La Sélection du mois
Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 201715,80€Ajouter au panier
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017Domaine Jean-Luc Colombo
Les Forots
AOP Côtes du Rhône
2017
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Rythmé et originel, le style des Forots naît de la précision. La pulpeuse Syrah dévoile son caractère épicé, fruité et naturel. Splendides et subtiles noces du vin et d’une viande grillée au feu de bois. Se servira avec une belle viande grillée.
 cépage51% Grenache, 49 Syrah |
 appellationAOP Côtes du Rhône |
 localisationValée du Rhône |
 agricultureBIO |
 œilrobe rubis aux reflets violets |
 nezfin aux notes d’encre, de cuir, de menthe, de fruits noirs, d’épices douces et de violette |
 boucheattaque gourmande et charnue suivi par une structure affirmée. |
Le Petit Courselle – Les Copines blanc – 2018
Le Petit Courselle – Les Copines blanc – 20188,90€Ajouter au panier
Le Petit Courselle – Les Copines blanc – 2018
Le Petit Courselle – Les Copines blanc – 2018LE PETIT COURSELLE
Les Copines
année
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Avec cette cuvée, les soeurs Courselle se détachent de toute convention bordelaise en proposant un rouge convivial et frais. Le Petit Courselle rouge se veut friand et fruité : un vrai vin de copains !
| cépage 40% Sauvignon, 30% Sémillon, 30% Chardonnay |
appellation Vin de France |
localisation Bordelais |
agriculture Traditionnelle et soignée |
 nezTrès aromatique sur des notes anisées et florales |
 boucheFraîche et anisée, soutenue par une belle acidité |
Les 4 saisons, La recette d’Ernest – étui – MAISON PÉCOU
Les 4 saisons, La recette d’Ernest – étui – MAISON PÉCOU7,50€Ajouter au panier
Les 4 saisons, La recette d’Ernest – étui – MAISON PÉCOU
Les 4 saisons, La recette d’Ernest – étui – MAISON PÉCOUAssortiment de confiseries enrobées de chocolats (Belgique) :
– Liquicroc caramel beurre salé,
– Liquicroc Orange,
– Raisin Jumbo enrobés blanc et lait
| MAISON PÉCOU | Poid net : 120g |
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2020
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 202014,50€Ajouter au panier
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2020
Coulée de Lave – Domaine Benoit Montel 2020Domaine Benoit Montel
Coulée de Lave
AOC Côte d’Auvergne
2020
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La mico cuvée “Coulée de Lave” 2020, est un assemblage 100% gamay des deux meilleurs marcelles de Chateaugay. Vieillit à 25m de profondeur dans le Lac Pavin.
Un nez fin aromatique, un croquant superbe, regorgeant de fruit (ceriseset fraises), de matière et des tanins bien fondus.
Servir autour de 16 et 18°C
| cépage Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Châteaugau |
agriculture Conventionnelle |
| œil Robe rouge grenad brillance |
nez Fin aromatique |
bouche Gourmand, fruité, belle élégance |
Quoi de neuf dans ma cave ?
Tous nos vins, spiritueux, bières, thés, cafés, et autre gourmandises ont été dégustés et approuvés par nos soins !
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 2017
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 201716,60€Ajouter au panier
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 2017
Pouilly-Fumé – Domaine Seguin 2017DOMAINE SEGUIN
POUILLY-FUMÉ
AOC POUILLY-FUMÉ
2017
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Vinifiée et élevée en demi-muids, cette cuvée a été dégustée en cours d’élevage.
Le fond est bien là, mais les arômes (agrumes, fruits blancs, notes lactées) restent encore discrets. L’opulence qui perce en bouche devrait s’imposer, d’autant plus
que la longue finale saline est d’excellent augure.
