Coffret Tricolore – BELLEVOYE
Coffret Tricolore – BELLEVOYEDESCRIPTION
Découvrez le Whisky Bellevoye grâce à ce coffret découverte de 3 bouteilles de 20cl.
On y retrouve les éditions Bleu en finition grain fin, Blanc en finition Sauternes et Rouge en finition Grand Cru.
Le cadeau idéal pour les amateurs de Whisky
Whisky intégralement Français.
Bellevoye Bleu finition GRAIN FIN : Whisky triple malt, non tourbé. Fini en barriques neuves de chêne français à grain fin.
Bellevoye Blanc finition SAUTERNES : Whisky triple malt, non tourbé. Fini en barriques de grands crus de Sauternes.
Bellevoye Rouge finition GRAND CRU : Whisky triple malt, légèrement tourbé. Fini en barriques de grands crus du Bordelais.
DETAILS
Marque : BELLEVOYE
Pays : FRANCE
Degré : 41%
Volume : 3x20cl
Compagnie des Indes – Rhum hors d’âge – TRINIDAD – CARONI – 22 ans
Compagnie des Indes – Rhum hors d’âge – TRINIDAD – CARONI – 22 ans495,95€Ajouter au panier
Compagnie des Indes – Rhum hors d’âge – TRINIDAD – CARONI – 22 ans
Compagnie des Indes – Rhum hors d’âge – TRINIDAD – CARONI – 22 ansDÉGUSTATION
Nez : réglisse, tourbé et floral
Bouche : patissier, pain grillé, barbecue
Finale : intense et persistance
DESCRIPTION
Ce rhum est l’un des derniers de la mythique distillerie Caroni. Cette distillerie d’Etat de Trinité-et-Tobago est aujourd’hui fermée, après 84 années d’existance.
Cette cuvée a vieilli 22 ans dans des fûts de whisky de malt avant d’être sélectionnée par la Compagnie des Indes.
287 bouteilles numérotées, brut de fût.
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Trinidad et Tobago
Degré : 57,5 %
Volume : 70 cl
Âge : 22 ans
Méthode de vieillissement : fûts de whisky de malt
COMPAGNIE DES INDES – RHUM HORS D’AGE – VENERAGUA – 13ans
COMPAGNIE DES INDES – RHUM HORS D’AGE – VENERAGUA – 13ans104,50€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM HORS D’AGE – VENERAGUA – 13ans
COMPAGNIE DES INDES – RHUM HORS D’AGE – VENERAGUA – 13ansDÉGUSTATION
Nez : Au nez, les parfums de vanille se mêlent à ceux de torréfaction et de caramel au beurre salé.
Bouche : En bouche, le rhum est gras et tapisse généreusement le palais. Saveurs d’épices et de réglisse viennent parfaire l’ensemble.
Finale : La finale nous entraîne, quant à elle, vers des saveurs de noisette, de poivre blanc et de tabac
DESCRIPTION
Compagnie des Indes Veneragua 13 ans est une nouveauté 2018 sélectionnée avec soin par Florent Beuchet dans différentes distilleries.
Ce blend Multi Distilleries est un small batch qui réunit 5 fûts dont 3 provenant du Venezuela et 2 du Nicaragua.
Distillé en avril 2005, puis vieilli en fût durant 13 années, ce rhum a finalement été embouteillé en France, en 2018, sans filtration à froid.
Cette édition limitée numérotée, vous séduira par ses saveurs caramélisées et harmonieusement épicées.
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Nicaragua, Venezuela
Degré : 45°
Volume : 70 cl
Âge : 13 Ans
Méthode de vieillissement : Colonne
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS49,95€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANSDÉGUSTATION
Nez : Le nez présente des parfums généreux et fruités. Les senteurs de banane ouvrent le bal et côtoient les parfums de fruits à noyaux (mirabelle, abricot)
Bouche : La dégustation s’ouvre sur des notes de fruits gorgés d’alcool. La présence d’abricot et de raisin ponctuent gracieusement l’ensemble.
Finale : La finale est rafraîchissante, gourmande (notes de pain toasté, miellées) et équilibrée.
DESCRIPTION
La Compagnie des Indes réalise l’assemblage de rhums issus des Caraïbes ou d’Amérique centrale. Le résultat est, à chaque fois, novateur, audacieux, unique !
Sous l’impulsion de Florian Beuchet, son fondateur, la marque recherche sans cesse de nouveaux crus à assembler. Le mot d’ordre : pas d’ajouts ni arômes surfaits. Une authenticité qui ne peut que nous convaincre…
Découvrez vous aussi les dernières productions de cette marque
dont le succès ne se dément pas !
Le rhum très vieux “Jamaïca” que nous vous présentons ici provient d’un assemblage jamaïcain exclusif, réalisé à partir de rhums provenant de quatre distilleries distinctes.
