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GAEC CHAMBRE
Reines des Volcans
Côtes d’Auvergne
2021
•
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Domaine Benoit Montel
Châteaugay
AOC Côtes d’Auvergne
2022
•
Vignoble le plus étendu des Côtes d’Auvergne.
Ce n’est pas un enfant sage, il ne manque pas de caractère.
Parfait en accompagnement de charcuterie, viande et fromage.
![]() 100% Gamay |
![]() AOC Côtes d’Auvergne |
![]() Châteaugay |
![]() Raisonnée |
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DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes Du Forez
Mémoire de la Madone
ANNÉE
2022
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Sur un sol de roches volcaniques (basalte), les vignes de Mémoire de Madone représentent un parcellaire de Gamay locaux de près de 50 ans.
•
ACCORD METS & VIN
Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets. Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.
![]() Gamay |
![]() Côtes du Forez
|
![]() Loire |
![]() Biodynamie, Demeter |
![]() Pourpre, sombre |
![]() Petits fruits noirs, fumé |
![]() Ronde et aérienne |
Contenant : 75cl |
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10,50€Ajouter au panier
GAEC CHAMBRE
Origine
Côtes d’Auvergne
2020
•
Un petit vin sympathique, en appellation Côte d’Auvergne (AOC), appellation à faire connaître car très gourmande, des pentes du Massif Central. Robe presque tuilée. A l’aveugle, on reconnaît d’emblée le pinot noir, beaucoup de légèreté, fruits rouges.
•
ACCORDS METS & VIN
A déguster avec de la charcuterie en apéritif !
![]() Pinot Noir |
![]() AOC Côtes d’Auvergne |
![]() Auvergne – Loire |
![]() Conventionnelle |
![]() Couleur pourpre |
![]() Notes de cerise, fruits rouge |
![]() Gourmand, note poivrée |
Contenant : 75cl |
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17,90€Ajouter au panier
Domaine Benoit Montel
Vieilles Vignes
AOC Côte d’Auvergne
2022
•
Tannique, structuré et corsé, ce vin rouge 100% Gamay provient des vignes centenaires de Benoit Montel. Son élevage en barrique (9 mois durant), lui octroie des arômes de fruits noirs et de sous-bois. Une jolie robe sombre, une belle longueur en bouche. Idéal à déguster à table.
![]() 100% Gamay |
![]() AOC Côtes d’Auvergne |
![]() Châteaugay |
![]() raisonnée |
![]() robe sombre |
![]() fruits noirs et de sous-bois |
![]() belle longueur en bouche |
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35,50€Ajouter au panier
DOMAINE DES BERIOLES
Autochtone
IGP Saint Pourçain
ANNÉE
2021
•
Tout commence à la vigne . Notre objectif : une culture respectueuse de notre terroir de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang. L’ébourgeonnage l’effeuillage (…) se font manuellement.
Ce vin séduisant et frais délivre de beaux arômes d’agrumes accompagnés d’une belle
minéralité. Bouche tout en longueur offrant une typicité saline et une belle tension finale
•
ACCORD METS & VIN
Poissons, Crustacés, Cuisine exotique
![]() Trésallier |
![]() Saint Pourçain |
![]() Cesset |
![]() Raisonnée |
![]() Jaune paille |
![]() Citron, Granny Smith, et florales. |
![]() Attaque fringante, gourmande Une finale persistante et légèrement saline |
Contenant : 75cl |
35,50€Ajouter au panier
Du Mardi au Samedi
8h30-12h30 14h30-19h00
Le Dimanche
8h30-12h30
Les prix des produits sont valables uniquement en France métropolitaine.
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