Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 2017
Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 20176,90€Ajouter au panier
Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 2017
Anjou Rouge, Poil de Lièvre – Domaine Des Forges – 2017DOMAINE DES FORGES
Poil De Lièvre
AOP ANJOU
2017
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Tout habillé de rouge profond et parfumé de fruits rouges où se mêlent parfois des arômes de fruits mûrs et d’épices… La bouche présente plus de caractère et d’ampleur que le simple Anjou Rouge.
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ACCORD METS & VIN
Il accompagne les viandes rouges ou blanches, gibiers et viandes en sauces, ainsi que sur les fromages.
Servir autour de 14°C.
 cépageCabernet franc, Cabernet Sauvignon |
 appellationAOC Anjou |
 localisationAubin de Luigné |
 cultureconventionnelle |
 œilRouge profond |
 nezFruits rouges, arômes de fruits mûrs et d’épices |
 boucheAmple, caractère bien présent |
| Contenant : 75cl |
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 2018
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 201816,90€Ajouter au panier
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 2018
Blaye Côtes de Bordeaux – Château Haut Bertinerie 2018CHÂTEAU HAUT BERTINERIE
BLAYE
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
2018
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Les vins rouges de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, très fortement marqués
par le cépage merlot, sont avant tout des vins de plaisir, sur le fruit, et raviront
les initiés comme les néophytes. Cépage roi de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux Rouge, le merlot donne une couleur profonde et des notes fruitées.
Il produit des vins ronds d’une grande ampleur aromatique et d’une belle richesse gustative. Le merlot peut être assemblé au cabernet-sauvignon, au cabernet franc
ou au malbec.
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ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers, plats en sauce, fromages.
Servir entre 18° et 20°.
| cépage 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon (Vieilles vignes) |
appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux |
localisation Bordeaux |
culture Lutte raisonnée |
| œil grenat moyen |
nez Un vin rond et complexe aux arômes épicés et torréfiés |
bouche puissant, arômes de fruits rouges, bien rond |
| Contenant : 75cl |
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 201812,50€Ajouter au panier
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018DOMAINE BORIE VITARELE
Les Terres Blanches
AOP SAINT CHINIAN
2018
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Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, petits gibiers, volailles, rôtis, Fromage
| cépage Grenache, Syrah |
appellation AOP Saint Chinian |
localisation Languedoc |
culture BIO
biodynamique certifiée |
| œil beau rouge |
nez Puissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité |
bouche gourmande et élégante |
| Contenant : 75cl |
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2020
Bourassol – Domaine Benoit Montel 202012,90€Ajouter au panier
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2020
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2020Domaine Benoit Montel
Bourassol
AOC Côte d’Auvergne
2019
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Situé sur la commune de Ménétrol exposition sud-est, sur un sol argilo-calcaire,
ce vin à la robe rouge très prononcée avec des reflets violets.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côte d’Auvergne |
localisation Ménétrol |
agriculture Raisonée |
| œil robe rouge aux reflets violets |
nez complexe (fruits noirs) |
bouche fruits bien mûr et notes d’épices |
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2019
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 201912,00€Ajouter au panier
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2019
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2019DOMAINE ROBERT PERROUD
L’Enfer des Balloquets
AOC BROUILLY
2018
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Les vendangeurs l’ont baptisé “Enfer des balloquets”, illustration d’une récolte éprouvante en caissette, dans les fortes pentes ensoleillées de cette colline qui est réputée pour son exceptionnelle richesse du sous-sol et son micro-climat privilégié, à l’abri des vents.
L’une des appellations les plus riche et structuré des crus du Beaujolais.
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Brouilly |
localisation « Les Balloquets » |
culture Raisonnée |
| Contenant : 75cl |
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 2018
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 201815,50€Ajouter au panier
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 2018
Celtil – Domaine Gilles PERSILIER 2018Domaine Gilles Persiller
Celtil
Côte d’Auvergne
2018
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Une jolie concentration due à ces vielles vignes centenaires
| cépage Gamay |
appellation Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
Culture Bio |
| œil Rouge violacé |
nez Pruneaux et Poivre |
bouche Légère, fruits mûrs, finale longue |
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2014
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 201468,90€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2014
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2014DOMAINE JOSEPH FAIVELET
CHAMBOLLE-MUSIGNY
AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY
2014
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Il semble que ce village se soit formé au XIIème siècle, lorsque les laïcs travaillaient au Clos Vougeot (situé juste à côté) pour les moines de Citeaux. Comme plusieurs villages de la Côte de Nuits à la fin du XIXème siècle, la commune de Chambolle choisit en 1878 d’ajouter à son nom celui de son meilleur cru et devient ainsi Chambolle-Musigny.
