Dernières Grives – Domaine de Tariquet 2018
Dernières Grives – Domaine de Tariquet 201823,00€Ajouter au panier
Dernières Grives – Domaine de Tariquet 2018
Dernières Grives – Domaine de Tariquet 2018DOMAINE DE TARIQUET
Dernières Grives
IGP Côtes de Gascogne Blanc
2018
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Dernières grives du Domaine du Tariquet est un vin moelleux, élégant, fin, rond, ouvert avec un bel équilibre entre douceur et acidité. Ce raisin à surmaturité, disputé aux dernières grives, donne un vin à la fois riche et puissant, mais aussi très frais.
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ACCORD METS & VIN
Salade de Fruit, tarte tatin, foie gras
 cépage100% petit manseng |
 appellationIGP Côtes de Gascogne |
 localisationCôtes de Gascogne |
 cultureconventionnelle |
 œilor à reflets dorés |
 nezabricot, nougat, miel |
 bouchecharnu, moelleux |
| Contenant : 75cl |
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2016
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 201668,90€Ajouter au panier
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2016
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2016DOMAINE DE L’AURAGE
Castillon
AOC Côtes de Bordeaux
2016
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Description
Un nez aux notes de fruits rouges et aux arômes d’épices. En bouche, la matière est riche et offre un vin au fort caractère avec une belle longueur.
C’est un vin dense et suave. Un millésime étonnant.
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ACCORD METS & VIN
Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Ris de veau à la crème, Magret de canard au poivre vert
| cépage 90% de merlot,10% cabernet franc |
appellation AOC Côtes de Boedeaux |
localisation Côtes de Castillon |
culture Conventionnelle |
 œilRubis |
 nezGourmand, fruits noirs |
 boucheEquilibrée, tanins fins, fruits confits. |
| Contenant : 75cl |
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2018
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 201868,90€Ajouter au panier
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2018
Domaine de L’Aurage – Cotes de Bordeaux – Castillon Rouge 2018DOMAINE DE L’AURAGE
Castillon
AOC Côtes de Bordeaux
2018
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Description
Un nez aux notes de fruits rouges et aux arômes d’épices. En bouche, la matière est riche et offre un vin au fort caractère avec une belle longueur.
C’est un vin dense et suave. Un millésime étonnant.
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ACCORD METS & VIN
Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Ris de veau à la crème, Magret de canard au poivre vert
| cépage 90% de merlot,10% cabernet franc |
appellation AOC Côtes de Boedeaux |
localisation Côtes de Castillon |
culture Conventionnelle |
| œil Rubis |
nez Gourmand, fruits noirs |
bouche Equilibrée, tanins fins, fruits confits. |
| Contenant : 75cl |
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez59,50€Ajouter au panier
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – Forez
Eau de vie de verveine – Larmes de Venus – ForezDESCRIPTION
L’élaboration de liqueurs à base de verveine a fait l’objet dans le passé de multiples débats pour obtenir la meilleure recette.
Si la macération était la technique la plus répandue, il existait une alternative proche de la distillation qui consistait à faire «pleurer» un bouquet de verveine au dessus d’une bonne eau de vie ; la puissance de l’alcool tirant par gravité les molécules aromatiques par petites gouttes.
«Les Larmes de Vénus» est un cuvée spéciale reprenant le principe de cette tradition où la verveine, appelée aussi plante de Vénus par les Romains, dévoile une autre facette de ses arômes…
DÉTAILS
Marque : Forez
Pays : France
Degré : 40 %
Volume : 50 cl
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans55,90€Ajouter au panier
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ans
El Supremo – Rhum hors d’âge – 12 ansDÉGUSTATION
Nez : De puissants arômes de café, de chêne épicé et de muscade se dévoilent au nez…
Bouche : On se laisse envoûter par des saveurs de cacao et de caramel enrobées d’épices, qui constituent le caractère unique de ce rhum El Supremo 12 ans.
Finale : Une finale d’une grande longueur, à la personnalité épicée.
DESCRIPTION
Ce rhum, élaboré au Paraguay, porte en lui toute la douceur de son climat originel.
C’est probablement le meilleur ambassadeur d’El Supremo, l’une des rares marques d’un pays qui ne possède en effet que deux distilleries. L’une d’elles, la distillerie Capasa, produit les rhums El Supremo.
