Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 201812,50€Ajouter au panier
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018
Borie la Vitarèle – Les Terres Blanches 2018DOMAINE BORIE VITARELE
Les Terres Blanches
AOP SAINT CHINIAN
2018
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Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, petits gibiers, volailles, rôtis, Fromage
Grenache, Syrah |
AOP Saint Chinian |
Languedoc |
BIO
biodynamique certifiée |
beau rouge |
Puissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité |
gourmande et élégante |
Contenant : 75cl |
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Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021
Bourassol – Domaine Benoit Montel 202112,90€Ajouter au panier
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021
Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021Domaine Benoit Montel
Bourassol
AOC Côte d’Auvergne
2021
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Situé sur la commune de Ménétrol exposition sud-est, sur un sol argilo-calcaire,
ce vin à la robe rouge très prononcée avec des reflets violets.
100% Gamay |
AOC Côte d’Auvergne |
Ménétrol |
Raisonée |
robe rouge aux reflets violets |
complexe (fruits noirs) |
fruits bien mûr et notes d’épices |
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Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2020
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 202012,50€Ajouter au panier
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2020
Brouilly, L’Enfer des Balloquets -Domaine Robert Perroud 2020DOMAINE ROBERT PERROUD
L’Enfer des Balloquets
AOC BROUILLY
2020
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Les vendangeurs l’ont baptisé “Enfer des balloquets”, illustration d’une récolte éprouvante en caissette, dans les fortes pentes ensoleillées de cette colline qui est réputée pour son exceptionnelle richesse du sous-sol et son micro-climat privilégié, à l’abri des vents.
L’une des appellations les plus riche et structuré des crus du Beaujolais.
100% Gamay |
AOC Brouilly |
« Les Balloquets » |
Raisonnée |
Contenant : 75cl |
12,50€Ajouter au panier
Cabardès Ni Ange Ni Démon 2019
Cabardès Ni Ange Ni Démon 2019DOMAINE PARASOLS
MI ANGE – MI DÉMON
AOC LANGUEDOC – ROUSSILLON
2019
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Description
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La robe est rouge profond et intense. Ce vin propose de multiples arômes très complexes qui évoluent dans le verre pendant plusieurs heures, avec une dominante vanillée au premier nez pour ensuite révéler des parfums de fruits noirs comme le cassis ou la mûre. En bouche on découvre un vin puissant et ample avec des tanins serrés et une longueur exceptionnelle.
ACCORD METS & VIN
Lapin de garenne aux pruneaux
50% Cabernet Franc et Merlot, 50% Genache, Syrah et Cinsault. |
Cabardès A.O.C. |
Languedoc-Roussillon |
Traditionnelle |
Rouge brillant |
Fruits mûrs |
Ronde et suave |
Contenant : 75cl |
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Campredon – Domaine Alain Chabanon 2020
Campredon – Domaine Alain Chabanon 202017,20€Ajouter au panier
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2020
Campredon – Domaine Alain Chabanon 2020DOMAINE ALAIN CHABANON
Campredon
AOP Languedoc Roussillon
2019
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Terroir et mode de culture : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
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Accord Mets et Vins
Bavette de bœuf grillée aux anchois, aiguillette de canard au poivre vert,
brochette de foie et cœur de volaille, boudin grillé aux deux pommes.
Syrah, Mourvedre, Grenache |
AOP Languedoc Roussillon |
Lagamas |
Biodynamie certifiée, Demeter |
rubis |
très aromatique, intense |
un vin avec beaucoup de fraîcheur, de beaux arômes. |
Contenant : 75cl |
17,20€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 201579,50€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015DOMAINE JOSEPH FAIVELET
CHAMBOLLE-MUSIGNY
AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY
2015
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Il semble que ce village se soit formé au XIIème siècle, lorsque les laïcs travaillaient au Clos Vougeot (situé juste à côté) pour les moines de Citeaux. Comme plusieurs villages de la Côte de Nuits à la fin du XIXème siècle, la commune de Chambolle choisit en 1878 d’ajouter à son nom celui de son meilleur cru et devient ainsi Chambolle-Musigny.
Les conditions climatiques ont été extrêmement favorables et le millésime se caractérise par une remarquable richesse et une grande typicité.
Grand millésime de garde.
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ACCORD METS & VIN
Sauté d’agneau, carré de mouton, volaille.
100% Pinot Noir |
AOC Chambolle-Musigny |
Côte de Nuits |
Conventionnelle |
Rouge nuit |
Note boisées et fruitées |
Arômes grillés,fruités, tanins justement dorés |
Contenant : 75cl |
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Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 201642,50€Ajouter au panier
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016
Châteauneuf du pape – Château de St Cosme 2016CHÂTEAU ST COSME
Châteauneuf du Pape
AOP Châteauneuf-du-pape
2016
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Cette Cuvée, est un vin d’une grande complexité aromatique, d’une concentration dense qui révèle avec élégance toute la puissance et l’équilibre des vins du Chateau St Cosme.
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ACCORDS METS & VIN
Il enchante merveilleusement sur des daubes de gibiers, sanglier, chevreuil et avec de la truffe.
Grenache, Mourvedre, Cinsault,Syrah |
AOP Châteauneuf-du-pape |
Vallée du Rhône |
conventionnelle |
Rubis au reflets violet |
fruits rouges et noires bien mûres |
Attaque puissante,Charnue aux tanins ferme mais nobles |
Contenant : 75cl |
42,50€Ajouter au panier
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2013
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 201339,90€Ajouter au panier
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2013
Châteauneuf-du-Pape, Les Masques – Vignoble David 2013VIGNOBLE DAVID
Les Masques
AOP Châteauneuf‐du‐Pape
2013
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Situé dans le Gard, précisément à Saint Hilaire d’Ozilhan, le domaine s’étend sur près de 28 hectares. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et de galets roulés. Les vins sont issus des cépages Syrah, Mourvêdre, Carrignan et Grenache sur les appellations Château neuf du Pâpe, Côtes du Rhône et côte du Rhône Village. Labellisés Bio et Casher, la majorité de nos vins sont exportés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis.
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Accord Vins et Mets
Viandes rouges, Côte de bœuf, Côte d’agneau.
85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
AOP Châteauneuf Du Pape |
St Hilaire D’Hozilhan |
BIO |
Couleur pourpre, intense, reflets pourpres. |
Élégant, arômes de fruits noirs, arômes de cumin. |
Fraîche, puissante. |
Contenant : 75cl |
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Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 201411,00€Ajouter au panier
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014
Chénas, Grand Guinchay – Domaine Bel Avenir 2014DOMAINE BEL AVENIR
Grand Guinchay
Appélation Chénas Contrôlé
2014
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Robuste et typé.
Il a le privilège enviable de jouxter celui, célèbre de Moulin à Vent.
Tous les écrits s’accordent à dire que Chénas désignait un lieu planté de chênes.
Demande à prendre quelques années en bouteilles pour atteindre sa perfection.
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ACCORDS MET & VINS
Poissons fumés, Côte de bœuf, Viandes blanches en sauce, Bœuf bourguignon,
Fromage de Chèvre
100% Gamay |
Chénas AOP |
Chapelle-de-Guinchay |
Culture raisonnée, Vendanges manuelles |
rubis, intense, reflets grenat |
Fin, minéral, arômes de cerise burlat, arômes de réglisse, arômes de sous-bois |
Profonde, généreuse, ronde, notes de cerise burlat, tanins elégants, tanins subtils, longs |
Contenant : 75cl |
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Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 2020
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 202010,35€Ajouter au panier
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 2020
Chinon, Les Hautes Vignes – Maison Audebert & Fils 2020MAISON AUDEBERT & FILS
Les Hautes Vignes
AOP Chinon
2020
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Cabernet Franc, nommé localement le “Breton”.
“Hautes vignes” car plantées sur la plus haute parcelle du Domaine Audebert, à 33 mètres d’altitude. Exposition idéale plein sud, sol riche en sables limoneux, sur des terroirs d’alluvions de la confluence de la Loire et de la Vienne.
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ACCORDS METS & VIN
Un Chinon aux tanins souples et soyeux, qui accompagnera tout votre repas de l’entrée jusqu’aux fromages.
100 % Cabernet Franc |
AOP Chinon |
Savigny en Véron |
conventionnelle |
rubis soutenu |
dominante de fruits rouges |
Aromatique |
Contenant : 75cl |
10,35€Ajouter au panier
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2020
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 202011,95€Ajouter au panier
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2020
Chiroubles Chatenay – Laurent Gauthier – 2020DOMAINE Laurent Gauthier
Chiroubles Chatenay
AOP Chiroubles – Beaujolais
2020
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Quand le Gamay prend de la hauteur pour s’associer aux granits roses typiques.Un Gamay à la robe rouge claire, tout en gourmandise et en fraîcheur. Ses arômes de fruits rouges frais et délicats vous emmènent sur un Chiroubles à déguster sans complexe.
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ACCORDS METS & VIN
Tajine d’agneau aux abricots et amandes, gardiane de taureau, Filet de Bœuf, Saint-Marcellin, Lièvre à la Royale
100% Gamay Vieille Vigne |
AOP Chiroubles |
Beaujolais |
Conventionnelle |
Rouge Carmin |
Fin, se compose de petits fruits rouges et d’arômes floraux |
Attaque douce. vin charnu, friands et fruité |
Contenant : 75cl |
11,95€Ajouter au panier
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 2016
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 201658,50€Ajouter au panier
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 2016
Côte Rotie, La divine – Domaine Jean-Luc Colombo 2016Domaine Jean-Luc Colombo
Côte Rotie, La divine
Côtes-du-Rhône
2016
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Cuvée gourmande de Côte-Rôtie, la Divine, Profitez de notes gourmandes de rouleaux de réglisse, de mûre, de cassis et de poivre de Sichuan. En bouche, laissez vous séduire par son fruité et son ampleur, une Côte-Rôtie tout en gourmandise.
95% Syrah, 5% Viognier |
AOP Côte-Rôtie |
rive droite du Rhône |
Conventionnelle |
rouge soutenu quasiment noire et rebords violacés |
intense |
gourmand et fruité |
58,50€Ajouter au panier