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PRODUITS D’AUVERGNE


Découvrez notre sélection de vin et spécialités
de notre région

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L'Auvergne s'invite à votre table

Découvrez les pépites de notre région!

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Madargue – Domaine Benoit Montel 2022

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
12,40

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
12,40

Domaine Benoit Montel
Madargue
AOC Côte d’Auvergne


2022
 

cépage
Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Madargue
agriculture
Conventionnelle
œil
robe rouge violacé
nez
cerises, cassis, fruits confis puis épices
bouche
  Attaque franche, charnues

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
16,95

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022

Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
16,95

Vins De La Madone
Les Rougeots Du Clos
I.G.P. Urfé


2022

Un excellent Vin Rouge produit avec des raisins issus de l’agriculture biologique par le Domaine de la Madone.

Une couleur rouge très profonde, presque opaque. Un nez de fruits rouges sauvages très mûrs ( prunelle, merise, mure ), beaucoup de fraîcheur en bouche. Une structure ferme mais équilibrée par un beau volume en bouche. Quelle cuvée originale et inclassable.


ACCORD METS & VIN
Viandes rouges saignantes, Mâconnais ou Crottin de Chavignol, ou encore un fondant au chocolat gourmand.
cépage
Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze, Gamaret
appellation
I.G.P. Urfé
localisation
Champdieu
culture
Bio – Demeter
œil
Robe sombre et profonde
nez
Confituré
bouche
  Trame très fraîche
75cl

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
20,95

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
20,95

DÉGUSTATION


Nez : floral
Bouche : aromatique et fruitée
Finale : précise et élégante

Se marie bien en apéritif, en passant par les cocktails et le digestif.

DESCRIPTION


Issue de Gamay d’Auvergne, de Chardonnay et de plantes rares

DÉTAILS


Marque : Maison Généstine
Pays :
France
Degré :
16,21 %
Volume :
70 cl

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
39,95

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
39,95

DÉGUSTATION


Nez : subtil et frais
Bouche : peu sucrée et gourmande
Finale : longue et persistante

DESCRIPTION


La Verte de Clermont est une liqueur faite à partir de verveine citronnée fraiche récoltée à la main sur les hauteurs de Clermont-Ferrand. C’est après macération que cette verveine libère ses arômes d’exception qui raviront vos convives !

DÉTAILS


Marque : Maison Généstine
Pays :
France
Degré :
27,43 %
Volume :
70 cl

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023
14,50

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2023
14,50

Domaine Benoit Montel
Bourrassol
AOC Côte d’Auvergne


2020

Né sur le lieu-dit Bourrassol, ce Chardonnay, issu des premières vendanges.
Ce vin blanc idéal accompagnera vos entrées, poissons fruits de mer.

cépage
100% Chardonnay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Bourassol
agriculture
Raisonnée
œil
Jaune pal reflets or brillant
nez
bouquet gourmand de fruits
et fleurs

bouche
Long, puissant et rond

Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022

Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
14,85

Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022

Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
14,85

DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
Dacite – Gamay sur Granit


ANNÉE
2022

Des notes florales de violette et de pivoine offrent à ce Gamay tout en finesse une touche très originale. La bouche, fraîche et tendre, offre une rondeur et un velour dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine.

ACCORD METS & VIN
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.

 

cépage
gamay
appellation
Côtes du Forez
localisation
Loire
culture
Biodynamie – Demeter
œil
rouge cerise
nez
Floral et fruité
bouche
 Fraiche, ronde et rempli de finesse
Contenant : 75cl

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
10,50

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020

Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2020
10,50

GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne


2020

Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.


ACCORDS METS & VIN

A déguster avec de la charcuterie en apéritif !

cépage
Pinot Noir
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
Région
Auvergne – Loire
agriculture
Conventionnelle
œil
Couleur pourpre
nez
Notes de cerise, fruits rouge
bouche
Gourmand, note poivrée
Contenant : 75cl

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2024

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2024
17,95

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2024

Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2024
17,95

Domaine Benoit Montel
Coulée de Lave
AOC Côte d’Auvergne


2024


La mico cuvée “Coulée de Lave” 2024, est un assemblage 100% gamay des deux meilleurs marcelles de Chateaugay. Vieillit à 25m de profondeur dans le Lac Pavin.
Un nez fin aromatique, un croquant superbe, regorgeant de fruit (ceriseset fraises), de matière et des tanins bien fondus.

Servir autour de 16 et 18°C

cépage
Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Châteaugau
agriculture
Conventionnelle
œil
Robe rouge grenad brillance
nez
Fin aromatique
bouche
Gourmand, fruité, belle élégance