Bière Blanche au poivre – Brasserie Dark Lab – 33cl

Domaine Benoit Montel
Coulée de Lave
AOC Côte d’Auvergne

2024

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La mico cuvée “Coulée de Lave” 2024, est un assemblage 100% gamay des deux meilleurs marcelles de Chateaugay. Vieillit à 25m de profondeur dans le Lac Pavin.
Un nez fin aromatique, un croquant superbe, regorgeant de fruit (ceriseset fraises), de matière et des tanins bien fondus.

Servir autour de 16 et 18°C

cépage Gamay

appellation AOC Côtes d’Auvergne

localisation Châteaugau

agriculture Conventionnelle

œil Robe rouge grenad brillance

nez Fin aromatique

bouche Gourmand, fruité, belle élégance

Domaine Benoit Montel
Le Sang des Volcans
IGP Puy-de-Dôme

2022
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Reconnaissable par sa forme, mais également par son goût surprenant,
ce vin rouge 100% Syrah est issu des meilleures parcelles de Benoit Montel.

cépage 100% Syrah

appellation IGP Puy-de-Dôme

localisation Auvergne

agriculture Raisonnée

Domaine Benoit Montel
Chanturgue
AOC Côte d’Auvergne

2022
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages

cépage 100% Gamay

appellation AOC Côtes d’Auvergne

localisation Chanturgue

agriculture Raisonnée

Domaine Benoit Montel
Madargue
AOC Côte d’Auvergne

2022
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cépage Gamay

appellation AOC Côtes d’Auvergne

localisation Madargue

agriculture Conventionnelle

œil robe rouge violacé

nez cerises, cassis, fruits confis puis épices

bouche   Attaque franche, charnues