir |
appellation
Beaune 1er crue |
localisation
Bourgogne |
culture
Traditionnelle |
| œil Robe rubis profond |
nez Petits fruits rouges, de cannelle, d’humus |
bouche Bouche ample et longue. |
| Contenant : 75cl |
Bourgueil – Noms d’oiseaux – Domaine De La Chevalerie – 2017
Bourgueil – Noms d’oiseaux – Domaine De La Chevalerie – 201714,80€Ajouter au panier
Bourgueil – Noms d’oiseaux – Domaine De La Chevalerie – 2017
Bourgueil – Noms d’oiseaux – Domaine De La Chevalerie – 2017DOMAINE DE LA CHEVALERIE
Bourgueil
Noms d’oiseaux
ANNÉE
2017
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L’essence même de la gourmandise se découvre au fil du verre. Rondeur, souplesse et velouté le qualifient. Depuis ses débuts sous l’emprise des jus de viande, du cuir. Il s’envole vers un ciel marqué par les arômes floraux, de fruits rouges sucrés et d’élégance.
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ACCORD METS & VIN
Accord parfait sur les saucisses à l’orientale de la charcuterie,pommes de terre sautées, romarin.
| cépage
Cabernet Franc |
appellation
Bourgueil |
localisation
Loire |
culture Biodynamie |
| œil Rouge vif |
nez Fruite |
bouche Ronde et Gourmande |
| Contenant : 75cl |
Bourrassol Rouge – Domaine Benoit Montel 2021
Bourrassol Rouge – Domaine Benoit Montel 202113,95€Ajouter au panier
Bourrassol Rouge – Domaine Benoit Montel 2021
Bourrassol Rouge – Domaine Benoit Montel 2021Domaine Benoit Montel
Bourassol
AOC Côte d’Auvergne
2021
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Situé sur la commune de Ménétrol exposition sud-est, sur un sol argilo-calcaire,
ce vin à la robe rouge très prononcée avec des reflets violets.
Un Châteaugay Bourrassol avec d’agréables parfums de pruneau, tannique en bouche et qui devrait s’assagir avec le temps.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côte d’Auvergne |
localisation Ménétrol |
agriculture Raisonée |
| œil robe rouge aux reflets violets |
nez complexe (fruits noirs) |
bouche fruits bien mûr et notes d’épices |
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2020
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 202012,50€Ajouter au panier
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2020
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2020DOMAINE ROBERT PERROUD
L’Enfer des Balloquets
AOC BROUILLY
2020
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Les vendangeurs l’ont baptisé “Enfer des balloquets”, illustration d’une récolte éprouvante en caissette, dans les fortes pentes ensoleillées de cette colline qui est réputée pour son exceptionnelle richesse du sous-sol et son micro-climat privilégié, à l’abri des vents.
L’une des appellations les plus riche et structuré des crus du Beaujolais.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Brouilly |
localisation « Les Balloquets » |
culture Raisonnée |
| Contenant : 75cl |
Cent pour Cent Grenache – Domaine de Peyra 2021
Cent pour Cent Grenache – Domaine de Peyra 20218,70€Ajouter au panier
Cent pour Cent Grenache – Domaine de Peyra 2021
Cent pour Cent Grenache – Domaine de Peyra 2021DOMAINE DE PEYRA
Cent pour Cent Grenache
IGP/AOC – Languedoc-Roussillon
2021
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Un monocépage d’une belle fraîcheur tout en gardant du volume. Ce vin gourmand pouvant légèrement se rafraîchir si besoin, accompagnera de la charcuterie ou des grillades durant toutes les saisons de l’année.
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ACCORD METS & VIN
Se déguste dès l’apéritif, charcuterie, des pâtes et des fromages à pâtes dures, tapas.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation IGP/AOC Languedoc-Roussillon |
localisation Zone d’Assas, Nord-Est de Montpellier |
culture Conventionnelle |
| œil Couleur Rubis |
nez Fruits rouges |
bouche Ronde et gourmande |
| Contenant : 75cl |
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 201579,50€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015DOMAINE JOSEPH FAIVELET
CHAMBOLLE-MUSIGNY
AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY
2015
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Il semble que ce village se soit formé au XIIème siècle, lorsque les laïcs travaillaient au Clos Vougeot (situé juste à côté) pour les moines de Citeaux. Comme plusieurs villages de la Côte de Nuits à la fin du XIXème siècle, la commune de Chambolle choisit en 1878 d’ajouter à son nom celui de son meilleur cru et devient ainsi Chambolle-Musigny.
Les conditions climatiques ont été extrêmement favorables et le millésime se caractérise par une remarquable richesse et une grande typicité.
Grand millésime de garde.
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ACCORD METS & VIN
Sauté d’agneau, carré de mouton, volaille.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Chambolle-Musigny |
localisation Côte de Nuits |
culture Conventionnelle |
| œil Rouge nuit |
nez Note boisées et fruitées |
bouche Arômes grillés,fruités, tanins justement dorés |
| Contenant : 75cl |
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 202212,50€Ajouter au panier
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2022
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Chanturgue |
agriculture Raisonnée |
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 202212,95€Ajouter au panier
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Châteaugay
AOC Côtes d’Auvergne
2022
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Vignoble le plus étendu des Côtes d’Auvergne.
Ce n’est pas un enfant sage, il ne manque pas de caractère.
Parfait en accompagnement de charcuterie, viande et fromage.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Châteaugay |
agriculture Raisonnée |
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 201642,50€Ajouter au panier
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016CHÂTEAU ST COSME
Châteauneuf du Pape
AOP Châteauneuf-du-pape
2016
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Cette Cuvée, est un vin d’une grande complexité aromatique, d’une concentration dense qui révèle avec élégance toute la puissance et l’équilibre des vins du Chateau St Cosme.
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ACCORDS METS & VIN
Il enchante merveilleusement sur des daubes de gibiers, sanglier, chevreuil et avec de la truffe.
| cépage Grenache, Mourvedre, Cinsault,Syrah |
appellation AOP Châteauneuf-du-pape |
localisation Vallée du Rhône |
culture conventionnelle |
| œil Rubis au reflets violet |
nez fruits rouges et noires bien mûres |
bouche Attaque puissante,Charnue aux tanins ferme mais nobles |
| Contenant : 75cl |
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2013
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 201339,90€Ajouter au panier
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2013
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2013VIGNOBLE DAVID
Les Masques
AOP Châteauneuf‐du‐Pape
2013
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Situé dans le Gard, précisément à Saint Hilaire d’Ozilhan, le domaine s’étend sur près de 28 hectares. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et de galets roulés. Les vins sont issus des cépages Syrah, Mourvêdre, Carrignan et Grenache sur les appellations Château neuf du Pâpe, Côtes du Rhône et côte du Rhône Village. Labellisés Bio et Casher, la majorité de nos vins sont exportés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, Côte de bœuf, Côte d’agneau.
| cépage 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
appellation AOP Châteauneuf Du Pape |
localisation St Hilaire D’Hozilhan |
culture BIO |
| œil Couleur pourpre, intense, reflets pourpres. |
nez Élégant, arômes de fruits noirs, arômes de cumin. |
bouche Fraîche, puissante. |
| Contenant : 75cl |
