Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 201917,20€Ajouter au panier
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019DOMAINE ALAIN CHABANON
Le Petit Merle aux Alouettes
AOC Coteaux du Languedoc
2019
•
Le Petit Merle aux Alouettes surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche,
ses notes de guarrigue et d’épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse.
Un petit joyaux en bouteille.
 cépageSyrah, Merlot |
 appellationIGP d’Oc |
 localisationLanguedoc |
 cultureBiodynamie certifiée |
 œilRubis au reflets violacés |
 nezArômes intenses de fruits rouges,de réglisse et de garrigue
|
 boucheAmple et généreuse avec des notes de garrigue et de poivre |
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 201829,50€Ajouter au panier
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018DOMAINE ALAIN CHABANON
Les Boissières
AOP Languedoc
2018
•
Le vin porte le nom du terroir sur lequel il est plantée, sol de cailloutis, témoignage
de la présence d’un glacier il y a quelques millénaires.
Un vin fin est élégant, qu’il faut apprivoiser.
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Accord Vins et Mets
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, côtelettes d’agneau de lait en beignets, foie de veau en persillade, coquelet braisé aux figues.
| cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre |
appellation AOP Languedoc |
localisation Lagamas |
culture Biodynamique certifiée |
| œil Rouge reflet violet |
nez Arômes de fruits mûrs |
bouche Puissante mais d’une grande finesse et élégance, finale fraîche |
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 201715,80€Ajouter au panier
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017Domaine Jean-Luc Colombo
Les Forots
AOP Côtes du Rhône
2017
•
Rythmé et originel, le style des Forots naît de la précision. La pulpeuse Syrah dévoile son caractère épicé, fruité et naturel. Splendides et subtiles noces du vin et d’une viande grillée au feu de bois. Se servira avec une belle viande grillée.
| cépage 51% Grenache, 49 Syrah |
appellation AOP Côtes du Rhône |
localisation Valée du Rhône |
agriculture BIO |
| œil robe rubis aux reflets violets |
nez fin aux notes d’encre, de cuir, de menthe, de fruits noirs, d’épices douces et de violette |
bouche attaque gourmande et charnue suivi par une structure affirmée. |
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 201819,60€Ajouter au panier
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Les Mégalithes
AOP FITOU
2018
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Les MEGALITHES expriment toute la minéralité d’un terroir d’exception Ce FITOU riche et puissant est issu de nos plus vieux Carignans, valeurs immuables de notre domaine.
•
Accord Mets et Vin
Viande rouge, Gibier, Champignon
| cépage Carignan, Grenache noir |
appellation AOP Fitou |
localisation Paziols |
culture BIO |
| œil Rouge Charnu |
nez Notes de cassis, de senteurs de laurier et de thym |
bouche Ronde et souple. |
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 202216,95€Ajouter au panier
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022Vins De La Madone
Les Rougeots Du Clos
I.G.P. Urfé
2022
•
Un excellent Vin Rouge produit avec des raisins issus de l’agriculture biologique par le Domaine de la Madone.
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ACCORD METS & VIN
| cépage Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze, Gamaret |
appellation I.G.P. Urfé |
localisation Champdieu |
culture Bio – Demeter |
| œil Robe sombre et profonde |
nez Confituré |
bouche Trame très fraîche |
| 75cl |
Liberty’nages, rouge BIO – Château de Nages
Liberty’nages, rouge BIO – Château de Nages9,95€Ajouter au panier
Liberty’nages, rouge BIO – Château de Nages
Liberty’nages, rouge BIO – Château de NagesCHÂTEAU DE NAGES
Liberty NAGES
Vin de France
Le nez vous transportera au cœur d’une balade champêtre et révélera une cueillette
de cassis et de cerises que vous retrouverez à l’aspect de la robe, violine brillant.
En bouche c’est une explosive de fruits tendre et suave qui vous attend.
| cépage Syrah, Grenache, Carignan et Merlot |
appellation Vin de France |
localisation Vallée du Rhône |
agriculture BIO |
| œil violine brillant |
nez cassis et de cerises |
bouche fraîche et vive comme un torrent de montagne |
| Contenant : 75cl |
Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022
Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 202222,95€Ajouter au panier
Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022
Mémoire de Madone – Côtes du Forez – Domaine de la Madone – 2022DOMAINE DE LA MADONE
VIELLES VIGNES
Côtes Du Forez
ANNÉE
2022
•
Les vignes de Gamay sur un terroir mi-volcanique mi-argilo-granitique avec une expression de Gamay très minérale propre à ces sols basaltiques. Un vin frais, rempli de fruits rouges soutenu par des notes épicées. La bouche gourmande et fruitée est d’une fraîcheur.
Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.
