Glenfarclas 12 ans

DÉGUSTATION

Nez : Fruits confits, boisé, canne à sucre
Bouche : Pistache, herbe fraîche, prune
Finale : Caramel, écorce d’orange, boisé

DESCRIPTION

Le Cinabrio, rend hommage au dieu soleil Maya “Kinich Ahau”.
La distillerie Cihuatán, unique distillerie du Salvador, maitrise toutes les étapes de fabrications de ses Rhum, produits à partir de matière premières locales (canne à sucre, levure).
C’est un Rhum complexe et riche, vieilli en fût de chêne ayant contenu du Bourbon.

DETAILS

Marque : Cihuatàn
Pays de production : Salvador
Degré : 40%
Volume : 70cl
Âge : 12ans
Méthode de vieillissement : fût de chêne

DÉGUSTATION

Nez : De généreux parfums fruités structurent le nez (banane, abricot, ananas).
Bouche : La dégustation se déploie sur un fruité gorgé d’alcool. La présence d’abricot et de raisin complète une banane persistante et délicieuse.
Finale : La finale est fraîche, végétale et équilibrée.

DESCRIPTION

Compagnie des Indes Jamaïca 5 ans Navy Strength est un rhum d’assemblage provenant de la sélection de trois rhums jamaïcains issus des distilleries de l’île.

Une version Navy Strength qui séduira les connaisseurs et répond pleinement à l’engouement de ces rhums aux profils si typiques.

Pas d’ajouts ni arômes surfaits, tel est l’engagement pris par Compagnie des Indes pour vous offfrir des rhums authentiques.

Cet assemblage-là titre à 57° et valorise un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de l’île.

Le terme “Navy Strength” rappelle qu’à l’époque on jettait quelques gouttes du rhum dans la poudre de canon pour observer la réaction et s’assurer de sa bonne teneur en alcool !

Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d’un minimum de 5 années.

Si leur maturation a été réalisée dans des fûts neufs ex-Bourbon, en partie dans son environnement d’origine, leur embouteillage a, quant à lui, été réalisé exclusivement en France.

DETAILS

Marque : Compagnie des Indes
Pays : Jamaique
Degré : 57°
Volume : 70 cl
Âge : 5 Ans
Méthode de vieillissement : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical Continental

DÉGUSTATION

Nez : Puissant, notes de bois noble, d’agrumes confits et de noyau de cerise évoluant sur des notes prononcées de miel dans une élégante puissance.
Bouche : Souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient agréablement aux notes de fruits confits et de miel.
Finale : Equilibre parfait, très belle longueur.
Dégustation : Pur à température. Avec chocolat noir à 70% de cacao.

DESCRIPTION

Hee Joy Origins est un assemblage de rhums traditionnels provenant de Jamaïque, Trinidad & Guyana, soigneusement sélectionnés et vieillis dans des fûts distincts au sein de chaque distillerie d’origine. Ils sont ensuite assemblés et affinés dans des fûts de chêne français, en France à Cognac.. 

L’équilibre extraordinaire de Hee Joy Origins provient de la complexité et de la richesse des arômes des trois origines.Les 3 rhums sont âgés de 5 ans dans leur fûts et climats respectifs avant d’être assemblés en fût de Cognac. Hee Joy est un rhum d’exception. Il se déguste pur et à température

DETAILS

Marque : Hee Joy
Pays : Guyane française,Jamaique, Trinidad & Tobago
Degré : 40°
Volume : 70cl
Méthode de vieillissement : Rhum Triple Oak (Triple Maturation en fût de chêne)