Ce nom renvoie à l’un des personnages iconiques du pays, un homme politique surnommé El Supremo, en référence à son titre de « Dictador supremo y perpetuo ».
Ce rhum hors d’âge élaboré à partir de miel de canne, sans additif ni filtration, a bénéficié d’un vieillissement de 12 années, en cuves d’incienso marron puis en fûts de chêne français.
DÉTAILS
Marque : EL Supremo
Pays : Paraguay
Degré : 40°
Volume : 70 cl
Âge : 12 ans
Méthode de distillation :Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical
Farine De Blé T80
Farine De Blé T80DESCRIPTION
Vigneron et céréalier, le domaine Des Bérioles, produit une farine issue de leur production de blé. Domaine en biodynamie depuis 2016.
Cette farine est issue d’une mouture par meule de pierre permettant de préserver tous se nutriment, saveurs et vitamines. Sans additifs, juste du lé.
COMPOSITION
100% Blé
| Domaine Des Bérioles |
Poids net :1Kg |
FIlets de maquereau BIO ORTIZ
FIlets de maquereau BIO ORTIZThons blanc germons pêchés à la ligne un à un, conditionnés dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
| ORTIZ | 250g |
Filets de maquereaux à l’huile d’olive biologique – LA GUILDIVE
Filets de maquereaux à l’huile d’olive biologique – LA GUILDIVE8,40€Ajouter au panier
Filets de maquereaux à l’huile d’olive biologique – LA GUILDIVE
Filets de maquereaux à l’huile d’olive biologique – LA GUILDIVEFilets de maquereaux à l’huile d’olive biologique
| LA GUILDIVE | Poids Net : 120g | Poids égoutté : 84g |
FILLIERS 10 ans Single Malt – Belgique
FILLIERS 10 ans Single Malt – Belgique79,90€Ajouter au panier
FILLIERS 10 ans Single Malt – Belgique
FILLIERS 10 ans Single Malt – BelgiqueDÉGUSTATION
Nez : Sherry, notes florales et fraîches, de fruits secs dont l’amande et la noisette et l’orange séchée.
Bouche : Fruits secs dont l’amande et la noisette et l’orange séchée.
Finale : Très longue, notes florales et des notes pâtissières.
DESCRIPTION
Filliers Whisky Single Malt est un spiritueux complexe élaboré avec soin et patience par les master blender de la distillerie. Ce whisky, produit à partir d’orge 100 % maltée, est vieilli dans des fûts de sherry pendant 10 ans (chêne européen). Cette particularité en fait le plus vieux whisky belge exclusivement élevé en fût de sherry.
DÉTAILS
Marque : Filliers
Pays : Belgique
Degré : 43°
Volume : 70 cl
Âge : 10 ans
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2018
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 201813,45€Ajouter au panier
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2018
Fitou – Domaine BERTRAND-BERGÉ 2018DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Origine
AOP FITOU
2018
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Cette cuvée est le point de départ de ma démarche, elle revendique mon appartenance au terroir de Paziols en Languedoc-Roussillon. C’est aussi en hommage à toutes les générations passées, et c’est enfin un message aux enfants pour qu’ils sachent que sans racine, on a plus de mal à aller au bout de ses rêves.
| cépage Carignan, Grenache noir |
appellation AOP Fitou |
localisation Paziols |
culture Bio |
| œil robe rouge rubis intense |
nez florales et fruits confits |
bouche ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. |
| Contenant : 75cl |
Foie gras de canard entier 200g
Foie gras de canard entier 200gFoie gras de canard entier cuisiné avec des canards nés, élevés,
gavés et abattus en Auvergne.
Fabriqués chaque semaines en petite quantité ce foie gras à été plusieurs fois primé
dans des concours régionaux et au prix national de foie gras.
Sans conservateurs, les foies gras sont cuisinés à Charroux.
| MAISON THIERRY PARIS | Poid : 180g | 5 parts | Conserver au réfrigérateur entre 1° et 4 ° |
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest – 180g – GODARD CHAMBON & MARREL
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest – 180g – GODARD CHAMBON & MARREL39,90€Ajouter au panier
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest – 180g – GODARD CHAMBON & MARREL
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest – 180g – GODARD CHAMBON & MARRELLe Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest.
| GODARD CHAMBON & MARREL | Poid net : 180g | 5 parts |