Une cuvée ambitieuse, en devenir, à encaver patiemment.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, poissons, crustacés, sushis, volaille.
| cépage 100% Sauvignon Blanc |
appellation AOC Pouilly-Fumé |
localisation Pouilly-sur-Loire |
culture conventionnelle |
| Contenant : 75cl |
Mercurey Blanc , Clos Rochette MONOPOLE – Domaine Faiveley 2017
Mercurey Blanc , Clos Rochette MONOPOLE – Domaine Faiveley 201728,90€Ajouter au panier
Mercurey Blanc , Clos Rochette MONOPOLE – Domaine Faiveley 2017
Mercurey Blanc , Clos Rochette MONOPOLE – Domaine Faiveley 2017DOMAINE FAIVELEY
MERCUREY BLANC
Clos Rochette, MONOPOLE
2017
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L’équilibre du Clos Rochette Monopole est incroyable !
La cuvée allie fraîcheur et rondeur avec de jolies notes de fleurs blanches.
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Se dégustera avec un poisson au beurre blanc, une volaille rôtie,
un risotto au safran ou même encore à l’apéritif.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation Mercurey |
localisation Côte Chalonnaise |
 œilDorée, reflets verts |
nez Raffiné et frais, notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche |
bouche Harmonieux, savoureux et richement aromatique, fines notes boisées |
| Contenant : 75cl |
Menetou-Salon, La Clef Du Récit, Blanc – Anthony Girard 2018
Menetou-Salon, La Clef Du Récit, Blanc – Anthony Girard 201819,90€Ajouter au panier
Menetou-Salon, La Clef Du Récit, Blanc – Anthony Girard 2018
Menetou-Salon, La Clef Du Récit, Blanc – Anthony Girard 2018DOMAINE ANTHONY GIRARD
MENETOU-SALON
La Clef du Récit
AOP MENETOU-SALON
2018
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Avec sa robe cristalline, sa fraîche fragrance de fruits blancs, son caractère doux mais épicé, elle est gourmande et délicate. Elle se fraye un chemin entre les notes acidulées du citron vert et du gingembre, et nous laisse une impression d’élégance. Une jolie bouteille, évidemment.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, Plat végétarien, Formage de chèvre.
| cépage 100% Sauvignon blanc |
appellation AOP Sancerre |
agriculture conventionnelle |
| œil intense, cristalline |
nez abricot, pêche, épices |
bouche fraîcheur, généreux |
| Contenant : 75cl |
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2016
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 201615,60€Ajouter au panier
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2016
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2016DOMAINE ALAIN CHABANON
Le Petit Merle aux Alouettes
AOC Coteaux du Languedoc
2016
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Le Petit Merle aux Alouettes surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche,
ses notes de guarrigue et d’épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse.
Un petit joyaux en bouteille.
| cépage Syrah, Merlot |
appellation IGP d’Oc |
localisation Languedoc |
culture Biodynamie certifiée |
| œil Rubis au reflets violacés |
nez Arômes intenses de fruits rouges,de réglisse et de garrigue
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bouche Ample et généreuse avec des notes de garrigue et de poivre |
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2020
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 202010,90€Ajouter au panier
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2020
Chanturgue – Domaine Benoit Montel 2020Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2020
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Chanturgue |
agriculture Raisonnée |
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 2019
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 201911,00€Ajouter au panier
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 2019
Morgon Vielle Vigne, Grand Gras – Domaine Laurent Gauthier 2019DOMAINE LAURENT GAUTHIER
Grand Gras
AOP MORGON
2017
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Au pied de la Côte du py, un fameux “climat” de Morgon : “Les Grands Cras”, capable de se hisser au rang des plus beaux vins de France!
