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GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne
2021
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Domaine Benoit Montel
Châteaugay
AOC Côtes d’Auvergne
2022
•
Vignoble le plus étendu des Côtes d’Auvergne.
Ce n’est pas un enfant sage, il ne manque pas de caractère.
Parfait en accompagnement de charcuterie, viande et fromage.
100% Gamay |
AOC Côtes d’Auvergne |
Châteaugay |
Raisonnée |
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Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne
2022
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
100% Gamay |
AOC Côtes d’Auvergne |
Chanturgue |
Raisonnée |
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DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes Du Forez
Mémoire de la Madone
ANNÉE
2022
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Sur un sol de roches volcaniques (basalte), les vignes de Mémoire de Madone représentent un parcellaire de Gamay locaux de près de 50 ans.
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ACCORD METS & VIN
Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets. Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.
Gamay |
Côtes du Forez
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Loire |
Biodynamie, Demeter |
Pourpre, sombre |
Petits fruits noirs, fumé |
Ronde et aérienne |
Contenant : 75cl |
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Domaine Benoit Montel
Madargue
AOC Côte d’Auvergne
2022
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Gamay |
AOC Côtes d’Auvergne |
Madargue |
Conventionnelle |
robe rouge violacé |
cerises, cassis, fruits confis puis épices |
Attaque franche, charnues |
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GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2020
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Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
Pinot Noir |
AOC Côtes d’Auvergne |
Auvergne – Loire |
Conventionnelle |
Couleur pourpre |
Notes de cerise, fruits rouge |
Gourmand, note poivrée |
Contenant : 75cl |
10,50€Ajouter au panier
Du Mardi au Samedi
8h30-12h30 14h30-19h00
Le Dimanche
8h30-12h30
⏰ Horaires susceptibles de varier les jours fériés.
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