The Pogues Single Malt – Irlande
The Pogues Single Malt – IrlandeDÉGUSTATION
Nez : Doux et épicé – Vanille, miel
Bouche : Riche – Céréales, chocolat, vanille
Finale : Longue et douce – Toffee, chocolat, vanille
DESCRIPTION
Single malt 100% originaire de la distillerie West Cork. L’orge et l’eau utilisées sont originaires des Îles Emerald . Composé à 100% d’orge maltée.
Vieilli en fûts de bourbon et de sherry de petite capacité (moins de 700 litres).
Non coloré.
DÉTAILS
Marque : Distillery West Cork
Pays : Irlande
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Thé Vert – Mandarin Jasmin
Thé Vert – Mandarin JasminLes 100 grammes
Parmi les plus célèbres compositions chinoises de thés aux fleurs, ce thé au jasmin offre un bel équilibre entre un thé vert corsé et la douceur délicate du parfum de la fleur blanche. C’est le thé par excellence pour accompagner la cuisine chinoise.
- Note dominante : Notes Fleuries
- Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
- Saveur principale : Jasmin
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 Température 80° |
Thon à l’huile d’olive ORTIZ
Thon à l’huile d’olive ORTIZL’expérience et le savoir-faire d’Ortiz dans le mariage du thon albacore et de l’huile d’olive permettent d’obtenir des filets savoureux et particulièrement tendres.
| ORTIZ | Poid net 250g | Poid égoutté 175g |
Trésor cacao – étui – MAISON PÉCOU
Trésor cacao – étui – MAISON PÉCOUAssortiment d’Amandes enrobées de chocolats (Belgique) :
Noir, lait, ruby et doré.
| MAISON PÉCOU | Poid net : 120g |
Unhiq – Rhum hors d’âge – XO
Unhiq – Rhum hors d’âge – XODÉGUSTATION
Nez : Sherry, fruits secs, chocolat, caramel, vanille.
Bouche : Chaud, épicé, raisins secs, dattes, chocolat noir, café.
Finale : Longue tenue, épicée, douce, notes de vanille et de caramel.
DESCRIPTION
Cette Cuvée Unhiq XO est le résultat d’un vieillissement opéré à partir des meilleurs rhums de cette Maison. C’est selon la célèbre technique de la Solera que cette phase de maturation est réalisée, permettant d’obtenir des rhums pouvant atteindre jusqu’à 25 ans d’âge.
Unhiq XO est un rhum dont l’édition est limitée à seulement 1 500 bouteilles par année. Chaque bouteille est accompagnée d’un certificat d’authenticité se trouvant dans le coffret.
Attention ! Produit rare sur le marché
DÉTAILS
Marque : Maison Dominicaine Oliver y Oliver
Pays : République dominicaine
Degré : 42°
Volume : 50cl
Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine20,95€Ajouter au panier
Vermouth – Le Gaulois – Maison Généstine
Vermouth – Le Gaulois – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : floral
Bouche : aromatique et fruitée
Finale : précise et élégante
Se marie bien en apéritif, en passant par les cocktails et le digestif.
DESCRIPTION
Issue de Gamay d’Auvergne, de Chardonnay et de plantes rares
DÉTAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 16,21 %
Volume : 70 cl
Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022
Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 202217,90€Ajouter au panier
Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022
Vieilles Vignes – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Vieilles Vignes
AOC Côte d’Auvergne
2022
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Tannique, structuré et corsé, ce vin rouge 100% Gamay provient des vignes centenaires de Benoit Montel. Son élevage en barrique (9 mois durant), lui octroie des arômes de fruits noirs et de sous-bois. Une jolie robe sombre, une belle longueur en bouche. Idéal à déguster à table.
