Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud62,90€Ajouter au panier
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille Giroud
Beaune Les Avaux – 1er Cru – Domaine Camille GiroudDOMAINE CAMILLE GIROUD
Beaune 1er Cru
Les Avaux
ANNÉE
2017
•
Ce Beaune 1er Cru a une robe couleur cerise. Son nez révèle des notes de fruits rouges, cerise, groseille, avec des nuances de truffe, d’épices apparaissent avec l’âge. Sa bouche fraiche, ronde et structurée, celle une finale d’une belle longueur.
Un vin à grand potentiel de garde. Un millésime 2017 exceptionnel dans la région
•
ACCORD METS & VIN
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.
cépage
Pinot Noir |
appellation
Beaune 1er crue |
localisation
Bourgogne |
culture
Traditionnelle |
œil Robe rubis profond |
nez Petits fruits rouges, de cannelle, d’humus |
bouche Bouche ample et longue. |
Contenant : 75cl |
62,90€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 201579,50€Ajouter au panier
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015
Chambolle-Musigny – Domaine Joseph Faiveley 2015DOMAINE JOSEPH FAIVELET
CHAMBOLLE-MUSIGNY
AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY
2015
•
Il semble que ce village se soit formé au XIIème siècle, lorsque les laïcs travaillaient au Clos Vougeot (situé juste à côté) pour les moines de Citeaux. Comme plusieurs villages de la Côte de Nuits à la fin du XIXème siècle, la commune de Chambolle choisit en 1878 d’ajouter à son nom celui de son meilleur cru et devient ainsi Chambolle-Musigny.
Les conditions climatiques ont été extrêmement favorables et le millésime se caractérise par une remarquable richesse et une grande typicité.
Grand millésime de garde.
•
ACCORD METS & VIN
Sauté d’agneau, carré de mouton, volaille.
cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Chambolle-Musigny |
localisation Côte de Nuits |
culture Conventionnelle |
œil Rouge nuit |
nez Note boisées et fruitées |
bouche Arômes grillés,fruités, tanins justement dorés |
Contenant : 75cl |
79,50€Ajouter au panier
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018238,90€Ajouter au panier
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018
Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Chantal Lescure – 2018DOMAINE CHANTAL LESCURE
Clos Vougeot
Grand Cru
ANNÉE
2018
•
Propriétaire-récoltant sur 19 hectares de vignes, l’exploitation s’étend sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Les vins sont appréciés pour leur finesse, les tanins puissants des rouges méritent quelques années de garde.
Un grand vin de caractère, à la matière onctueuse et aux tanins veloutés. Sa robe rouge rubis. Le nez sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs ainsi qu’u léger grillé.
•
ACCORD METS & VIN
Côte de bœuf braisée, Perdrix rôties à l’étouffée de lentilles du Puy.
cépage
Pinot Noir |
appellation
Clos Vougeot |
localisation
Bourgogne |
culture
Biodynamie |
œil Rouge Rubis |
nez Fruits rouges et noirs bien mûres |
bouche Fruits bien mûres, Tannins bien présents mais raffinés |
Contenant : 75cl |
238,90€Ajouter au panier
Gevrey Chambertin – Clos Prieur – Domaine Marc Roy – 2018
Gevrey Chambertin – Clos Prieur – Domaine Marc Roy – 201886,90€Ajouter au panier
Gevrey Chambertin – Clos Prieur – Domaine Marc Roy – 2018
Gevrey Chambertin – Clos Prieur – Domaine Marc Roy – 2018DOMAINE MARC ROY
Gevrey Chambertin
Clos Prieur
ANNÉE
2018
•
Gevrey-Chambertin (Le Clos Prieur) expriment toute la richesse et la diversité du terroir bourguignon. Le nez sur un fruit noir précède une bouche épurée, très tendue aux tanins fermes et fondus.
•
ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers mais aussi viandes blanches et des fromages de caractère.
cépage
Pinot noir |
appellation
Gevrey Chambertin |
localisation
Bourgogne |
culture
Conventionnel |
œil Robe rouge rubis, brillante |
nez Epices (poivre blanc), fruits noirs. |
bouche Structure tannique bien présente mais soyeuse. |
Contenant : 75cl |
86,90€Ajouter au panier
Gevrey Chambertin – Clos Prieur 2018 – Marc Roy
Gevrey Chambertin – Clos Prieur 2018 – Marc Roy86,50€Ajouter au panier
Gevrey Chambertin – Clos Prieur 2018 – Marc Roy
Gevrey Chambertin – Clos Prieur 2018 – Marc RoyDOMAINE MARC ROY
Gevrey Chambertin
Clos prieur
ANNÉE
2018
•
La Parcelle Clos Prieur sur la commune de Gevrey-Chambertin est toute proche du Grand Cru Mazis Chambertin sol de marnes, dalles blanches et terre rouge en surface.
Robe cerise d’une douce intensité, bouche d’une étoffe élégante, droite et minérale. Belle fraîcheur finale qui porte le vin sur un beau potentiel.
Température de service 18°, grand potentiel de garde.
