Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 201819,60€Ajouter au panier
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018
Les Mégalithes – Domaine Bertrand-Bergé 2018DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
Les Mégalithes
AOP FITOU
2018
•
Les MEGALITHES expriment toute la minéralité d’un terroir d’exception Ce FITOU riche et puissant est issu de nos plus vieux Carignans, valeurs immuables de notre domaine.
•
Accord Mets et Vin
Viande rouge, Gibier, Champignon
 cépageCarignan, Grenache noir |
 appellationAOP Fitou |
 localisationPaziols |
 cultureBIO |
 œilRouge Charnu |
 nezNotes de cassis, de senteurs de laurier et de thym |
 boucheRonde et souple. |
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint Jean
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint Jean6,90€Ajouter au panier
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint Jean
Les Rillettes Pur Canard au Jus de Truffe de la Saint JeanLes Rillettes pur canard au jus de truffe de la Saint-Jean 3% : parfumée à la truffe d´été Tuber Aestivum, dite truffe de la Saint Jean à la chair couleur noisette, elle se différencie aussi de la truffe d´hiver par son parfum de sous-bois.
| MAISON GODARD | Poid : 125g | 3/4 parts | A conserver dans un endroit sec et frais |
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 202216,95€Ajouter au panier
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022
Les Rougeots Du Clos – Vins de la Madone 2022Vins De La Madone
Les Rougeots Du Clos
I.G.P. Urfé
2022
•
Un excellent Vin Rouge produit avec des raisins issus de l’agriculture biologique par le Domaine de la Madone.
•
ACCORD METS & VIN
| cépage Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze, Gamaret |
appellation I.G.P. Urfé |
localisation Champdieu |
culture Bio – Demeter |
| œil Robe sombre et profonde |
nez Confituré |
bouche Trame très fraîche |
| 75cl |
Liberty’nages, rouge BIO – Château de Nages
Liberty’nages, rouge BIO – Château de Nages9,95€Ajouter au panier
Liberty’nages, rouge BIO – Château de Nages
Liberty’nages, rouge BIO – Château de NagesCHÂTEAU DE NAGES
Liberty NAGES
Vin de France
Le nez vous transportera au cœur d’une balade champêtre et révélera une cueillette
de cassis et de cerises que vous retrouverez à l’aspect de la robe, violine brillant.
En bouche c’est une explosive de fruits tendre et suave qui vous attend.
| cépage Syrah, Grenache, Carignan et Merlot |
appellation Vin de France |
localisation Vallée du Rhône |
agriculture BIO |
| œil violine brillant |
nez cassis et de cerises |
bouche fraîche et vive comme un torrent de montagne |
| Contenant : 75cl |
Liqueur – 1845 – Maison Généstine
Liqueur – 1845 – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : complexe et puissant
Bouche : gourmande et épicée
Finale : très longue et persistante
DESCRIPTION
Liqueur d’exception de plus de 80 plantes élevée en vieillissement perpétuel dans les caves magmatiques des volcans d’Auvergne
DETAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 43,34 %
Volume : 70 cl
Méthode de vieillissement : perpétuel en petits fûts de chênes
Liqueur de melon – Côquetelers
Liqueur de melon – CôquetelersDÉGUSTATION
Nez : frais et envoutant
Bouche : portée sur le melon frais et juteux
Finale : gourmande
DESCRIPTION
Il s’agit d’une macération de jus de melon de Cavaillon avec une pointe de citron pendant plusieurs semaines dans de l’alcool neutre français et du sucre blanc français.
A déguster avec du Porto et du tonic pour un cocktail original qui appelle le soleil.
DÉTAILS
Marque : Côquetelers
Pays : France
Degré : 16 %
Volume : 70 cl
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez34,50€Ajouter au panier
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – Forez
Liqueur de verveine artisanale – édition limitée – ForezDÉGUSTATION
Nez : végétal et citronné
Bouche : Gourmande et aromatique ; légèrement citronné et acidulé juste équilibré avec un peu de sucre
Finale : subtil et longue
DESCRIPTION
Liqueur artisanale de verveine réalisée selon la recette traditionnelle du Forez. Bouteille 50 cl de liqueur 30% vol. présentée dans un étuis dorée avec écusson en étain véritable réalisé par un maitre artisan.
