La Sélection du mois
Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne3,20€Ajouter au panier
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’AuvergneDESCRIPTION
L’eau minérale Châteldon naturellement gazéifiée est plaisante, vive et aérienne. Châteldon séduit par la fine pétillance de ses bulles et vous offre ce que la nature a de meilleur : une eau au goût raffiné et à la minéralité exceptionnelle.
Châteldon n’est pas qu’une eau d’exception, c’est aussi tout simplement l’eau des grandes tables. On la retrouve d’ailleurs dans les grands hôtels et les restaurants étoilés pour accompagner les grandes créations culinaires contemporaines.
L’eau du Roi !
Conquis par ses vertus “médicinales”, le Roi Soleil l’aurait rapporter depuis l’Auvergne, pour ses vertus digestives, recommandée par les médecins du Roi.
| Contenance | Bouteille (75 cl) |
| Composition | Composition moyenne en mg/l :Bicarbonates : 2 075, calcium : 383, sodium : 240, magnésium : 49, potassium : 35, sulfates : 20, chlorures : 7 o Fluorures : 2 |
Cabardès Ni Ange Ni Démon 2019
Cabardès Ni Ange Ni Démon 2019DOMAINE PARASOLS
MI ANGE – MI DÉMON
AOC LANGUEDOC – ROUSSILLON
2019
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Description
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La robe est rouge profond et intense. Ce vin propose de multiples arômes très complexes qui évoluent dans le verre pendant plusieurs heures, avec une dominante vanillée au premier nez pour ensuite révéler des parfums de fruits noirs comme le cassis ou la mûre. En bouche on découvre un vin puissant et ample avec des tanins serrés et une longueur exceptionnelle.
ACCORD METS & VIN
Lapin de garenne aux pruneaux
 cépage50% Cabernet Franc et Merlot, 50% Genache, Syrah et Cinsault. |
 appellationCabardès A.O.C. |
 localisationLanguedoc-Roussillon |
 culture
Traditionnelle |
 œilRouge brillant |
 nezFruits mûrs |
 boucheRonde et suave |
| Contenant : 75cl |
Le Birlou – Liqueur D’Auvergne
Le Birlou – Liqueur D’AuvergneLe Birlou
Liqueur d’Auvergne
C’est au cœur du Massif Central, au Veinazes dans la châtaigneraie cantalienne qu’à été élaboré la recette du Birlou “Boisson divine des Dieux d’Auvergne”, qui allies la saveur de la pomme et le mystère de la châtaigne.
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ACCORD
Le Birlou Nature : avant, pendant aprés un repas
Le Birlou en Kir : avec un pétillant, u vin blanc sec ou cidre brut
Le Birlou en Coktail “Le bi&bi” : 4 cl de Birlou pour 25cl de bière.
| Contenant : 70cl |
Glenturret – 12 ans
Glenturret – 12 ansDÉGUSTATION
Nez : gâteau de fruits riche, garni de noix.
Bouche : pomme et gingembre doux en équilibre avec du thé au citron.
Finale : Puissante, Fruitée, Epicées
DESCRIPTION
La maison The Glenturret est la plus ancienne distillerie d’Écosse en activité. Ce whisky non tourbé est vieillit dans des fûts de chêne européen.
DETAILS
Marque : GLENTURRET
Pays : Ecosse
Degré : 46%
Volume : 70cl
Âge : 12 ans
Méthode de vieillissement : Fûts de chêne Europeen
Quoi de neuf dans ma cave ?
Tous nos vins, spiritueux, bières, thés, cafés, et autre gourmandises ont été dégustés et approuvés par nos soins !
Poivrons Caramélisés
Poivrons CaramélisésPoivrons rouges autochtones sélectionnés et caramélisés, qualité supérieure.
Sans conservateurs, sans colorants ni traitements, il s’agit des bocaux avec 100% de légumes cultivés par des agriculteurs au soleil méditerranéen.
Un produit sain et polyvalent pour vos créations
| CAPRICHOS DEL MEDITERRANEO | Poid net :250g | Poid égoutté:240g |
Coquelicot Givré – boîte métal – BARNIER
Coquelicot Givré – boîte métal – BARNIER6,80€Ajouter au panier
Coquelicot Givré – boîte métal – BARNIER
Coquelicot Givré – boîte métal – BARNIER| BARNIER | Poids net : 150g | Boîte métal |
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 202015,50€Ajouter au panier
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020
Saint-Amour, Esprit de Séduction – Pascal Berthier 2020DOMAINE Pascal Berthier
Saint-Amour, Esprit de Séduction
Beaujolais
2020
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Des vigne se 45 ans donnent ce joli Saint Amour Esprit de Séduction de Pascal Berthier d’un robe rubis intense. Le nez est plein de fruits rouges et fruits noirs. La bouche est ronde et équilibrée et confirme les impressions au nez en précisant les notes de cerise , la finale est de façon surprenante portée sur les épices douces.
| cépage 100% Gamay |
appellation St Amour |
localisation Beaujolais |
agriculture Conventionnelle |
| œil Cerise, reflet violet |
nez Fruits Noirs, Fruits Rouges, Fruits à Chair Blanche |
bouche Epicé, Fruité |
| Contenant : 75cl |
Thé de Chine – Gunpowder
Thé de Chine – GunpowderLes 100 grammes
Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. 1 cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre. Dépaysant.
