DOMAINE YOHAN LARDY Les Michelons Moulin-à-Vent – Beaujolais
2022
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Des vieilles vignes – plantées en 1950 et 1911 – sur le climat “Les Michelons” dans les hauteurs de Moulin a Vent. Les vignes constituent un clos entoure d’un muret de pierres et de coquelicots
cépage 100% Gamay
appellation AOC Moulin-A-Vent
localisation Les Michelons
culture conventionnelle
œil carmin aux reflets cerise
nez subtil mélange de kirsch, myrtille et réglisse
2022
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La plus exiguë des cinq dénominations des Côtes d’Auvergne, chanturgue surplombe
la capitale régionale. Sud, calcaire fins, cendre volcanique, vin fumé grillé.
Accompagne parfaitement les viandes rouge, gibiers et fromages
Domaine Benoit Montel Le Sang des Volcans IGP Puy-de-Dôme
2022
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Reconnaissable par sa forme, mais également par son goût surprenant,
ce vin rouge 100% Syrah est issu des meilleures parcelles de Benoit Montel.
2018
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Les MEGALITHES expriment toute la minéralité d’un terroir d’exception Ce FITOU riche et puissant est issu de nos plus vieux Carignans, valeurs immuables de notre domaine. • Accord Mets et Vin Viande rouge, Gibier, Champignon
cépage Carignan, Grenache noir
appellation AOP Fitou
localisation Paziols
culture BIO
œil Rouge Charnu
nez Notes de cassis, de senteurs de laurier et de thym
VIGNOBLE DAVID Les Masques AOP Châteauneuf‐du‐Pape
2019
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Situé dans le Gard, précisément à Saint Hilaire d’Ozilhan, le domaine s’étend sur près de 28 hectares. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et de galets roulés. Les vins sont issus des cépages Syrah, Mourvêdre, Carrignan et Grenache sur les appellations Château neuf du Pâpe, Côtes du Rhône et côte du Rhône Village. Labellisés Bio et Casher, la majorité de nos vins sont exportés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis. • Accord Vins et Mets Viandes rouges, Côte de bœuf, Côte d’agneau.
cépage 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah
appellation AOP Châteauneuf Du Pape
localisation St Hilaire D’Hozilhan
culture BIO
œil Couleur pourpre, intense, reflets pourpres.
nez Élégant, arômes de fruits noirs, arômes de cumin.
DOMAINE Pascal Berthier Saint-Amour, Esprit de Séduction Beaujolais
2020
• Des vigne se 45 ans donnent ce joli Saint Amour Esprit de Séduction de Pascal Berthier d’un robe rubis intense. Le nez est plein de fruits rouges et fruits noirs. La bouche est ronde et équilibrée et confirme les impressions au nez en précisant les notes de cerise , la finale est de façon surprenante portée sur les épices douces.
cépage 100% Gamay
appellation St Amour
localisation Beaujolais
agriculture Conventionnelle
œil Cerise, reflet violet
nez Fruits Noirs, Fruits Rouges, Fruits à Chair Blanche
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