Un assemblage qui souligne un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de cette île. Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d’un minimum de 5 années. L’embouteillage a été réalisé en France.
Honoré par une médaille de bronze en 2017 lors de l’International Rum Conference de Madrid, ce très vieux rhum vous fera voyager au cœur de la Jamaïque !
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Jamaique
Degré : 43°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Méthode de vieillissement : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTH
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTH59,95€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTH
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – JAMAICA – 5 ANS – NAVY STRENGTHDÉGUSTATION
Nez : De généreux parfums fruités structurent le nez (banane, abricot, ananas).
Bouche : La dégustation se déploie sur un fruité gorgé d’alcool. La présence d’abricot et de raisin complète une banane persistante et délicieuse.
Finale : La finale est fraîche, végétale et équilibrée.
DESCRIPTION
Compagnie des Indes Jamaïca 5 ans Navy Strength est un rhum d’assemblage provenant de la sélection de trois rhums jamaïcains issus des distilleries de l’île.
Une version Navy Strength qui séduira les connaisseurs et répond pleinement à l’engouement de ces rhums aux profils si typiques.
Pas d’ajouts ni arômes surfaits, tel est l’engagement pris par Compagnie des Indes pour vous offfrir des rhums authentiques.
Cet assemblage-là titre à 57° et valorise un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de l’île.
Le terme “Navy Strength” rappelle qu’à l’époque on jettait quelques gouttes du rhum dans la poudre de canon pour observer la réaction et s’assurer de sa bonne teneur en alcool !
Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d’un minimum de 5 années.
Si leur maturation a été réalisée dans des fûts neufs ex-Bourbon, en partie dans son environnement d’origine, leur embouteillage a, quant à lui, été réalisé exclusivement en France.
DETAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Jamaique
Degré : 57°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Méthode de vieillissement : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – LATINO – 5 ANS
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – LATINO – 5 ANS45,90€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – LATINO – 5 ANS
COMPAGNIE DES INDES – RHUM TRÈS VIEUX – LATINO – 5 ANSDÉGUSTATION
Nez : Le nez présente des parfums élégants, marqués par une belle fraîcheur. Senteurs d’amande et de massepain jouent l’illusion d’un macaron. Un nez tout en gourmandise.
Bouche : La dégustation s’ouvre sur la présence de notes réglissées. L’ensemble est raffiné et s’accompagne d’un fruité exotique très agréable, dominé par l’ananas.
Finale : La finale est ronde et soyeuse. Elle s’enrobe de miel et se ponctue, par touches, de notes de café torréfiées.
DESCRIPTION
Le résultat est très convaincant, puisque le succès est au rendez-vous, et ne se dément pas, d’année en année !
Découvrez vous aussi cette marque qui valorise ses productions comme étant sans additifs. Cette approche de puriste ne peut que nous séduire…
Le rhum vieux “Latino” que nous vous présentons ici provient d’un assemblage réalisé à 60% à partir de rhums guatémaltèques, puis complété, par touches, avec des rhums provenant de Guyane, Trinidad & Tobago et Barbade.
Ces rhums ont tous connu un minimum de 5 années de maturation en fûts de Bourbon, sous les tropiques, avant de rejoindre l’Europe où ils ont été méticuleusement dégustés en vue de composer l’assemblage final. L’embouteillage est quant à lui réalisé en France.
Honoré par une médaille d’argent en 2017 lors de l’International Rum Conference de Madrid, ce rhum vieux aux accents “latinos” vous séduira assurément par sa grande gourmandise.
DÉTAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Barbade, Guatemala, Guyane Britannique Trinidad & Tobago
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBES
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBES40,95€Ajouter au panier
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBES
COMPAGNIE DES INDES – RHUM VIEUX – CARAIBESDÉGUSTATION
Nez : Le nez s’ouvre sur un bouquet de fruits exotiques relevé d’épices.
Bouche : La dégustation fait apparaître des notes généreuses et légères de jus de canne. Cette impression très fraîche se complète par un fruité exotique.
Finale : La finale fait perdurer cette sensation de fraîcheur et se relève de délicieuses épices (clous de girofle, gingembre, réglisse…).
DESCRIPTION
Le rhum vieux “Caraïbes” que nous vous présentons ici provient d’un assemblage caribéen exclusif, réalisé à partir de rhums provenant des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de Barbade.
Ces rhums ont connu 3 à 5 années de maturation en fûts de Bourbon, sous les tropiques, avant de rejoindre l’Europe où ils ont été méticuleusement dégustés afin de composer l’assemblage final. L’embouteillage a été quant à lui réalisé en France.
Honoré par une médaille de bronze en 2017 lors de l’International Rum Conference de Madrid, ce rhum vieux vous fera voyager au cœur de l’arc Caribéen !
DÉTAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Barbade Guyane Britannique Trinidad & Tobago
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Environnement de vieillissement : Tropical Continental
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez59,50€Ajouter au panier
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – ForezDESCRIPTION
L’élaboration de liqueurs à base de verveine a fait l’objet dans le passé de multiples débats pour obtenir la meilleure recette.
Si la macération était la technique la plus répandue, il existait une alternative proche de la distillation qui consistait à faire «pleurer» un bouquet de verveine au dessus d’une bonne eau de vie ; la puissance de l’alcool tirant par gravité les molécules aromatiques par petites gouttes.
«Les Larmes de Vénus» est un cuvée spéciale reprenant le principe de cette tradition où la verveine, appelée aussi plante de Vénus par les Romains, dévoile une autre facette de ses arômes…
DÉTAILS
Marque : Forez
Pays : France
Degré : 40 %
Volume : 50 cl
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans55,90€Ajouter au panier
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ansDÉGUSTATION
Nez : De puissants arômes de café, de chêne épicé et de muscade se dévoilent au nez…
Bouche : On se laisse envoûter par des saveurs de cacao et de caramel enrobées d’épices, qui constituent le caractère unique de ce rhum El Supremo 12 ans.
Finale : Une finale d’une grande longueur, à la personnalité épicée.
DESCRIPTION
Ce rhum, élaboré au Paraguay, porte en lui toute la douceur de son climat originel.
C’est probablement le meilleur ambassadeur d’El Supremo, l’une des rares marques d’un pays qui ne possède en effet que deux distilleries. L’une d’elles, la distillerie Capasa, produit les rhums El Supremo.
Ce nom renvoie à l’un des personnages iconiques du pays, un homme politique surnommé El Supremo, en référence à son titre de « Dictador supremo y perpetuo ».
Ce rhum hors d’âge élaboré à partir de miel de canne, sans additif ni filtration, a bénéficié d’un vieillissement de 12 années, en cuves d’incienso marron puis en fûts de chêne français.
DÉTAILS
Marque : EL Supremo
Pays : Paraguay
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 12 ans
Méthode de distillation :Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
FILLIERS 10 ans Single Malt – Belgique
FILLIERS 10 ans Single Malt – Belgique79,90€Ajouter au panier
FILLIERS 10 ans Single Malt – Belgique
FILLIERS 10 ans Single Malt – BelgiqueDÉGUSTATION
Nez : Sherry, notes florales et fraîches, de fruits secs dont l’amande et la noisette et l’orange séchée.
Bouche : Fruits secs dont l’amande et la noisette et l’orange séchée.
Finale : Très longue, notes florales et des notes pâtissières.
DESCRIPTION
Filliers Whisky Single Malt est un spiritueux complexe élaboré avec soin et patience par les master blender de la distillerie. Ce whisky, produit à partir d’orge 100 % maltée, est vieilli dans des fûts de sherry pendant 10 ans (chêne européen). Cette particularité en fait le plus vieux whisky belge exclusivement élevé en fût de sherry.
DÉTAILS
Marque : Filliers
Pays : Belgique
Degré : 43°
Volume : 70 cl
Âge : 10 ans
Gin Daffy’s
Gin Daffy’sDÉGUSTATION
Nez : arômes d’agrumes frais, d’épices et de caramel. Une forêt de pins de la mer orientale avec une vue à couper le souffle.
Bouche : épices douces et dynamiques, un sens du bois, suivi d’agrumes frais et de baies de menthe et de genévriers libanais.
DESCRIPTION
Daffy’s utilise pour ses gins une sélection rigoureuse de 8 plantes botaniques qui sont distillées 9h dans un ancien alambic à whisky (pot still). La pression est maintenue à son plus bas pour garantir une distillation douce et lente afin d’apporter de la complexité et de l’équilibre au gin. Est ajoutée à la distillation, de la menthe libanaise cultivée par la femme de Chris dans la vallée de Beqaa, au Liban. Tous
ces éléments permettent de créer des gins uniques au monde avec une palette aromatique encore jamais explorée. La maitrise de chaque étape de la production permet de garantir une qualité de produit exceptionnel.
DETAILS
Producteur : Langley
Marque : Daffy’s
Pays : Écosse
Degré : 43,4°
Volume : 70cl
Gin Des Charente
Gin Des CharenteDÉGUSTATION
Nez : Floral, baies de genièvre et épices
Bouche : Floral, léger goût de cognac
Finale : Lisse
DESCRIPTION
Ce gin est un London Dry distillé en Charente dans un alambic traditionnel en cuivre. Vieillis durant 3 à 4 mois dans des fûts ayant vieilli auparavant du cognac et issu de nos chais de vieillissement. Elaboré à partir de blé français et d’eau de source claire, nous y ajoutons une gamme de plantes de qualité supérieure du monde entier, notamment d’angélique, de cardamome, de la coriandre, cannelle, racine d’iris, du melon charentais, et bien sûr, des baies de genièvre.
DÉTAILS
Marque : Daniel Bouju
Pays : France
Degré : 40°
Volume : 50 cl
