Combarels De L’Ombre – Domaine Cassagne Et Vitailles – 2020

DOMAINE Mas Lasta
Terrasses du Larzac
AOP Terrasses du Larzac

2018
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Description

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

Des cuvées gourmandes, fruitées avec une belle fraicheur et un équilibre précis, une sensibilité qui mérite d’être découverte et partagée… !
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ACCRODS METS & VIN
Servir avec une recette de viande rouge,blanche, du gibier ainsi que sur un plateau de fromages.

cépage Syrah, Grenache, Cinsault

appellation AOP Terrasses du Larzac

localisation Languedoc-Roussillon

culture Culture raisonnée

œil Rouge Profond

nez Fruits noirs et rouges

bouche  Sur la mûre, tannins fondus