Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017125,00€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017DOMAINE ALBERT BICHOT
VOSNE-ROMANÉE
Domaine des Clos Frantin
AOC VOSNE-ROMANÉE
ANNÉE
2017
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Suite à une vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées, l’élevage est réalisé en fûts de chêne (dont 35% de fûts neufs) pendant 14 à 16 mois.Un Vosne-Romanée qui présente des tanins d’une grande finesse et un bel équilibré.
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ACCORD METS & VIN
Viandes Rouges, Gibier en sauces, fromages.
 cépage100% Pinot Noir |
 appellationAOC Vosne-Romanée |
 localisationBourgogne |
 cultureConventionnelle |
 œilRubis Foncé |
 nezArômes de truffes
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 boucheattaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
| Contenant : 75cl |
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 201792,50€Ajouter au panier
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017DOMAINE MANUEL OLIVIER
VOSNE-ROMANÉE
LES DAMAUDES
AOC VOSNE-ROMANÉE
2017
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Cette appellation Village de la « Côte de Nuits » est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne.
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tanins.
Dans sa jeunesse jusqu’à 5 ans, il peut se montrer austère ; laissez-le grandir, il saura vous séduire durant une vingtaine d’années.
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ACCORD METS & VIN
Les gibiers à poils ou à plumes, braisés ou grillés, les fromages à saveurs intenses trouveront une réponse toute en rondeur. Essayez-le sur un tournedos Rossini. Température de service : 16 à 18°C.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation Hautes-Côtes-de-Nuits |
culture Conventionnelle |
| œil Rouge grenat prononcé |
nez Parfums de fruits mûrs intenses u premier nez. Suivi des notes de sous- bois |
bouche Bouche ample, belle attaque sur les petites baies. |
| Contenant : 75cl |
Whisky Abasolo – Mexique
Whisky Abasolo – MexiqueDÉGUSTATION
Nez : Maïs grillé, caramel et pain grillé
Bouche : maïs grillé, de douces notes de miel et de vanille, et de cuir.
Finale : Raffinée et équilibrée.
DESCRIPTION
Le whisky Abasolo est élaboré à partir du meilleur maïs ancestral, sans OGM, cultivé et transmis depuis plus de 200 générations par les fermes locales pour sa saveur incomparable. Le maïs local est cuit selon une méthode Mésoaméricaine vieille de plus de 4 000 ans. Avec cette méthode d’élaboration unique au monde.
“Destileria y bodega Abasolo” est la seule distillerie mexicaine construite et dédiée depuis sa création à la production de whisky. Située dans la municipalité de Jilotepec de Abasolo, à une altitude de 2400 mètres, c’est l’une des distilleries les plus hautes du monde. Elle honore les racines du Mexique en exploitant des ingrédients anciens tel que le maïs, grâce à des techniques innovantes et modernes.
DÉTAILS
Marque : Abasolo
Pays : Mexique
Degré : 43°
Volume : 70 cl
Âge : Plus de 3 ans
Whisky Glenfiddich 21 ans d’âge
Whisky Glenfiddich 21 ans d’âgeDÉGUSTATION
Nez : Intense, floral, banane, figue, caramel, cuir, chêne
Bouche :Vive et onctueuse. Notes de Poivre, fumé, citron vert, épices, gingembre
Finale : Longue, chaude et épicée
DESCRIPTION
Une finition de quatre mois dans des fûts ayant contenu autrefois du rhum des Caraïbes donne à ce whisky 21 ans d’âge une magnifique fusion aromatique. De suaves pointes de canne à sucre se combinent à des notes épicées de poivre. Un Single Malt délicieusement riche et crémeux, qui conserve le caractère unique de Glenfiddich.
DÉTAILS
Marque : Glenfiddich
Pays : Écosse
Degré : 40°
Volume : 70cl
Âge : 21 ans
