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PRODUITS D’AUVERGNE


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Liqueur de verveine artisanale – Emeraude – Forez

Liqueur de verveine artisanale – Emeraude – Forez
69,95

Liqueur de verveine artisanale – Emeraude – Forez

Liqueur de verveine artisanale – Emeraude – Forez
69,95

DÉGUSTATION


Nez : Végétal et puissant le nez révèle un parfum vert sauvage.
Bouche : très peu de sucre ; la bouche est complexe et aromatique.
Finale : aux notes de céréales.

DESCRIPTION


La Cuvée Emeraude est une liqueur pouvant se garder. Sans colorant ni sulfite. Présence naturelle de sédiments liés à sa composition. Filtrer ou décanter si besoin.

Avec le temps, la cuvée Emeraude se confie vers des notes boisées anisé.

 DÉTAILS


Marque : Forez
Pays :
France
Degré :
35 %
Volume :
50 cl

Millésime 2021
Bouteille n°538

 

Liqueur – 1845 – Maison Généstine

Liqueur – 1845 – Maison Généstine
99,95

Liqueur – 1845 – Maison Généstine

Liqueur – 1845 – Maison Généstine
99,95

DÉGUSTATION


Nez : complexe et puissant
Bouche : gourmande et épicée
Finale : très longue et persistante

 

DESCRIPTION


Liqueur d’exception de plus de 80 plantes élevée en vieillissement perpétuel dans les caves magmatiques des volcans d’Auvergne

DETAILS


Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 43,34 %
Volume : 7
0 cl
Méthode de vieillissement :
perpétuel en petits fûts de chênes

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2020

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2020
15,50

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2020

Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2020
15,50

Domaine Benoit Montel
Vieilles Vignes
AOC Côte d’Auvergne


2019

Tannique, structuré et corsé, ce vin rouge 100% Gamay provient des vignes centenaires de Benoit Montel. Son élevage en barrique (9 mois durant), lui octroie des arômes de fruits noirs et de sous-bois. Une jolie robe sombre, une belle longueur en bouche. Idéal à déguster à table.

cépage
100% Gamay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Châteaugay
agriculture
raisonnée
œil
robe sombre
nez
fruits noirs et de sous-bois
bouche
belle longueur en bouche

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2020

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2020
11,20

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2020

Bourrassol Blanc – Domaine Benoit Montel 2020
11,20

Domaine Benoit Montel
Bourrassol
AOC Côte d’Auvergne


2020


Né sur le lieu-dit Bourrassol, ce Chardonnay, issu des premières vendanges.
Ce vin blanc idéal accompagnera vos entrées, poissons fruits de mer.

cépage
100% Chardonnay
appellation
AOC Côtes d’Auvergne
localisation
Bourassol
agriculture
Raisonnée
œil
Jaune pal reflets or brillant
nez
bouquet gourmand de fruits
et fleurs

bouche
Long, puissant et rond

 

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
20,95

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine

Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
20,95

DÉGUSTATION


Nez : floral
Bouche : aromatique et fruitée
Finale : précise et élégante

Se marie bien en apéritif, en passant par les cocktails et le digestif.

DESCRIPTION


Issue de Gamay d’Auvergne, de Chardonnay et de plantes rares

DÉTAILS


Marque : Maison Généstine
Pays :
France
Degré :
16,21 %
Volume :
70 cl

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
14,65

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022

La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
14,65

DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
La Madone


ANNÉE
2022

Une cuvée 100% gamay, vive et épicée. Idéale pour découvrir le terroir basaltique de la Loire volcanique au travers de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.

ACCORD METS & VIN
viandes rouge, fromages

cépage
gamay
appellation
Côtes du Forez
localisation
Loire
culture
Biodyamie – Demeter
œil
rouge grenat
nez
fruité et épicé
bouche
  tendre et souple
Contenant : 75cl

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
9,70

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021

Reines des Volcans – Domaine Gaec Chambe 2021
9,70

GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne


2021

Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021

Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021
12,95

Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021

Bourassol – Domaine Benoit Montel 2021
12,95

Domaine Benoit Montel
Bourassol
AOC Côte d’Auvergne


2021

Situé sur la commune de Ménétrol exposition sud-est, sur un sol argilo-calcaire,
ce vin à la robe rouge très prononcée avec des reflets violets.

cépage
100% Gamay
appellation
AOC Côte d’Auvergne
localisation
Ménétrol
agriculture
Raisonée
œil
robe rouge aux reflets violets
nez
complexe (fruits noirs)
bouche
fruits bien mûr et notes d’épices

La Sélection du mois

Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir

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