ACCORD METS & VIN
Viande Rouge, Gibiers, Fromage de caractère.
cépage
Pinot Noir |
appellation Gevrey Chambertin |
localisation
Bourgogne |
culture
Traditionnelle |
œil Robe rouge rubis, brillante |
nez épicées (poivre blanc), des fruits noirs. |
bouche structure tannique bien présente mais soyeuse. |
Contenant : 75cl |
86,50€Ajouter au panier
Mercurey 1er Cru – Les Cinq – Château de Chamirey – 2015
Mercurey 1er Cru – Les Cinq – Château de Chamirey – 201586,50€Ajouter au panier
Mercurey 1er Cru – Les Cinq – Château de Chamirey – 2015
Mercurey 1er Cru – Les Cinq – Château de Chamirey – 2015CHÂTEAU DE CHAMIREY
LES CINQ
Mercurey 1er Cru
ANNÉE
2015
•
A la faveur du grand millésime 2010, Bertrand, Amaury et Aurore Devillard, héritiers du Marquis de Jouennes, ont décidé de créer une grande cuvée dénommée « Les Cinq ».
Les meilleures pièces (fûts bourguignons de 228 litres) des cinq Premiers Crus en rouge du Domaine du Château de Chamirey sont assemblées pour constituer ce Grand Vin.
•
ACCORD METS & VIN
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
cépage
Pinot Noir |
appellation
Mercurey |
localisation
Bourgogne |
culture Raisonnée |
œil Robe grenat |
nez Fruités et boisés |
bouche Bouche complexe et aromatique |
Contenant : 75cl |
86,50€Ajouter au panier
Pommard – Manuel Olivier 2021
Pommard – Manuel Olivier 2021DOMAINE MANUEL OLIVIER
POMMARD
AOC POMMARD
2021
•
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tannins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge, son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Il s’appréciera mieux avec des viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses type époisses.
Température de service : 16 à 18°C
•
ACCORD METS & VIN
viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type époisses.
cépage
Pinot Noir |
appellation
Pommard |
localisation
Côte de Beaune |
culture
Traditionnelle |
nez Fruits noirs macérés |
bouche Ferme, aux solides tanins, finale de caractère. |
Contenant : 75cl |
68,90€Ajouter au panier
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 2017
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 201770,50€Ajouter au panier
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 2017
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 2017DOMAINE ALBERT BICHOT
Volnay 1er Cru
Les Santenots
AOC 1er cru
2017
•
Les vins de Volnay allient à la race, la noblesse, la finesse, l’élégance, la féminité, et offrent aux connaisseurs leur incomparable bouquet. Leur robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, leur délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre),
de violette, leurs tanins des plus doux au plus robustes, leur rondeur élégante les placent parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
•
ACCORD METS & VIN
Il pourra accompagner les mets les plus fins comme les viandes rôties, les viandes rouges légèrement relevées, les gibiers à plumes, ou encore les fromages comme
le Brie, le Chaource, le Reblochon.
Servir entre 16 et 17°C.
cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Volnay |
localisation Côte de Beaune |
culture conventionnelle |
œil Rouge cerise |
nez cerises noires, mûres entremêlés avec de l’iode et des parfums violets |
bouche mi-corsée, tanins doux, finition dense et affirmée |
Contenant : 75cl |
70,50€Ajouter au panier
Vosne Romanée – Domaine des Perdrix 2020
Vosne Romanée – Domaine des Perdrix 202096,50€Ajouter au panier
Vosne Romanée – Domaine des Perdrix 2020
Vosne Romanée – Domaine des Perdrix 2020DOMAINE Des Perdrix
Vosne Romanée
AOC Vosne Romanée
ANNÉE
2020
•
Belle profondeur, avec des notes d’épices, de cerise, de mûre, de café et de minéraux. L’attaque déborde de fruits noirs, suit une belle structuré. La finale est persistante.
DÉGUSTATION
Ce vin charnu, de bonne persistance et doté d’une large palette aromatique accompagnera viandes rouges, gibiers, volailles nobles.
•
ÉLEVAGE
16 mois en fûts traditionnels bourguignons de 228 litres dont 30% de fûts neuf.
•
ACCORD METS & VIN
Viandes rouges, gibiers,civet de sanglier, volailles noble.
cépage
Pinot Noir |
appellation
Vosne Romanée |
localisation Bourgogne |
culture
Traditionnelle |
œil rubis intense aux reflets violets |
nez intense, ample |
bouche intense, ample. Tannins Fondus |
Contenant : 75cl |
96,50€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014125,00€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014DOMAINE ALBERT BICHOT
VOSNE-ROMANÉE
Domaine des Clos Frantin
AOC VOSNE-ROMANÉE
2014
•
Un Vosne-Romanée qui présente des tanins d’une grande finesse et un bel équilibré.
•
ACCORD METS & VINS
Viandes Rouges, Gibier en sauces, tous les fromages.
cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation |
culture
conventionnelle
œil Rubis Foncé |
nez tabac, de thé, et d’épices douces
|
bouche attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
Contenant : 75cl |
125,00€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 201792,50€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation Cote de Nuits – Vosne et Flagey-Echezeaux |
culture conventionnelle |
œil Rubis Foncé |
nez tabac, de thé, et d’épices douces
|
bouche attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
Contenant : 75cl |
92,50€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017125,00€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017DOMAINE ALBERT BICHOT
VOSNE-ROMANÉE
Domaine des Clos Frantin
AOC VOSNE-ROMANÉE
ANNÉE
2017
•
Suite à une vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées, l’élevage est réalisé en fûts de chêne (dont 35% de fûts neufs) pendant 14 à 16 mois.Un Vosne-Romanée qui présente des tanins d’une grande finesse et un bel équilibré.
•
ACCORD METS & VIN
Viandes Rouges, Gibier en sauces, fromages.
cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation Bourgogne |
culture Conventionnelle |
œil Rubis Foncé |
nez Arômes de truffes
|
bouche attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
Contenant : 75cl |
125,00€Ajouter au panier