La Saucisse de Canard aux Lentilles et au Piment d’Espelette est un plat typé aux accents du Sud-Ouest.
Un subtil mélange de goût de saucisses de canard confites et de lentilles vertes cuisinées dans un bouillon de légumes frais, relevé par le fameux piment d’Espelette.

Conseils de dégustation
A réchauffer au four traditionnel (th.6) dans un plat façon cassolette (à bord assez haut), afin que
l´ensemble se réchauffe sans se dessécher.