Panier

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Détails du produit

Pommard – Manuel Olivier 2021

68,90

DOMAINE MANUEL OLIVIER
POMMARD
AOC POMMARD


2021

La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tannins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge, son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Il s’appréciera mieux avec des viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses type époisses.

Température de service : 16 à 18°C

ACCORD METS & VIN
viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type époisses.

cépage

Pinot Noir

appellation

Pommard

localisation

Côte de Beaune

culture

Traditionnelle

nez
Fruits noirs macérés
bouche
 Ferme, aux solides tanins, finale de caractère.
Contenant : 75cl

1 en stock

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