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Les rillettes d’esturgeon & langoustines sont le détail festif et gourmand de vos apéritifs : la finesse de l’esturgeon et la délicatesse de la langoustine.
| STURIA | Poid : 90g |
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Le Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest.
| GODARD CHAMBON & MARREL | Poid net : 180g | 5 parts |
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Les rillettes d’esturgeon et yuzu sont le détail exotique et gourmand de vos apéritifs :
toute la finesse de l’esturgeon relevé d’arômes fruités et acidulés du yuzu.
| STURIA | Poid : 90g |
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Les sardines, de la variété Sardina Pilchardus sont travaillées fraîches et selon l’ancienne méthode de 1824. Elles sont nettoyées à la main, une à une et sont frites à l’huile d’olive vierge extra.
Les sardines en conserves, ainsi que le Thon Blanc Germon, gagnent en goût avec les années, et deviennent plus onctueuses et délicates.
| ORTIZ | Poid : 140g |
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Anchois portés à maturation en fûts pendant au moins 6 mois, puis filetés au couteau un à un. Ils sont ensuite conservés dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
| ORTIZ | Poids Net : 47,5g | Poids égoutté : 29g |
L’expérience et le savoir-faire d’Ortiz dans le mariage du thon albacore et de l’huile d’olive permettent d’obtenir des filets savoureux et particulièrement tendres.
| ORTIZ | Poid net 250g | Poid égoutté 175g |
DESCRIPTION
A l’apéritif, sur des toasts ou avec des crudités. Pour farcir des tomates cerises, garnir un sandwich ou des wraps, dans un poke bowl.
COMPOSITION
| EPICURIEN | 3X100g |
36 Avenue Baraduc
63140 Châtel-Guyon
04 73 63 97 38
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Du Mardi au Samedi
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Le Dimanche
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