Les conditions climatiques ont été extrêmement favorables et le millésime se caractérise par une remarquable richesse et une grande typicité.
Grand millésime de garde.
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ACCORD METS & VIN
Sauté d’agneau, carré de mouton, volaille.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Chambolle-Musigny |
localisation Côte de Nuits |
culture Conventionnelle |
| œil Rouge nuit |
nez Note boisées et fruitées |
bouche Arômes grillés,fruités, tanins justement dorés |
| Contenant : 75cl |
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2020
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 202010,90€Ajouter au panier
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2020
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2020Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2020
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Chanturgue |
agriculture Raisonnée |
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 201642,50€Ajouter au panier
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016CHÂTEAU ST COSME
Châteauneuf du Pape
AOP Châteauneuf-du-pape
2016
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Cette Cuvée, est un vin d’une grande complexité aromatique, d’une concentration dense qui révèle avec élégance toute la puissance et l’équilibre des vins du Chateau St Cosme.
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ACCORDS METS & VIN
Il enchante merveilleusement sur des daubes de gibiers, sanglier, chevreuil et avec de la truffe.
| cépage Grenache, Mourvedre, Cinsault,Syrah |
appellation AOP Châteauneuf-du-pape |
localisation Vallée du Rhône |
culture conventionnelle |
| œil Rubis au reflets violet |
nez fruits rouges et noires bien mûres |
bouche Attaque puissante,Charnue aux tanins ferme mais nobles |
| Contenant : 75cl |
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 201411,00€Ajouter au panier
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014DOMAINE BEL AVENIR
Grand Guinchay
Appélation Chénas Contrôlé
2014
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Robuste et typé.
Il a le privilège enviable de jouxter celui, célèbre de Moulin à Vent.
Tous les écrits s’accordent à dire que Chénas désignait un lieu planté de chênes.
Demande à prendre quelques années en bouteilles pour atteindre sa perfection.
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ACCORDS MET & VINS
Poissons fumés, Côte de bœuf, Viandes blanches en sauce, Bœuf bourguignon,
Fromage de Chèvre
| cépage 100% Gamay |
appellation Chénas AOP |
localisation Chapelle-de-Guinchay |
culture Culture raisonnée, Vendanges manuelles |
| œil rubis, intense, reflets grenat |
nez Fin, minéral, arômes de cerise burlat, arômes de réglisse, arômes de sous-bois |
bouche Profonde, généreuse, ronde, notes de cerise burlat, tanins elégants, tanins subtils, longs |
| Contenant : 75cl |
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 2018
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 20189,95€Ajouter au panier
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 2018
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 2018MAISON AUDEBERT & FILS
Les Hautes Vignes
AOP Chinon
2018
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Cabernet Franc, nommé localement le “Breton”.
“Hautes vignes” car plantées sur la plus haute parcelle du Domaine Audebert, à 33 mètres d’altitude. Exposition idéale plein sud, sol riche en sables limoneux, sur des terroirs d’alluvions de la confluence de la Loire et de la Vienne.
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ACCORDS METS & VIN
Un Chinon aux tanins souples et soyeux, qui accompagnera tout votre repas de l’entrée jusqu’aux fromages.
| cépage 100 % Cabernet Franc |
appellation AOP Chinon |
localisation Savigny en Véron |
agriculture conventionnelle |
| œil rubis soutenu |
nez dominante de fruits rouges |
bouche Aromatique |
| Contenant : 75cl |
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2018
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 201811,95€Ajouter au panier
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2018
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2018DOMAINE Laurent Gauthier
Chiroubles Chatenay
AOP Chiroubles – Beaujolais
2018
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Quand le Gamay prend de la hauteur pour s’associer aux granits roses typiques.Un Gamay à la robe rouge claire, tout en gourmandise et en fraîcheur. Ses arômes de fruits rouges frais et délicats vous emmènent sur un Chiroubles à déguster sans complexe.
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ACCORDS METS & VIN
Tajine d’agneau aux abricots et amandes, gardiane de taureau, Filet de Bœuf, Saint-Marcellin, Lièvre à la Royale
| cépage 100% Gamay Vieille Vigne |
appellation AOP Chiroubles |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil Rouge Carmin |
nez Fin, se compose de petits fruits rouges et d’arômes floraux |
bouche Attaque douce. vin charnu, friands et fruité |
| Contenant : 75cl |