- Note dominante : Nature
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
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 Température 80° |
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint Jean
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint Jean6,50€Ajouter au panier
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint Jean
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint JeanLes Rillettes pur canard au jus de truffe de la Saint-Jean 3% : parfumée à la truffe d´été Tuber Aestivum, dite truffe de la Saint Jean à la chair couleur noisette, elle se différencie aussi de la truffe d´hiver par son parfum de sous-bois.
| MAISON GODARD | Poid : 125g | 3/4 parts | A conserver dans un endroit sec et frais |
Olives bio Vertes
Olives bio VertesKalabiota a sélectionné pour vous une olive verte récoltée en Grèce avec une chair ferme et une saveur incomparable : la Konservolea (ou Amphissa). Cueillies à parfaite maturité pour qu’elles conservent tout leur croquant, ces olives vertes en saumure accompagnent parfaitement une salade ou un poulet aux olives.
| KALABIOTA | Poid : 320g | BIO |
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2018
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 201810,20€Ajouter au panier
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2018
Pinot Noir – Domaine Gaec Chambe 2018GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2018
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Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
| cépage Pinot Noir |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
Région Auvergne – Loire |
agriculture Conventionnelle |
| œil Couleur pourpre |
nez Notes de cerise, fruits rouge |
bouche Gourmand, note poivrée |
| Contenant : 75cl |
Tartinable au basilic bio
Tartinable au basilic bioLe goût frais et original de ce tartinable provient des éclats de noix de cajou pilés, mélangés au basilic et à l’huile d’olive.
Il accompagne à merveille les pâtes et gnocchis.
| Domaine des TERRE ROUGES | Poid : 120g | BIO |
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 2019
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 201915,95€Ajouter au panier
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 2019
Moulin-A-Vent, Les Michelons – Domaine Yohan Lardy 2019DOMAINE YOHAN LARDY
Les Michelons
Moulin-à-Vent – Beaujolais
2018
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Des vieilles vignes – plantées en 1950 et 1911 – sur le climat “Les Michelons” dans les hauteurs de Moulin a Vent. Les vignes constituent un clos entoure d’un muret de pierres et de coquelicots
| cépage 100% Gamay |
appellation AOC Moulin-A-Vent |
localisation Les Michelons |
culture conventionnelle |
| œil carmin aux reflets cerise |
nez subtil mélange de kirsch, myrtille et réglisse |
bouche belle finesse et souplesse |
| Contenant : 75cl |
Cassoulet au Confit de Canard
Cassoulet au Confit de CanardLe véritable Cassoulet au Confit de Canard, cuisiné selon une recette familiale traditionnelle, est un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest. Les traditionnels cassoulets aux haricots lingots en sauce s’agrémentent de confit d’oie ou de canard et de saucisse quercynoise.
| GODARD CHAMBON & MARREL | Poid :380g | 1/2 Part |
Conseils de dégustation
Versez le cassoulet dans un plat allant au four traditionnel le plus large possible, de façon à l´étaler en couche moyennement épaisse. Dégagez les morceaux de viande au-dessus des haricots. Préchauffez le four (th.6), laissez chauffer le cassoulet 15 à 20 mn. Terminez sous le gril 5 mn. Servez-le très chaud.
Moutarde Douce au Curcuma Bio
Moutarde Douce au Curcuma BioCette moutarde Bio, douce et onctueuse, bénéficie de tous les bienfaits naturels du curcuma. Son parfum épicé accompagne l’agneau, le poisson ou des galettes végétariennes.
| Domaine des TERRE ROUGES | Poid : 200g | BIO |
Café Moka d’Éthiopie
Café Moka d’ÉthiopieLes 250 grammes
Ce café dégage des arômes fleuris et abricotés qui en font un café en tout point
exceptionnel.
Dans le Sud-Ouest Éthiopien se perpétue un savoir-faire ancestral exigeant.
Durant un mois, les cerises de café sèchent en plein soleil et à l’air libre
avec leur mucilage – substance végétale sucrée – et sont retournées à la main
toutes les heures. Un travail de longue haleine qui permet de produire
un Arabica « naturel » doux et fleuri.
- 100% Arabica
- Café Doux, fruité frais, fin
20€20/Kg