 cépage100% Gamay |
 appellationAOC Côtes d’Auvergne |
 localisationChâteaugay |
 agricultureraisonnée |
 œilrobe sombre |
 nezfruits noirs et de sous-bois |
 bouchebelle longueur en bouche |
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 2017
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 201772,90€Ajouter au panier
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 2017
Volnay 1er Cru “Les Santenots” – Domaine Albert Bichot 2017DOMAINE ALBERT BICHOT
Volnay 1er Cru
Les Santenots
AOC 1er cru
2017
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Les vins de Volnay allient à la race, la noblesse, la finesse, l’élégance, la féminité, et offrent aux connaisseurs leur incomparable bouquet. Leur robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, leur délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre),
de violette, leurs tanins des plus doux au plus robustes, leur rondeur élégante les placent parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
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ACCORD METS & VIN
Il pourra accompagner les mets les plus fins comme les viandes rôties, les viandes rouges légèrement relevées, les gibiers à plumes, ou encore les fromages comme
le Brie, le Chaource, le Reblochon.
Servir entre 16 et 17°C.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Volnay |
localisation Côte de Beaune |
culture conventionnelle |
| œil Rouge cerise |
nez cerises noires, mûres entremêlés avec de l’iode et des parfums violets |
bouche mi-corsée, tanins doux, finition dense et affirmée |
| Contenant : 75cl |
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014125,00€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014
Vosne-Romanée – Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2014DOMAINE ALBERT BICHOT
VOSNE-ROMANÉE
Domaine des Clos Frantin
AOC VOSNE-ROMANÉE
2014
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Un Vosne-Romanée qui présente des tanins d’une grande finesse et un bel équilibré.
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ACCORD METS & VINS
Viandes Rouges, Gibier en sauces, tous les fromages.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation |
culture
conventionnelle
| œil Rubis Foncé |
nez tabac, de thé, et d’épices douces
|
bouche attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
| Contenant : 75cl |
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 201792,50€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation Cote de Nuits – Vosne et Flagey-Echezeaux |
culture conventionnelle |
| œil Rubis Foncé |
nez tabac, de thé, et d’épices douces
|
bouche attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
| Contenant : 75cl |
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017125,00€Ajouter au panier
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017
Vosne-Romanée – Domaine des Clos Frantin – Domaine Albert Bichot 2017DOMAINE ALBERT BICHOT
VOSNE-ROMANÉE
Domaine des Clos Frantin
AOC VOSNE-ROMANÉE
ANNÉE
2017
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Suite à une vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées, l’élevage est réalisé en fûts de chêne (dont 35% de fûts neufs) pendant 14 à 16 mois.Un Vosne-Romanée qui présente des tanins d’une grande finesse et un bel équilibré.
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ACCORD METS & VIN
Viandes Rouges, Gibier en sauces, fromages.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation Bourgogne |
culture Conventionnelle |
| œil Rubis Foncé |
nez Arômes de truffes
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bouche attaque très veloutée, tanins soyeux, finale longue et aromatique |
| Contenant : 75cl |
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 201792,50€Ajouter au panier
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017
Vosne-Romanée, Les Damaudes – Manuel Olivier 2017DOMAINE MANUEL OLIVIER
VOSNE-ROMANÉE
LES DAMAUDES
AOC VOSNE-ROMANÉE
2017
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Cette appellation Village de la « Côte de Nuits » est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne.
La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entières pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tanins.
Dans sa jeunesse jusqu’à 5 ans, il peut se montrer austère ; laissez-le grandir, il saura vous séduire durant une vingtaine d’années.
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ACCORD METS & VIN
Les gibiers à poils ou à plumes, braisés ou grillés, les fromages à saveurs intenses trouveront une réponse toute en rondeur. Essayez-le sur un tournedos Rossini. Température de service : 16 à 18°C.
| cépage 100% Pinot Noir |
appellation AOC Vosne-Romanée |
localisation Hautes-Côtes-de-Nuits |
culture Conventionnelle |
| œil Rouge grenat prononcé |
nez Parfums de fruits mûrs intenses u premier nez. Suivi des notes de sous- bois |
bouche Bouche ample, belle attaque sur les petites baies. |
| Contenant : 75cl |