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ACCORDS METS & VIN
Ce Morgon Grands Cras enchantera un apéritif autour d’une terrine maison mais aussi une côte de bœuf, un gigot d’agneau, une entrecôte, un grenadin de veau aux girolles, ou encore un plateau de fromages. Puis après 2-3 ans, essayer sur côtes de bœuf, salami de pintade, gigot d’agneau, entrecôte.
| cépage 100% Gamay |
appellation Morgon |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil pourpre intense, reflets violines |
nez fruits rouges et noirs, cerise, cassis et notes épicées et kirchées |
bouche attaque tendre, des tanins doux, Belle longueur en bouche |
| Contenant : 75cl |
L’Arrangé Mangue Passion
L’Arrangé Mangue PassionLa Fabrique de l’Arrangé
Tricoche Spirit
Mangue Kent & Fruit de la Passion
Une macération sur des notes fruitées de framboises et de fraises
avec une pointe acidulée d’hibiscus infusé à froid. Gourmand.
| Rhum Agricole AOC de Martinique | 32% vol | 70cl |
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2018
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 20189,30€Ajouter au panier
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2018
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2018GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2018
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Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
| cépage Pinot Noir |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
agriculture Conventionnelle |
| œil Couleur pourpre |
nez Notes de cerise, fruits rouge |
bouche Gourmand, note poivrée |
| Contenant : 75cl |
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2017
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 201713,45€Ajouter au panier
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2017
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2017DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Origine
AOP FITOU
2017
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Cette cuvée est le point de départ de ma démarche, elle revendique mon appartenance au terroir de Paziols en Languedoc-Roussillon. C’est aussi en hommage à toutes les générations passées, et c’est enfin un message aux enfants pour qu’ils sachent que sans racine, on a plus de mal à aller au bout de ses rêves.
| cépage Carignan, Grenache noir |
appellation AOP Fitou |
localisation Paziols |
culture Bio |
| œil robe rouge rubis intense |
nez florales et fruits confits |
bouche ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. |
| Contenant : 75cl |
Rillettes d’Esturgeon à la Truffonade, STURIA
Rillettes d’Esturgeon à la Truffonade, STURIA7,00€Ajouter au panier
Rillettes d’Esturgeon à la Truffonade, STURIA
Rillettes d’Esturgeon à la Truffonade, STURIALes rillettes d’esturgeon et leurs multiples saveurs seront les alliées de vos apéritifs !
Tout simplement sur une tranche de bon pain de campagne, accompagnées dune salade vinaigrée, elles révèlent toute la finesse de l’esturgeon relevé d’arômes.
Tièdes, elles accompagnent à merveille une pomme de terre ou des pâtes fraîches.
| STURIA | Poid : 90g |
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2017
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 201727,50€Ajouter au panier
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2017
Saint Cosme Saint Joseph – Château de St Cosme 2017CHATEAU ST COSME
St Joseph
AOP St Joseph
2017
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Ce Saint-Joseph est un mono-cépage très équilibré, agréable et vif dans sa jeunesse il supportera de la garde
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ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Bavettes grillées, Cailles, Bœuf en daube, canard….
| cépage 100% Syrah |
appellation AOP St Joseph |
localisation Vallée du Rhône |
culture conventionnelle |
| œil Rouge rubis |
nez Sur les arômes de roses, de pivoine et de tabac |
bouche Puissance et suave |
| Contenant : 75cl |
Condrieu – Domaine de la Gardine 2016
Condrieu – Domaine de la Gardine 201638,00€Ajouter au panier
Condrieu – Domaine de la Gardine 2016
Condrieu – Domaine de la Gardine 2016DOMAINE BRUNEL DE LA GARDINE
Condrieu
AOP Condrieu
2016
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L’abricot et la pêche dominent aux côtés de la violette, arôme typique de l’appellation Bouche : très harmonieuse et marquée par une belle présence de gras et évolue sur une finale délicatement briochée.
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ACCORDS METS & VIN
Crustacés de type homard, langouste, filets de Rouget, le foie gras et le fromage à pâte persillée.
| cépage Viognier |
appellation AOP Condrieu |
localisation Côte du Rhône |
agriculture conventionnelle |
| œil jaune paille, reflets dorés |
nez pêche, violette, miel |
bouche harmonieuse, belle présence gras,une finale délicatement briochée. |
| Contenant : 75cl |
