Le nez vous transportera au cœur d’une balade champêtre et révélera une cueillette
de cassis et de cerises que vous retrouverez à l’aspect de la robe, violine brillant.
En bouche c’est une explosive de fruits tendre et suave qui vous attend.
cépage Syrah, Grenache,
Carignan et Merlot
appellation Vin de France
localisation Vallée du Rhône
agriculture BIO
œil violine brillant
nez cassis et de cerises
bouche fraîche et vive comme
un torrent de montagne
Domaine Jean-Luc Colombo Les Forots AOP Côtes du Rhône
2017
•
Rythmé et originel, le style des Forots naît de la précision. La pulpeuse Syrah dévoile son caractère épicé, fruité et naturel. Splendides et subtiles noces du vin et d’une viande grillée au feu de bois. Se servira avec une belle viande grillée.
cépage 51% Grenache, 49 Syrah
appellation AOP Côtes du Rhône
localisation Valée du Rhône
agriculture BIO
œil robe rubis aux reflets violets
nez fin aux notes d’encre, de cuir, de menthe, de fruits noirs, d’épices douces et de violette
bouche attaque gourmande et charnue suivi par une structure affirmée.
DOMAINE Mas Lasta Terrasses du Larzac AOP Terrasses du Larzac
2018
•
Description
L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.
Des cuvées gourmandes, fruitées avec une belle fraicheur et un équilibre précis, une sensibilité qui mérite d’être découverte et partagée… ! • ACCRODS METS & VIN Servir avec une recette de viande rouge,blanche, du gibier ainsi que sur un plateau de fromages.
Domaine des Bérioles L’auvernat AOP Saint-Pourçain
2023
• Composé de Pinot Noir sur un terroir Argilo-calcaire : « les Carpeaux ». Vendanges manuelles de Pinot noir , fermentation sous contrôle des températures en cuves inox, élevages partiels en fûts de plusieurs vins et en cuve. • ACCORDS METS & VIN A déguster idéalement avec des viandes rouges grillées, côtes de bœuf, volailles, viandes en sauce et fromages affinés.
MAISON AUDEBERT & FILS Les Hautes Vignes AOP Chinon
2020
• Cabernet Franc, nommé localement le “Breton”. “Hautes vignes” car plantées sur la plus haute parcelle du Domaine Audebert, à 33 mètres d’altitude. Exposition idéale plein sud, sol riche en sables limoneux, sur des terroirs d’alluvions de la confluence de la Loire et de la Vienne. • ACCORDS METS & VIN Un Chinon aux tanins souples et soyeux, qui accompagnera tout votre repas de l’entrée jusqu’aux fromages.
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