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Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 202135,50€Ajouter au panier
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021
Saint-Pourçain, Autochtone Tressallier – Domaine Des Bérioles – 2021DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain
ANNÉE
2021
•
Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.
Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale
•
ACCORD METS & VIN
Poissons, Crustacés, Cuisine exotique
 cépage
Trésallier |
 appellation
Saint Pourçain |
 localisation
Cesset |
 culture
Raisonnée |
 œilJaune paille |
 nezCitron, Granny Smith, et florales. |
 boucheAttaque fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline |
| Contenant : 75cl |
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne3,50€Ajouter au panier
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’Auvergne
Châteldon – Eau minérale gazeuse d’AuvergneDESCRIPTION
L’eau minérale Châteldon naturellement gazéifiée est plaisante, vive et aérienne. Châteldon séduit par la fine pétillance de ses bulles et vous offre ce que la nature a de meilleur : une eau au goût raffiné et à la minéralité exceptionnelle.
Châteldon n’est pas qu’une eau d’exception, c’est aussi tout simplement l’eau des grandes tables. On la retrouve d’ailleurs dans les grands hôtels et les restaurants étoilés pour accompagner les grandes créations culinaires contemporaines.
L’eau du Roi !
Conquis par ses vertus “médicinales”, le Roi Soleil l’aurait rapporter depuis l’Auvergne, pour ses vertus digestives, recommandée par les médecins du Roi.
| Contenance | Bouteille (75 cl) |
| Composition | Composition moyenne en mg/l :Bicarbonates : 2 075, calcium : 383, sodium : 240, magnésium : 49, potassium : 35, sulfates : 20, chlorures : 7 o Fluorures : 2 |
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez34,50€Ajouter au panier
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – ForezDÉGUSTATION
Nez : végétal et citronné
Bouche : Gourmande et aromatique ; légèrement citronné et acidulé juste équilibré avec un peu de sucre
Finale : subtil et longue
DESCRIPTION
Liqueur artisanale de verveine réalisée selon la recette traditionnelle du Forez. Bouteille 50 cl de liqueur 30% vol. présentée dans un étuis dorée avec écusson en étain véritable réalisé par un maitre artisan.
DÉTAILS
Marque : Forez
Pays : France
Degré : 30 %
Volume : 50 cl
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 202214,85€Ajouter au panier
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
Dacite Gamay sur Granit – Cotes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
Dacite – Gamay sur Granit
ANNÉE
2022
•
Des notes florales de violette et de pivoine offrent à ce Gamay tout en finesse une touche très originale. La bouche, fraîche et tendre, offre une rondeur et un velour dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine.
•
ACCORD METS & VIN
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.
| cépage gamay |
appellation Côtes du Forez |
localisation Loire |
culture Biodynamie – Demeter |
| œil rouge cerise |
nez Floral et fruité |
bouche Fraiche, ronde et rempli de finesse |
| Contenant : 75cl |
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 202314,95€Ajouter au panier
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023
Saint-Pourçain, Auvernat – Domaine des Bérioles 2023Domaine des Bérioles
L’auvernat
AOP Saint-Pourçain
2023
•
Composé de Pinot Noir sur un terroir Argilo-calcaire : « les Carpeaux ».
Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de bœuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.
| cépage 100% Pinot-Noir |
appellation AOP Saint-Pourçain |
localisation Les Carpeaux |
agriculture non certifié |
| œil rouge intense |
nez épicé et fruité |
bouche précise, franche, délicate |
| Contenant : 75cl |
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine39,95€Ajouter au panier
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : subtil et frais
Bouche : peu sucrée et gourmande
Finale : longue et persistante
DESCRIPTION
La Verte de Clermont est une liqueur faite à partir de verveine citronnée fraiche récoltée à la main sur les hauteurs de Clermont-Ferrand. C’est après macération que cette verveine libère ses arômes d’exception qui raviront vos convives !
DÉTAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 27,43 %
Volume : 70 cl
Club Simone – Verveine 41 – Alosya 41
Club Simone – Verveine 41 – Alosya 4144,50€Ajouter au panier
Club Simone – Verveine 41 – Alosya 41
Club Simone – Verveine 41 – Alosya 41Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
DESCRIPTION
Tombez pour cette version plus forte de la verveine qui laisse exprimer des arômes citronnés et des notes épicées plus prononcées. Pour tous les amoureux de liqueurs de plantes, c’est celle-ci qu’il vous faut. Pour vos cocktails, essayez-là en Mojito !
DÉTAILS
Marque : Alosya
Pays : France
Degré : 41,10°
Volume : 70 cl
Club Simone – Menthe – Coup de Froid
Club Simone – Menthe – Coup de Froid22,50€Ajouter au panier
Club Simone – Menthe – Coup de Froid
Club Simone – Menthe – Coup de FroidAvec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères.
Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
DESCRIPTION
Découvrez Coup de Froid, un élixir de menthe à la douceur subtile. Récoltée en France, notre menthe offre une fraîcheur et une longueur en bouche inégalées. Peu sucrée, elle ravira les amateurs de pureté aromatique pour un coup de froid indélébile. Allongez-là d’une eau finement pétillante pour un apéritif délicieusement rafraîchissant.
DÉTAILS
Marque : Club Simone
Pays : France
Degré : 21°
Volume : 70 cl
La Sélection du mois
Chaque mois nous recherchons des nouveautés à vous faire découvrir
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 4144,50€Ajouter au panier
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41
Verveine 41 – ÉDITION LIMITÉE – Alosya 41Avec Club Simone, célébrons l’amour, la tradition et la joie de nos grand-mères. Inspirées par l’héritage de ces dernières et nourries par la richesse du terroir français et auvergnat, nos créations incarnent l’essence festive des précieux moments de partage.
Pour nos fleurs, feuilles et fruits, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux qui partagent notre passion pour une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Chaque ingrédient est récolté à maturité, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son aromatique, pour des apéritifs 100% naturels et rafraîchissants.
Tombez pour cette version plus forte de la verveine qui laisse exprimer des arômes citronnés et des notes épicées plus prononcées. Pour tous les amoureux de liqueurs de plantes, c’est celle-ci qu’il vous faut. Pour vos cocktails, essayez-là en Mojito !
DÉGUSTATION
Nez : verveine et citron
Bouche : puissante et aromatique
Finale : longue et persistante
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 202214,65€Ajouter au panier
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
La Madone
ANNÉE
2022
•
Une cuvée 100% gamay, vive et épicée. Idéale pour découvrir le terroir basaltique de la Loire volcanique au travers de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.
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ACCORD METS & VIN
viandes rouge, fromages
| cépage gamay |
appellation Côtes du Forez |
localisation Loire |
culture Biodyamie – Demeter |
| œil rouge grenat |
nez fruité et épicé |
bouche tendre et souple |
| Contenant : 75cl |
Hibiki Japanese Harmony 43% – Suntory
Hibiki Japanese Harmony 43% – Suntory128,50€Ajouter au panier
Hibiki Japanese Harmony 43% – Suntory
Hibiki Japanese Harmony 43% – SuntoryDÉGUSTATION
Nez : Fin et gourmand, notes de rose, litchi, touche de romarin, boisé mature.
Bouche : Douceur de miel, zeste d’orange confite, chocolat blanc
Finale : Longue et épicée.
DESCRIPTION
La Maison Suntory a su faire vibrer l’âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis. La marque incarne l’âme de l’artisanat japonais, Hibiki Whisky est un mélange harmonieux de saveurs et d’arômes. Depuis son lancement, Hibiki Whisky a été adopté comme le parangon de l’Art du whisky japonais, le produit même de la culture japonaise et de son peuple. Hibiki Whisky est non seulement le Blend Whisky le plus récompensé au Japon, mais aussi parmi les whiskies les plus prestigieux et honorés au monde.
DÉTAILS
Marque : Suntory Whisky
Pays : Japon
Degré : 43°
Volume : 70 cl