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ACCORD METS & VIN
Rôtis de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou ou encore des fromages forts
| cépage Gamay |
appellation AOP Côtes Du Forez |
localisation Loire |
culture Bio, Demeter |
| œil Grenat Foncé |
nez Petits fruits rouges |
bouche Belle profondeur. Épicés et grande minéralité |
| Contenant : 75cl |
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 2021
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 202125,50€Ajouter au panier
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 2021
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 2021DOMAINE Pellé
Menetou Salon
Les Blanchais
ANNÉE
2021
•
Son terroir amène la puissance, son exposition la fraîcheur.
Ce vin nous livre puissance et longueur aussi bien au nez qu’en bouche. Les notes d’agrume et de végétal se lient à la minéralité.
•
ACCORD METS & VIN
Filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce,
| cépage 100% Sauvignon |
appellation Menetou-Salon |
localisation Loire |
culture Bio |
 œilBelle robe jaune or |
 nezNotes d’agrumes, végétal, minéralité |
 bouchePuissant et long |
| Contenant : 75cl |
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 201853,50€Ajouter au panier
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018
Saint-Aubin 1er Cru – Les Murgers des Dents de Chien Blanc – Alex Gambal 2018DOMAINE ALEX GAMBAL
Saint-Aubin 1er Cru
Les Murgers des Dents de Chien
AOC Saint-Aubin 1er Cru
2018
•
Il faut tout de même savoir que cette parcelle est contigüe au Grand Cru Montrachet, l’une des plus convoitées de la Côte de Beaune. Un chemin les sépare. Ce Chardonnay de grande race allie grande ossature de bouche, attaque tranchante et pureté minérale. Le vin, droit et précis, s’étire dans une allonge citronnée quasi éternelle.
C’est une bouteille exceptionnelle qui vous tend la main.
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ACCORD METS & VINS
Poissons accompagnés d’une sauce crémeuse, feuilletés,
foie gras, viandes blanches, fromages.
A servir entre 11 et 13°C.
| cépage Chardonnay |
appellation AOC Saint-Aubin 1er Cru |
localisation Bourgogne |
agriculture BIO |
| œil Robe brillante aux reflets or-vert |
nez délicat et frais s’ouvre sur les agrume, notes florales d’acacia et d’aubépine |
bouche gracieuse et minérale, notes toniques de citron puis l’amande douce prend le relais |
| Contenant : 75cl |
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 201742,90€Ajouter au panier
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017
Saint-Romain, Blanc – Alex Gambal 2017DOMAINE ALEX GAMBAL
Saint-Romain
AOC SAINT-ROMAIN
2017
•
Il nous séduit par ses arômes floraux et fruités ainsi que par sa fraîcheur impressionnante pour le millésime ! Cette attaque vive et légère met en valeur
sa minéralité ! Finesse et rondeur sont les maîtres mots de ce vin qui s’annonce
déjà comme un incontournable ! Il accompagnera vos apéritifs comme vos mets
les plus élaborés.
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ACCORD METS & VIN
Filet de sole à la normande, poularde à la crème, cuisses de grenouille,
tourte aux blettes.
| cépage 100% Chardonnay |
appellation AOC Saint-Romain |
localisation Bourgogne |
agriculture BIO |
| œil Robe jaune avec des reflets dorés |
nez puissant avec des notes d’agrumes et de pierre à fusil |
bouche expressive avec du gras et de l’ampleur. Très belle tenue en bouche |
| Contenant : 75cl |
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 202125,90€Ajouter au panier
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021
Saumur – L’Insolite – Domaine Des Roches Neuves – Thierry Germain – 2021DOMAINE DES ROCHES NEUVES
Thierry Germain
Saumur
ANNÉE
2021
•
L’Insolite 2021 de Thierry Germain vin de Saumur élaboré à partir de vignobles situés sur les lieux-dits Les Cerpes et Saint-Vincent. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires composés de limon et de silex.
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ACCORD METS & VIN
Écrire accord mets vin ici (ne pas sauter de ligne avant le point de séparation)
Attention aux copiés-collés avec des liens et des textes en gras!
| cépage
Chenin |
appellation
Saumur |
localisation
Loire |
culture
Biodynamie |
| œil Jaune Paille |
nez Fruitées, florales et végétales |
bouche droite et veloutée, belle acidité, notes de gentiane et de gingembre, matière dense, finale nette et riche |
| Contenant : 75cl |
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017
Saumur Champigny – Château De Parnay – 201734,90€Ajouter au panier
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017
Saumur Champigny – Château De Parnay – 2017CHATEAU DE PARNAY
Saumur Champigny
AOC
ANNÉE
2017
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Un grand Saumur Champigny, long et enrobant. Une belle fraîcheur vient équilibrer et structurer ce vin.
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ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers et fromage au lait cru.
| cépage
100% Cabernet Franc |
appellation
Saumur Champigny |
localisation
Loire |
culture
Bodynamie |
| œil Rouge grenat-pourpre aux reflets violets |
nez Framboise, cassis, myrtille |
bouche Attaque souple, arômes fruités,vanillés et épicés. |
| Contenant : 75cl |
