Bière Blanche au poivre – Brasserie Dark Lab – 33cl

Domaine Benoit Montel
Bourrassol
AOC Côte d’Auvergne

2020
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Né sur le lieu-dit Bourrassol, ce Chardonnay, issu des premières vendanges.
Ce vin blanc idéal accompagnera vos entrées, poissons fruits de mer.

cépage 100% Chardonnay

appellation AOC Côtes d’Auvergne

localisation Bourassol

agriculture Raisonnée

œil Jaune pal reflets or brillant

nez bouquet gourmand de fruits et fleurs

bouche Long, puissant et rond

DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain

ANNÉE
2021
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Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.

Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale
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ACCORD METS & VIN

Poissons, Crustacés, Cuisine exotique

cépage Trésallier

appellation Saint Pourçain

localisation Cesset

culture Raisonnée

œil Jaune paille

nez Citron, Granny Smith, et  florales.

bouche   Attaque  fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline