Irish Gin Wild Rose – Glendalouch
Irish Gin Wild Rose – GlendalouchDÉGUSTATION
Nez : Très aromatique, aux douces notes de genévrier, parfumé à la rose fraîche.
Bouche : Épice douce, avec des pétales de rose distincts, des baies brillantes, des agrumes avec une douceur de nectar.
Finale : Pétales de rose longs et floraux.
DESCRIPTION
Ce gin frais aux pétales de rose a été créé pour honorer la mère de notre distillateur en chef, Rose, lors du mariage de son petit frère. Rose était récemment décédée, et c’était sa façon de l’avoir en esprit – littéralement.
Les fleurs soigneusement entretenues de sa roseraie sont lentement distillées à la vapeur avec des roses sauvages et des plantes des montagnes autour de la distillerie pour en faire un gin intensément floral. Après distillation, le gin est ensuite infusé avec encore plus de roses pour approfondir les saveurs et lui donner sa belle teinte rose.
DETAILS
Marque : Glendalouch
Pays : Ireland
Degré : 37,5°
Volume : 70cl
L – Domaine Clos Luern 2020
L – Domaine Clos Luern 2020DOMAINE Clos Luern
L
Côtes d’auvergne
année
2020
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Description
Récolte issue des vignes du domaine vinifiée et mise en bouteilles au chai. Élevage de huit mois en œufs et amphores de terre cuite.
Vieilles vignes de Gamay d’Auvergne sur terroir Volcanique. Vinification naturelle sans intrants.
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ACCORD METS & VIN
Viande rouge
 cépage Gamay |
 appellation
Côtes D’Auvergne |
 localisation
Dallet |
 culture
Naturelle |
 œilRouge |
 nezPetits fruits noir |
 boucheFruité |
| Contenant : 75cl |
L’Arrangé Ananas Passion Fleurs d’hibiscus
L’Arrangé Ananas Passion Fleurs d’hibiscus37,95€Ajouter au panier
L’Arrangé Ananas Passion Fleurs d’hibiscus
L’Arrangé Ananas Passion Fleurs d’hibiscusLa Fabrique de l’Arrangé
Tricoche Spirit
Ananas Victoria & Fruits de la Passion
La star des rhums arrangés, les deux fruits exotiques les plus appréciés réunis
pour un mélange de douceur et de saveur.
| Rhum Agricole AOC de Martinique | 32% vol | 70cl |
L’Arrangé Fraise Framboise
L’Arrangé Fraise FramboiseLa Fabrique de l’Arrangé
Tricoche Spirit
Fraise & Framboise
Une macération sur des notes fruitées de framboises et de fraises
avec une pointe acidulée d’hibiscus infusé à froid. Gourmand.
| Rhum Agricole AOC de Martinique | 32% vol | 70cl |
L’Arrangé Gingembre Menthe Poivrée
L’Arrangé Gingembre Menthe Poivrée37,95€Ajouter au panier
L’Arrangé Gingembre Menthe Poivrée
L’Arrangé Gingembre Menthe PoivréeLa Fabrique de l’Arrangé
Tricoche Spirit
Gingembre, Menthe Poivrée
Ice Storm
La fraîcheur intense de la menthe poivrée relevée au gingembre doux.
Frais, intense avec une longueur en bouche très agréable.
À servir très frais.
| Rhum Agricole AOC de Martinique | 32% vol | 70cl |
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020
Languedoc – Domaine Mas Lasta 202015,80€Ajouter au panier
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020
Languedoc – Domaine Mas Lasta 2020DOMAINE MAS LASTA
Languedoc
AOP LANGUEDOC
2020
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Souple, gourmand et accessible de suite, c’est le vin parfait pour découvrir le travail d’Anne Laure Sicard et se régaler de suite!
Cuvaison entre 2 et 3 semaines avec un travail doux par remontage et pigeage. Élevage de 7 mois en cuve. Le vin est soutiré, assemblé puis mis en bouteille en phase lunaire favorable.
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Accord Vins et Mets
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
| cépage Syrah, Grenache |
appellation AOP Languedoc |
localisation St Privat |
culture conventionnelle |
| œil Robe sombre aux nuances de violet |
nez arômes complexes de petits fruits rouges et noirs. |
bouche fruits rouges mûrs |
| Contenant : 75cl |
Lavande givrée – boîte métal – BARNIER
Lavande givrée – boîte métal – BARNIER9,15€Ajouter au panier
Lavande givrée – boîte métal – BARNIER
Lavande givrée – boîte métal – BARNIER| BARNIER | Poids net : 150g | Boîte métal |
Le Birlou – Liqueur D’Auvergne
Le Birlou – Liqueur D’AuvergneLe Birlou
Liqueur d’Auvergne
C’est au cœur du Massif Central, au Veinazes dans la châtaigneraie cantalienne qu’à été élaboré la recette du Birlou “Boisson divine des Dieux d’Auvergne”, qui allies la saveur de la pomme et le mystère de la châtaigne.
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ACCORD
Le Birlou Nature : avant, pendant aprés un repas
Le Birlou en Kir : avec un pétillant, u vin blanc sec ou cidre brut
Le Birlou en Coktail “Le bi&bi” : 4 cl de Birlou pour 25cl de bière.
| Contenant : 70cl |
Le Matsui – SAKURA Cask
Le Matsui – SAKURA CaskDÉGUSTATION
Nez : riche, plein et doux avec des saveurs de fleurs de cerisier
Bouche : intense et léger à la fois, des saveurs de fleurs de cerisier
Finale :très floral
DESCRIPTION
THE MATSUI Sakura Cask est un single malt whisky distillé dans la préfecture de Tottori. Vieilli pendant 3 longues années en fûts de cerisier japonais, il est mise en bouteille à la distillerie même à 48 %. C’est un whisky finement équilibré dû aux caractéristiques du bois de cerisier mais aussi à la pureté de l’eau utilisée. Son eau d’une grande pureté descend du Mont Daisen, même eau utilisée par le groupe Suntory pour ses whiskies. Le résultat final est un single malt délicieusement floral, avec des arômes de fleurs qui conduise doucement vers des notes d’agrumes et de glaçage de gâteau et une finale légèrement épicée.
DETAILS
Marque : Kurayoshi
Pays : Japon
Degré :48%
Volume : 70 cl
Tourbe : Non tourbé
Méthode de vieillissement : Fût de cerisier Japonnais
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 202224,50€Ajouter au panier
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022
Le Sang des Volcans – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Le Sang des Volcans
IGP Puy-de-Dôme
2022
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Reconnaissable par sa forme, mais également par son goût surprenant,
ce vin rouge 100% Syrah est issu des meilleures parcelles de Benoit Montel.
| cépage 100% Syrah |
appellation IGP Puy-de-Dôme |
localisation Auvergne |
agriculture Raisonnée |
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 2021
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 202111,65€Ajouter au panier
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 2021
Les Abeilles, Blanc – Domaine Jean-Luc Colombo 2021Domaine Jean-Luc Colombo
Les Abeilles Blanc
AOP Côtes du Rhône
2021
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A la recherche d’un nouveau partenaire de vos apéritifs gourmands ? Cette cuvée des Abeilles en Côtes du Rhône blanc et bio a le profil idéal pour le poste. Arômes floraux et fraîcheur en bouche de ce vin blanc ne manqueront pas de vous séduire. Une valeur sûre à chaque millésime !
| cépage 80% Clairette, 20% Roussanne |
appellation AOP Côtes du Rhône |
localisation Vallée du Rhône |
culture Conventionnelle |
 œilrobe or, d’une teinte soutenue |
 nezminéralité, suivi par des notes d’abricot, de fleurs séchées |
 boucheGras, riche, mielleux en attaque, puis minéral et léger ensuite |
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 201829,50€Ajouter au panier
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018
Les Boissières – Domaine Alain Chabanon 2018DOMAINE ALAIN CHABANON
Les Boissières
AOP Languedoc
2018
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Le vin porte le nom du terroir sur lequel il est plantée, sol de cailloutis, témoignage
de la présence d’un glacier il y a quelques millénaires.
Un vin fin est élégant, qu’il faut apprivoiser.
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Accord Vins et Mets
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, côtelettes d’agneau de lait en beignets, foie de veau en persillade, coquelet braisé aux figues.
| cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre |
appellation AOP Languedoc |
localisation Lagamas |
culture Biodynamique certifiée |
| œil Rouge reflet violet |
nez Arômes de fruits mûrs |
bouche Puissante mais d’une grande finesse et élégance, finale fraîche |
