Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021

DOMAINE DES ROCHES NEUVES
Thierry Germain
Saumur

ANNÉE
2021
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L’Insolite 2021 de Thierry Germain  vin de Saumur élaboré à partir de vignobles situés sur les lieux-dits Les Cerpes et Saint-Vincent. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires composés de limon et de silex.
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ACCORD METS & VIN
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cépage Chenin

appellation Saumur

localisation Loire

culture Biodynamie

œil Jaune Paille

nez Fruitées, florales et végétales

bouche droite et veloutée, belle acidité, notes de gentiane et de gingembre, matière dense, finale nette et riche