Gigondas – Château de Saint-Cosme 2021

DOMAINE YOHAN LARDY
Les Michelons
Moulin-à-Vent – Beaujolais

2022

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Des vieilles vignes – plantées en 1950 et 1911 – sur le climat “Les Michelons” dans les hauteurs de Moulin a Vent. Les vignes constituent un clos entoure d’un muret de pierres et de coquelicots

cépage 100% Gamay

appellation AOC Moulin-A-Vent

localisation Les Michelons

culture conventionnelle

œil carmin aux reflets cerise

nez subtil mélange de kirsch, myrtille et réglisse

bouche belle finesse et souplesse

DOMAINE Pascal Berthier
Saint-Amour, Esprit de Séduction
Beaujolais

2020
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Des vigne se 45 ans donnent ce joli Saint Amour Esprit de Séduction de Pascal Berthier d’un robe rubis intense. Le nez est plein de  fruits rouges et fruits noirs. La bouche est ronde et équilibrée et confirme les impressions au nez en précisant les notes de cerise , la finale est de façon surprenante portée sur les épices douces.

cépage 100% Gamay

appellation St Amour

localisation Beaujolais

agriculture Conventionnelle

œil Cerise, reflet violet

nez Fruits Noirs, Fruits Rouges, Fruits à Chair Blanche

bouche Epicé, Fruité

DOMAINE Laurent Gauthier
Chiroubles Chatenay
AOP Chiroubles – Beaujolais

2022
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Quand le Gamay prend de la hauteur pour s’associer aux granits roses typiques.Un Gamay à la robe rouge claire, tout en gourmandise et en fraîcheur. Ses arômes de fruits rouges frais et délicats vous emmènent sur un Chiroubles à déguster sans complexe.
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ACCORDS METS & VIN
Tajine d’agneau aux abricots et amandes, gardiane de taureau, Filet de Bœuf, Saint-Marcellin, Lièvre à la Royale

cépage 100% Gamay Vieille Vigne

appellation AOP Chiroubles

localisation Beaujolais

agriculture Conventionnelle

œil Rouge Carmin

nez Fin, se compose de petits fruits rouges et d’arômes floraux

bouche  Attaque douce. vin charnu, friands et fruité