Nuits Saint Georges – Manuel Olivier 2016

DOMAINE MANUEL OLIVIER
NUIT SAINT GEORGES
AOC NUITS SAINT GEORGES

2016
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Description
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Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Longue en bouche, l’appellation Nuits-Saint-Georges s’apprécie pleinement après quelques années de garde : la maturité l’arrondit de façon sensuelle et racée.

Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Longue en bouche, l’appellation Nuits-Saint-Georges s’apprécie pleinement après quelques années de garde : la maturité l’arrondit de façon sensuelle et racée.

ACCORD METS & VIN
Agneau, entrecôte, magret de canard.

Service : entre 5 et 15 ans d’âge à une température de 16 à 18°C.

cépage 100% Pinot Noir

appellation AOC Nuit Saint Georges

localisation Nuit Saint Georges

culture lutte raisonnée, engrais organique, labour et buttage tous les 3 ans.

œil Profond

nez profond de fruits macérés, évoluant sur des notes animales.

bouche Bouche structurée et robuste, finale ferme sur ses tanins.