Découvrez la boutique
L'Auvergne s'invite à votre table
Découvrez les pépites de notre région!
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 202212,95€Ajouter au panier
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Châteaugay
AOC Côtes d’Auvergne
2022
•
Vignoble le plus étendu des Côtes d’Auvergne.
Ce n’est pas un enfant sage, il ne manque pas de caractère.
Parfait en accompagnement de charcuterie, viande et fromage.
 cépage100% Gamay |
 appellationAOC Côtes d’Auvergne |
 localisationChâteaugay |
 agricultureRaisonnée |
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne3,50€Ajouter au panier
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’AuvergneDESCRIPTION
L’eau minérale Châteldon naturellement gazéifiée est plaisante, vive et aérienne. Châteldon séduit par la fine pétillance de ses bulles et vous offre ce que la nature a de meilleur : une eau au goût raffiné et à la minéralité exceptionnelle.
Châteldon n’est pas qu’une eau d’exception, c’est aussi tout simplement l’eau des grandes tables. On la retrouve d’ailleurs dans les grands hôtels et les restaurants étoilés pour accompagner les grandes créations culinaires contemporaines.
L’eau du Roi !
Conquis par ses vertus “médicinales”, le Roi Soleil l’aurait rapporter depuis l’Auvergne, pour ses vertus digestives, recommandée par les médecins du Roi.
| Contenance | Bouteille (75 cl) |
| Composition | Composition moyenne en mg/l :Bicarbonates : 2 075, calcium : 383, sodium : 240, magnésium : 49, potassium : 35, sulfates : 20, chlorures : 7 o Fluorures : 2 |
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 202222,95€Ajouter au panier
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes Du Forez
Mémoire de la Madone
ANNÉE
2022
•
Sur un sol de roches volcaniques (basalte), les vignes de Mémoire de Madone représentent un parcellaire de Gamay locaux de près de 50 ans.
•
ACCORD METS & VIN
Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets. Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.
| cépage
Gamay |
appellation
Côtes du Forez
|
localisation
Loire |
culture
Biodynamie, Demeter |
 œilPourpre, sombre |
 nezPetits fruits noirs, fumé |
 boucheRonde et aérienne |
| Contenant : 75cl |
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 202314,90€Ajouter au panier
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023
Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023DOMAINE DES BÉRIOLES
Trésaille
AOP Saint-Pourçain
2023
•
L’équilibre de “Trésaille” est parfait, jouant sur la minéralité
et la maturité de l’autochtone cépage trésallier.
A servir à 11-12° avec des viandes blanches, des huitres,
des fruits de mer, des crustacés et même des fromage.
| cépage 90% tressaillier, 10% chardonnay |
appellation AOP Saint-Pourçain |
localisation Saint-Pourçain |
agriculture non certifié |
 œilvif |
 bouchecitronnées et florales, une belle longueur |
Club Simone – Verveine – Alosya
Club Simone – Verveine – AlosyaAvec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
DESCRIPTION
Succombez à la fraîcheur et aux arômes citronnés de la verveine Alosya. Cette liqueur très aromatique vous rappellera l’infusion de feuilles de verveine fraîchement récoltées. Dégustez-la pure en sortie de frigo ou laissez-vous tenter par un cocktail en l’allongeant délicatement avec du tonic.
DÉTAILS
Marque : Alosya
Pays : France
Degré : 29,5°
Volume : 70 cl
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 202214,50€Ajouter au panier
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2022
•
La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Chanturgue |
agriculture Raisonnée |
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 202216,95€Ajouter au panier
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022Vins De La Madone
Les Rougeots Du Clos
I.G.P. Urfé
2022
•
Un excellent Vin Rouge produit avec des raisins issus de l’agriculture biologique par le Domaine de la Madone.
•
ACCORD METS & VIN
| cépage Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze, Gamaret |
appellation I.G.P. Urfé |
localisation Champdieu |
culture Bio – Demeter |
| œil Robe sombre et profonde |
nez Confituré |
bouche Trame très fraîche |
| 75cl |
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 202010,50€Ajouter au panier
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2020
•
Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
•
ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
| cépage Pinot Noir |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
agriculture Conventionnelle |
| œil Couleur pourpre |
nez Notes de cerise, fruits rouge |
bouche Gourmand, note poivrée |
| Contenant : 75cl |
Cafés torréfiés localement & thés Dammann Fréres
À retrouver directement dans notre cave à Châtel-Guyon
