Gourmandi Nages – Château De Nages
Gourmandi Nages – Château De Nages11,95€Ajouter au panier
Gourmandi Nages – Château De Nages
Gourmandi Nages – Château De NagesCHÂTEAU DE NAGES
Gourmandi Nages
Vin De France
ANNÉE
xxxx
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Véritable gourmandise à l’équilibre aérien, sa fermentation interrompue à 10% d’alcool lui laisse un peu de sucre résiduel et une grande vivacité. Voici un merveilleux vin d’apéritif ou de dessert au degré d’alcool raisonnable.
la recherche de vrais vins de plaisirs, ces cuvées se sont affranchies des carcans de l’appellation et de l’œnologie moderne. Elles sont donc bio, d’un degré modéré, fermentées en levure indigènes avec une utilisation minimaliste de souffre, sans millésime, et enVin de France pour une plus grande liberté.
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ACCORD METS & VIN
Foie gras, Boudin blanc , volaille, Plancha, Roquefort, dessert au caaramel
 cépageViognier, Roussanne et Colombard |
 appellation
Vin de france |
 localisation
Costières de Nimes |
 culture
Biodynamie |
 œilOr surpiqué de vert |
 nezAbricot et Clémentine |
 boucheMariage heureux du croquant et de la fraîcheur. |
| Contenant : 75cl |
GPS – Domaine Benoit Montel
GPS – Domaine Benoit MontelDOMAINE BENOIT MONTEL
GPS
IGP Puy De Dôme
GPS est un assemblage de 3 cépages rarement vus ensemble: le Gamay, le Pinot noir et le Syrah. Vin épicé, fruité, structuré. Ce vin d’apéritif et de table est IGP Puy De Dôme. GARDE : A boire dans les 5 ans.
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ACCORD METS & VIN
Apéritif, Repas entre copains
| cépageGamay, Pinot Noir, Syrah |
appellationIGP Puy De Dôme |
localisation
3 terroirs différents : granitique (gamay), |
culture
Conventionnelle |
 œilVif et Brillant |
 nezFruits Rouges |
 bouchecroquante sur des arômes de fruits rouges bien mûrs. |
| Contenant : 75cl |
Hermitages, Le Rouet – Domaine Jean-Luc Colombo – 2021
Hermitages, Le Rouet – Domaine Jean-Luc Colombo – 202170,50€Ajouter au panier
Hermitages, Le Rouet – Domaine Jean-Luc Colombo – 2021
Hermitages, Le Rouet – Domaine Jean-Luc Colombo – 2021Domaine Jean-Luc Colombo
Hermitages, Le Rouet
Côtes-du-Rhône
2021
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Sa robe brillante dévoile un pourpre profond tandis que son nez s’épanouit sur des notes de framboise poivrée et d’épices. La bouche, harmonieuse et équilibrée, s’affirme par un boisé légèrement marqué.Classique sur un tournedos Rossini, un civet de lièvre et inattendu sur un faisan aux choux.
| cépage Syrah |
appellation AOC Hermitage |
localisation Vallée du Rhône |
Culture Bio |
| œil Pourpre Profond |
nez Framboise Poivrée, Épices |
bouche Harmonieuse et Équilibrée |
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2016
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 201633,00€Ajouter au panier
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2016
L’Esprit de Font Caude – Domaine Alain Chabanon 2016DOMAINE ALAIN CHABANON
L’Esprit de Font Caude
AOP Languedoc
2016
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Syrah, Mourvèdre et Grenache composent cette cuvée qui porte l’ancien nom du domaine, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son apogée et laisse apprécier sa complexité : les notes de cuir du premier nez évoluent vers le sous-bois, puis vers les fruits rouges, les fruits secs, la réglisse et le grillé. Au palais, des tanins bien fondus s’allient à une vivacité marquée et à une touche animale. Un vin de caractère, qui gagnera au carafage.
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Accord mets et vin
Daube de bœuf au vin, filet de taureau de Camargue en croûte, lièvre à la broche en saupiquet, noisettes de chevreuil et marrons braisés.
| cépage Mourvèdre, Syrah, Grenache
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appellation AOP Languedoc |
localisation Lagamas |
culture Biodynamie certifiée, Demeter |
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œil Robe couleur carmin profond
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nez |
bouche Riche et racée, notes de fruits noirs et d’aromates (poivre, noix de muscade)
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| Contenant : 75cl |
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 202214,65€Ajouter au panier
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022
La Madone – Gamay sur Volcan – Côtes du Forez – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes du Forez
La Madone
ANNÉE
2022
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Une cuvée 100% gamay, vive et épicée. Idéale pour découvrir le terroir basaltique de la Loire volcanique au travers de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.
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ACCORD METS & VIN
viandes rouge, fromages
| cépage gamay |
appellation Côtes du Forez |
localisation Loire |
culture Biodyamie – Demeter |
| œil rouge grenat |
nez fruité et épicé |
bouche tendre et souple |
| Contenant : 75cl |
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020
Languedoc – Domaine Mas Lasta 202015,80€Ajouter au panier
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020DOMAINE MAS LASTA
Languedoc
AOP LANGUEDOC
2020
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Souple, gourmand et accessible de suite, c’est le vin parfait pour découvrir le travail d’Anne Laure Sicard et se régaler de suite!
