Paté des Iles à la saucisse de molène

Cèpes Secs Extra
Pour réussir un risotto ou accompagner vos légume
Pour parfumer vos bouillons et consommés

Conseils d’utilisation :
Recouvrir les champignons d’eau tiède pendant une heure, rincer, égoutter puis cuisiner comme des frais dans vos sauces, farces, terrines, omelettes.

Les sardines, de la variété Sardina Pilchardus sont travaillées fraîches et selon l’ancienne méthode de 1824. Elles sont nettoyées à la main, une à une et sont frites à l’huile d’olive vierge extra.
Les sardines en conserves, ainsi que le Thon Blanc Germon, gagnent en goût avec les années, et deviennent plus onctueuses et délicates.