COMPAGNIE DES INDES – BOULET DE CANON N°10
76,90€
DĂGUSTATION
Nez : La fumĂ©e imprĂšgne le verre et les narines, comme autour dâun feu ou dâun barbecue. On imagine tout Ă fait la saucisse fumĂ©e, et on a subitement envie dâun rougail. Cette fumĂ©e se montre assez gourmande, et semble comme caramĂ©lisĂ©e.
Bouche : la fumĂ©e est Ă son paroxysme, dâautant que la texture du rhum est trĂšs fluide. On a donc un cĂŽtĂ© aĂ©rien et volatil, comme si lâon avait rĂ©ellement absorbĂ© cette fumĂ©e, qui tire bientĂŽt sur la viande fumĂ©e, le lard, ce qui ouvre grandement lâappĂ©tit !
Finale : est à la fois fumée, torréfiée et caramélisée, avec une longueur qui tire sur la cendre.
Bon à savoir : Une fumée trÚs animale et boisée,un rhum relativement léger et qui reprend a forme aérienne sur le palais.
DĂTAILS
Marque : Compagnie des Indes
Pays : Nicaragua et Panama
Degré : 46°
Volume : 70 cl
Méthode de vieillissement : Colonne
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