Cuvaison entre 2 et 3 semaines avec un travail doux par remontage et pigeage. Élevage de 7 mois en cuve. Le vin est soutiré, assemblé puis mis en bouteille en phase lunaire favorable.
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Accord Vins et Mets
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
| cépage Syrah, Grenache |
appellation AOP Languedoc |
localisation St Privat |
culture conventionnelle |
| œil Robe sombre aux nuances de violet |
nez arômes complexes de petits fruits rouges et noirs. |
bouche fruits rouges mûrs |
| Contenant : 75cl |
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 201917,20€Ajouter au panier
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019
Le Petit Merle Aux Alouettes – Domaine Alain Chabanon 2019DOMAINE ALAIN CHABANON
Le Petit Merle aux Alouettes
AOC Coteaux du Languedoc
2019
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Le Petit Merle aux Alouettes surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche,
ses notes de guarrigue et d’épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse.
Un petit joyaux en bouteille.
| cépage Syrah, Merlot |
appellation IGP d’Oc |
localisation Languedoc |
culture Biodynamie certifiée |
| œil Rubis au reflets violacés |
nez Arômes intenses de fruits rouges,de réglisse et de garrigue
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bouche Ample et généreuse avec des notes de garrigue et de poivre |
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 202224,00€Ajouter au panier
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Le Sang des Volcans
IGP Puy-de-Dôme
2022
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Reconnaissable par sa forme, mais également par son goût surprenant,
ce vin rouge 100% Syrah est issu des meilleures parcelles de Benoit Montel.
| cépage 100% Syrah |
appellation IGP Puy-de-Dôme |
localisation Auvergne |
agriculture Raisonnée |
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 2021
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 202111,65€Ajouter au panier
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 2021
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 2021Domaine Jean-Luc Colombo
Les Abeilles Blanc
AOP Côtes du Rhône
2021
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A la recherche d’un nouveau partenaire de vos apéritifs gourmands ? Cette cuvée des Abeilles en Côtes du Rhône blanc et bio a le profil idéal pour le poste. Arômes floraux et fraîcheur en bouche de ce vin blanc ne manqueront pas de vous séduire. Une valeur sûre à chaque millésime !
| cépage 80% Clairette, 20% Roussanne |
appellation AOP Côtes du Rhône |
localisation Vallée du Rhône |
culture Conventionnelle |
| œil robe or, d’une teinte soutenue |
nez minéralité, suivi par des notes d’abricot, de fleurs séchées |
bouche Gras, riche, mielleux en attaque, puis minéral et léger ensuite |
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 201829,50€Ajouter au panier
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018DOMAINE ALAIN CHABANON
Les Boissières
AOP Languedoc
2018
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Le vin porte le nom du terroir sur lequel il est plantée, sol de cailloutis, témoignage
de la présence d’un glacier il y a quelques millénaires.
Un vin fin est élégant, qu’il faut apprivoiser.
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Accord Vins et Mets
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, côtelettes d’agneau de lait en beignets, foie de veau en persillade, coquelet braisé aux figues.
| cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre |
appellation AOP Languedoc |
localisation Lagamas |
culture Biodynamique certifiée |
| œil Rouge reflet violet |
nez Arômes de fruits mûrs |
bouche Puissante mais d’une grande finesse et élégance, finale fraîche |
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 2020
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 20209,95€Ajouter au panier
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 2020
Les Détours De Pierre – Gampinayot -Domaine Pierre Deshors – 2020DOMAINE Pierre Deshors
Les Detours de Pierre
Gampinayot
ANNÉE
2020
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Gampinayot, le mariage idéal entre le gamay et le pinot noir.
Amitié, authenticité et savoir faire sont les fondements de ce vin.
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ACCORD METS & VIN
Idéal pour le barbecue d’été
| cépage Gamay, Pinot noir |
appellation AOC Côte d’Auvergne |
localisation Le Crest |
culture Traditionnelle |
| œil Vif et brillant |
nez Complexe |
bouche Rond, fruité et épicé |
| Contenant : 75cl |
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 201715,80€Ajouter au panier
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017
Les Forots – Domaine Jean-Luc Colombo 2017Domaine Jean-Luc Colombo
Les Forots
AOP Côtes du Rhône
2017
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Rythmé et originel, le style des Forots naît de la précision. La pulpeuse Syrah dévoile son caractère épicé, fruité et naturel. Splendides et subtiles noces du vin et d’une viande grillée au feu de bois. Se servira avec une belle viande grillée.
| cépage 51% Grenache, 49 Syrah |
appellation AOP Côtes du Rhône |
localisation Valée du Rhône |
agriculture BIO |
| œil robe rubis aux reflets violets |
nez fin aux notes d’encre, de cuir, de menthe, de fruits noirs, d’épices douces et de violette |
bouche attaque gourmande et charnue suivi par une structure affirmée. |