DÉTAILS
Marque : Forez
Pays : France
Degré : 30 %
Volume : 50 cl
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine39,95€Ajouter au panier
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison Généstine
Liqueur de verveine fraiche – La verte de Clermont – Maison GénéstineDÉGUSTATION
Nez : subtil et frais
Bouche : peu sucrée et gourmande
Finale : longue et persistante
DESCRIPTION
La Verte de Clermont est une liqueur faite à partir de verveine citronnée fraiche récoltée à la main sur les hauteurs de Clermont-Ferrand. C’est après macération que cette verveine libère ses arômes d’exception qui raviront vos convives !
DÉTAILS
Marque : Maison Généstine
Pays : France
Degré : 27,43 %
Volume : 70 cl
Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
Madargue – Domaine Benoit Montel 202212,40€Ajouter au panier
Madargue – Domaine Benoit Montel 2022
Madargue – Domaine Benoit Montel 2022Domaine Benoit Montel
Madargue
AOC Côte d’Auvergne
2022
•
| cépage Gamay |
appellation AOC Côtes d’Auvergne |
localisation Madargue |
agriculture Conventionnelle |
| œil robe rouge violacé |
nez cerises, cassis, fruits confis puis épices |
bouche Attaque franche, charnues |
Mazoyères-Chambertin – Grand Cru – 2014 – Domaine Faiveley
Mazoyères-Chambertin – Grand Cru – 2014 – Domaine Faiveley232,00€Ajouter au panier
Mazoyères-Chambertin – Grand Cru – 2014 – Domaine Faiveley
Mazoyères-Chambertin – Grand Cru – 2014 – Domaine FaiveleyDOMAINE Faiveley
Mazoyères-Chambertin
Grand Cru
N° 00064
ANNÉE
2014
•
Un vin de grand caractère, le Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2014 déploie tous les charmes de la grande Bourgogne. Un millésime frais et soyeux, le cru avec une palette accomplie de fruits mûrs, d’épices douces, une texture veloutée et harmonieuse. C’est un vin équilibré et brillant. Un très grand vin
•
ACCORD METS & VIN
Viande en sauce,un râble de lièvre sauce poivrade, un gigot d’agneau contés à la truffe noires.
| cépage
Pinot Noir |
appellation
Mazoyeres Chambertin |
localisation
Bourgogne |
culture
Conventionnelle |
| œil Rouge carmin brillant |
nez Fruits rouges, Boisé léger et poudré, |
bouche Velouté, suave et sexy, |
| Contenant : 75cl |
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 202222,95€Ajouter au panier
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022
Mémoire De La Madone – Vieilles Vignes – Gilles Bonnefoy – 2022DOMAINE DE LA MADONE – GILLES BONNEFOY
Côtes Du Forez
Mémoire de la Madone
ANNÉE
2022
•
Sur un sol de roches volcaniques (basalte), les vignes de Mémoire de Madone représentent un parcellaire de Gamay locaux de près de 50 ans.
•
ACCORD METS & VIN
Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets. Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.
| cépage
Gamay |
appellation
Côtes du Forez
|
localisation
Loire |
culture
Biodynamie, Demeter |
| œil Pourpre, sombre |
nez Petits fruits noirs, fumé |
bouche Ronde et aérienne |
| Contenant : 75cl |
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 2021
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 202125,50€Ajouter au panier
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 2021
Menetou Salon – Les Blanchais – Domaine Pellé 2021DOMAINE Pellé
Menetou Salon
Les Blanchais
ANNÉE
2021
•
Son terroir amène la puissance, son exposition la fraîcheur.
Ce vin nous livre puissance et longueur aussi bien au nez qu’en bouche. Les notes d’agrume et de végétal se lient à la minéralité.
•
ACCORD METS & VIN
Filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce,
| cépage 100% Sauvignon |
appellation Menetou-Salon |
localisation Loire |
culture Bio |
 œilBelle robe jaune or |
 nezNotes d’agrumes, végétal, minéralité |
 bouchePuissant et long |
| Contenant : 75cl |
