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Détails du produit

Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022

22,95

DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes Du Forez
Mémoire de la Madone


ANNÉE
2022

Sur un sol de roches volcaniques (basalte), les vignes de Mémoire de Madone représentent un parcellaire de Gamay locaux de près de 50 ans.

ACCORD METS & VIN
Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets. Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.

cépage

Gamay

appellation

Côtes du Forez

 

localisation

Loire

culture

Biodynamie, Demeter

œil
Pourpre, sombre
nez
Petits fruits noirs, fumé
bouche
Ronde et aérienne
Contenant : 75cl

3 en stock

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