Gin Gé

DÉGUSTATION

Nez : De puissants arômes de café, de chêne épicé et de muscade se dévoilent au nez…
Bouche : On se laisse envoûter par des saveurs de cacao et de caramel enrobées d’épices, qui constituent le caractère unique de ce rhum El Supremo 12 ans.
Finale : Une finale d’une grande longueur, à la personnalité épicée.

DESCRIPTION

Ce rhum, élaboré au Paraguay, porte en lui toute la douceur de son climat originel.

C’est probablement le meilleur ambassadeur d’El Supremo, l’une des rares marques d’un pays qui ne possède en effet que deux distilleries. L’une d’elles, la distillerie Capasa, produit les rhums El Supremo.

Ce nom renvoie à l’un des personnages iconiques du pays, un homme politique surnommé El Supremo, en référence à son titre de « Dictador supremo y perpetuo ».

Ce rhum hors d’âge élaboré à partir de miel de canne, sans additif ni filtration, a bénéficié d’un vieillissement de 12 années, en cuves d’incienso marron puis en fûts de chêne français.

DÉTAILS

Marque : EL Supremo
Pays : Paraguay
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 12 ans
Méthode de distillation :Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical

DÉGUSTATION

Nez : De généreux parfums fruités structurent le nez (banane, abricot, ananas).
Bouche : La dégustation se déploie sur un fruité gorgé d’alcool. La présence d’abricot et de raisin complète une banane persistante et délicieuse.
Finale : La finale est fraîche, végétale et équilibrée.

DESCRIPTION

Compagnie des Indes Jamaïca 5 ans Navy Strength est un rhum d’assemblage provenant de la sélection de trois rhums jamaïcains issus des distilleries de l’île.

Une version Navy Strength qui séduira les connaisseurs et répond pleinement à l’engouement de ces rhums aux profils si typiques.

Pas d’ajouts ni arômes surfaits, tel est l’engagement pris par Compagnie des Indes pour vous offfrir des rhums authentiques.

Cet assemblage-là titre à 57° et valorise un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de l’île.

Le terme “Navy Strength” rappelle qu’à l’époque on jettait quelques gouttes du rhum dans la poudre de canon pour observer la réaction et s’assurer de sa bonne teneur en alcool !

Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d’un minimum de 5 années.

Si leur maturation a été réalisée dans des fûts neufs ex-Bourbon, en partie dans son environnement d’origine, leur embouteillage a, quant à lui, été réalisé exclusivement en France.

DETAILS

Marque : Compagnie des Indes
Pays : Jamaique
Degré : 57°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Méthode de vieillissement : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical Continental

DÉGUSTATION

Nez : réglisse, tourbé et floral
Bouche : patissier, pain grillé, barbecue
Finale : intense et persistance

DESCRIPTION

Ce rhum est l’un des derniers de la mythique distillerie Caroni. Cette distillerie d’Etat de Trinité-et-Tobago est aujourd’hui fermée, après 84 années d’existance.

Cette cuvée a vieilli 22 ans dans des fûts de whisky de malt avant d’être sélectionnée par la Compagnie des Indes.

287 bouteilles numérotées, brut de fût.

DETAILS

Marque : Compagnie des Indes
Pays : Trinidad et Tobago
Degré : 57,5 %
Volume : 70 cl
Âge : 22 ans
Méthode de vieillissement : fûts de whisky de malt