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PRODUITS D’AUVERGNE


Découvrez notre sélection de vin et spécialités
de notre région

C’est par ici !

L'Auvergne s'invite à votre table

Découvrez les pépites de notre région!

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Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022
17,90

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022
17,90

Domaine Benoit Montel
Vieilles Vignes
AOC Côte d’Auvergne


2022

Tannique, structuré et corsé, ce vin rouge 100% Gamay provient des vignes centenaires de Benoit Montel. Son élevage en barrique (9 mois durant), lui octroie des arômes de fruits noirs et de sous-bois. Une jolie robe sombre, une belle longueur en bouche. Idéal à déguster à table.

cépage
100% Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Châteaugay
agriculture
raisonnée
œil
robe sombre
nez
fruits noirs et de sous-bois
bouche
belle longueur en bouche

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023
14,90

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023

Saint-Pourcain, TRESAILLE – Domaine des Bérioles 2023
14,90

DOMAINE DES BÉRIOLES
Trésaille
AOP Saint-Pourçain


2023

L’équilibre de “Trésaille” est parfait, jouant sur la minéralité
et la maturité de l’autochtone cépage trésallier.
A servir à 11-12° avec des viandes blanches, des huitres,
des fruits de mer, des crustacés et même des fromage.

cépage
90% tressaillier,

10% chardonnay
appellation
AOP Saint-Pourçain
localisation
Saint-Pourçain
agriculture
non certifié
  œil
vif
bouche
citronnées et florales, une belle longueur

 

Club Simone – Orange – Amour Amer

Club Simone – Orange – Amour Amer
23,90

Club Simone – Orange – Amour Amer

Club Simone – Orange – Amour Amer
23,90

Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.

Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.

DESCRIPTION


Laissez-vous séduire par l’accord parfait entre gourmandise et amertume. Amour amer est un apéritif fruité à base d’orange sanguine. Une touche de gentiane apporte de la structure et une très légère amertume. Il sera une excellente base pour vos Spritz, Negroni ou autres cocktails, mais se déguste aussi pur avec quelques glaçons.

DÉTAILS


Marque : Alosya
Pays :
France
Degré :
15°
Volume :
70 cl

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
39,95

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine

Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
39,95

DÉGUSTATION


Nez : subtil et frais
Bouche : peu sucrée et gourmande
Finale : longue et persistante

DESCRIPTION


La Verte de Clermont est une liqueur faite à partir de verveine citronnée fraiche récoltée à la main sur les hauteurs de Clermont-Ferrand. C’est après macération que cette verveine libère ses arômes d’exception qui raviront vos convives !

DÉTAILS


Marque : Maison Généstine
Pays :
France
Degré :
27,43 %
Volume :
70 cl

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
12,40

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022

Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
12,40

Domaine Benoit Montel
Madargue
AOC Côte d’Auvergne


2022
 

cépage
Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Madargue
agriculture
Conventionnelle
œil
robe rouge violacé
nez
cerises, cassis, fruits confis puis épices
bouche
  Attaque franche, charnues

Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez

Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
34,50

Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez

Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
34,50

DÉGUSTATION


Nez : végétal et citronné
Bouche : Gourmande et aromatique ; légèrement citronné et acidulé juste équilibré avec un peu de sucre
Finale : subtil et longue

DESCRIPTION


Liqueur artisanale de verveine réalisée selon la recette traditionnelle du Forez. Bouteille 50 cl de liqueur 30% vol. présentée dans un étuis dorée avec écusson en étain véritable réalisé par un maitre artisan.

DÉTAILS


Marque : Forez
Pays :
France
Degré :
30 %
Volume :
50 cl

Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022

Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
12,95

Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022

Châteaugay – Domaine Benoit Montel 2022
12,95

Domaine Benoit Montel
Châteaugay
AOC Côtes d’Auvergne


2022

Vignoble le plus étendu des Côtes d’Auvergne.
Ce n’est pas un enfant sage, il ne manque pas de caractère.
Parfait en accompagnement de charcuterie, viande et fromage.

cépage
100% Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Châteaugay
agriculture
Raisonnée

Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021

Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
35,50

Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021

Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
35,50

DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain


ANNÉE
2021

Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.

Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale

ACCORD METS & VIN

Poissons, Crustacés, Cuisine exotique

cépage

Trésallier

appellation

Saint Pourçain

localisation

Cesset

culture

Raisonnée

œil
Jaune paille
nez
Citron, Granny Smith, et  florales.
bouche
  Attaque  fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline
Contenant : 75cl