Clarendon rosé, Domaine de Gavoty 2018

Domaine des Bérioles
L’auvernat
AOP Saint-Pourçain

2021
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Composé de Pinot Noir sur un terroir Argilo-calcaire : « les Carpeaux ».
Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve.
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ACCORDS METS & VIN
A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de bœuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.

cépage 100% Pinot-Noir

appellation AOP Saint-Pourçain

localisation Les Carpeaux

agriculture non certifié

œil rouge intense

nez épicé et fruité

bouche précise, franche, délicate